目录
1、德发长饺子宴3个人去吃可以吗，价格大概是多少2、凤凰园饺子宴电话号码？凤凰园饺子宴电话号码
3、你听过西安饺子宴吗？
4、到西安为什么要尝饺子宴?
5、西安饺子宴有什么特别之处？
6、西安饺子宴是怎样的一个由来？
7、饺子宴是在什么基础上研制成功的？
8、二十四节气饺子宴是什么？
1、德发长饺子宴3个人去吃可以吗，价格大概是多少
德发长饺子宴3个人可以去吃，价格大概70--200元
2、 凤凰园饺子宴电话号码？凤凰园饺子宴电话号码
0315-2041118,0315-2041128；0315-2011888拨打时可以问询是哪个店~~可选择最近的店就餐
3、你听过西安饺子宴吗？
西安著名小吃。由于选料考究，工艺独特，制出的饺子造型生动，一饺一味、一饺一形，观之 赏心悦目，食之回味无穷。 西安饺子宴广泛吸收全国各地的味型，如鲜、咸、酸、甜、辣、怪、麻等，烹制出了肉香、鱼 香、卵香、菌香、蔬香、果香、酱香、清香和鲜香等诸多香型的饺子。
在造型方面，通过捏塑、雕 塑、组合、点缀等技艺的运用，制出花、鸟、鱼、兔等形，千姿百态，生动诱人。西安饺子宴集全 国饺子制作之大成，选用鸡鸭鱼虾、猪牛羊兔、山珍海味、鲜菜干果等诸多原辅材料，融蒸、 炸、煎、烤、煮等多种烹调技法为一体，推出的宴席造型鲜明，意境突出，为小吃创新开辟了一 条新路。
西安饺子宴受到了广泛的赞誉。著名书法家舒同泼墨题赠“千古风味”；著名诗人贺敬之 挥笔写下“宴文宴武饺子宴，长忆长安德发长”；港澳同胞赞其“山珍海味天下第一，艺术享受令 人难忘”，被誉为“神州一绝”。 西安饺子宴已发展到两百余个花色品种，可组合为迎宾宴、吉祥宴、龙凤宴、三鲜宴、罗汉斋 宴、鸳鸯宴、贵妃宴、如意宴等宴种，以满足不同顾客的需要。
西安饺子已被认定为“中华名小吃”。
4、到西安为什么要尝饺子宴?
饺子宴的来历
饺子是我国北方的一种面皮包馅的名食，有着悠久的历史。早在2000多年前的西汉时期，都城长安(今西安)就盛行食饺子。不过那时俗称角子，南北朝改称“偃月形馄饨”。三国时期，魏国人张揖所撰《广雅》一书中，做了有关馄饨的记载。
北齐时的颜子推也曾著书曰：“今之馄饨，形如偃月，天下通食也”。偃月就是现在饺子的形状。到了唐代，饺子更为流行，称之为“扁食”。我国考古工作者，在新疆吐鲁番的唐代墓葬中，发现盛在碗里的饺子，和现在的饺子一样。宋代时称“角角”。明刘若愚编的《明宫吏·火集》记载过年吃饺子的情况时说：“五更起，饮椒柏酒，吃水点心，即扁食也。
或暗包银钱一二于内，得之者卜一岁之吉”。清代的《燕京岁时记》里，也有类似记载。到了明、清时代，才改称“饺子”，并一直延续至今。 说到饺子宴的诞生，颇有一段艰难的经历。西安饺子宴饭店(原解放路饺子馆)位于西安市解放路北段，有着近50多年的历史。
他们制作的饺子一向出名，玲珑剔透，形似元宝，软嫩可口，味道鲜美，常使食客久别而不忘其味，买卖颇盛。为了适应旅游事业的发展，满足广大群众的要求，该店从1984年起，着手研制饺子宴。他们派出名厨师走遍京、津、沪、杭以及沈阳、青岛等南北大城市，认真学习各地饺子的式样、特点、制作工艺和各地群众的口味。
还深入省内一些市县了解民间饺子的做法。其中，仅为学习一种丁香饺子，光虢镇就去了三次。又研究古代唐宋宫廷饺子的制作工艺。唐玄宗的贵妃杨玉环，有一天想吃一种带馅的食品，而且要蒸的。聪明的厨师知道她爱吃鸡翅肉，就用鸡翅肉给她做成蒸饺。杨贵妃吃了很高兴，所以“贵妃蒸饺”便成为宫廷佳肴而留传下来。
清朝慈禧太后逃难到西安，想吃一种水饺，要当面煮熟吃。厨师们就把鸡脯肉包成小巧玲珑的珍珠饺，火锅里盛着鸡汤，端到太后面前，随吃随煮。这种饺子，后人就叫“太后火锅”。经过反复试验，上百次地试制，终于研制出色、香、味、形令人耳目一新、口味特异的饺子宴。
西安饺子宴特色
西安饺子宴之绝，首先在于用料多样，味型各异，造型美观。馅料既有时令鲜菜和一般鸡、鸭、鱼、肉，还有猴头、海参、鱼翅、发菜等山珍海味。因此有“百饺百味”，茄汁、麻辣、鱼香、五味、鲜咸、糖醋、咖哩、蚝油、椒麻、红油等味型无所不包。
其次是烹制技术多样。基本的制法分蒸、炸、煎、煮四种，但由于各种饺子的馅料不同，其制作方法也不尽完全一样，中菜的烹、炒、爆、熘、焖、酿等方法也兼而用之。再次是造型奇妙。既有泡眼朝天、修尾轻摇、栩栩如生的金鱼形；又有状若杏核、精巧玲珑的珍珠形；还有鸳鸯形、蝴蝶形、元宝形；有的又如燕窝、海螺、花卉，真是千姿百态，巧夺天工。
西安饺子宴，分为百花宴、牡丹宴等5个档次。每宴由108种不同馅料、形状和风味的饺子组成。宫廷宴主要是以燕丝、熊掌、甲鱼等为主料的饺子；八珍宴主要以八珍为主料的饺子；龙凤宴和牡丹宴，则是以猴头、鱿鱼、海参等为主料的饺子；百花宴稍次一等，为普通型，除部分海味外，多数是肉类和素馅。
其上桌程序亦颇有讲究。从烹制方法上讲，先上炸、煎类饺子，后上蒸、煮类饺子；从口味上讲，先咸、次甜，后麻、辣。咸味饺子中，先海鲜，次鸡肉，后清素，约十余道饺子以后，上一道“银耳汤”嗽口清喉，调节一下口味，再继续上其它饺子，层次分明，使人回味无穷。
西安饺子宴的创制和应市，受到中外宾客的热烈赞赏和高度评价。美国前国务卿基辛格吃罢饺子宴，高兴地说：“这顿午餐出奇得好”。国内一位食品专家食后诗兴大发，即席挥毫：“一餐饺子宴，尝尽天下鲜。美味甲寰宇，疑是作神仙”。还有一位美国朋友食后赞誉道：“到中国，不到万里长城，不算真正到过中国；到陕西，不吃解放路饺子馆的风味饺子，不算真正到过西安”。
西安饺子宴发展
在古城西安，继“西安饺子宴饭店”开创的饺子宴之后，“德发长饭店”、“解放路陇海饺子馆”、“陕西歌舞大剧院”也经营饺子宴，色味形各具千秋。“德发长”位于钟楼西北隅，始建于1936年，过去主要经营北京风味的水饺。
“解放路陇海饺子馆”位于五路口西北角，有几十年历史，“陕西歌舞大剧院”位于文艺路北段，主要是仿唐歌舞表演及饺子宴。 西安饺子宴饭店，已在北京、杭州、南京、郑州、太原、沈阳、乌鲁木齐等十多个城市开设分店，还远涉重洋到了日本、泰国等国，深受中外人士的欢迎和喜爱。
它与著名的仿唐菜点和牛羊肉泡馍，一并被誉为“西安饮食三绝”。
所以说来西安品尝饺子宴可以感悟西安的文化，人文，历史。
5、西安饺子宴有什么特别之处？
西安市著名小吃宴席，是在发掘研究唐代和我国传统饺子的基础上研制成功的。饺子宴选 料考究、工艺独特，制出的饺子造型生动，一饺一格、一饺一形，观之赏心悦目，食之回味无穷。 西安饺子宴的得名，主要因这种宴宾筵席由千姿百态的饺子组成。铰子宴是西安名吃的一绝， 也是“神州一绝”。人常说:“到西安，不看秦始皇兵马俑，不算真到西安;不吃铰子宴，也不算真 到西安。”
6、西安饺子宴是怎样的一个由来？
西安饺子宴的得名，主要因这种宴宾筵席由千姿百态的饺子组成
7、饺子宴是在什么基础上研制成功的？
biángbiang面油泼辣子biangbiang面饺子宴饺子宴是西安市著名小吃宴席，是在发掘研究唐代和中国传统饺子的基础上研制成功的
8、二十四节气饺子宴是什么？
“中华二十四节气饺子宴”，是德发长依照中国古代创立的“四季二十四气”学说，以每个季节相关节气里最先生成，最为鲜嫩、最具营养价值的动、植物作为主料，而制作成的菜肴和饺子组成的宴席。
四味山药膏的做法及