目录
1、烤仔鸡怎么做呢?烤仔鸡怎么做n呢?2、怪味仔鸡这道菜为什么要叫怪味仔鸡？
3、如果做咖哩薯仔鸡请问如何做出美味的薯仔鸡？谢谢各位
4、什么是肉用仔鸡？
5、姜汁洗发水怎么样
6、姜汁莲菜的姜汁是怎么做出来？姜汁莲菜的姜汁是怎么做出来的
7、如何自制姜汁
8、姜汁莲菜的姜汁是怎么做出来的
1、烤仔鸡怎么做呢?烤仔鸡怎么做n呢?
仔公鸡1500克左右，猪肉100克，生菜叶若干片，葱、姜、盐、味精、料酒、酱 油、香油、花生油、白糖及桂皮、八角、花椒、高汤各适量。 1。鸡从鸡翅下开膛，去爪，去头脖，洗净，晾干备用。 2。猪肉切成细丝；生菜叶洗净晾干；葱、姜切成片。 3。
水烧开，用夹子夹住鸡脖骨，在开水内焯几下，然后取出，擦去水分，趁热在 鸡身抹上料酒和盐，挂通风处晾晒干皮面。 4。热锅，倒入花生油，待油热时下入姜、葱片及肉丝翻炒，待肉丝将熟时加酱 油、料酒、盐、味精、白糖及桂皮、八角、花椒，放入高汤（汤的量以灌鸡腹的一半 为度）；待汤开后，倒入另一汤锅内掠，备用。
5。像灌香肠一样用细绳系紧住鸡的肛门，由腋下开膛处灌入炒好的肉丝和汤汁， 挂于烤箱内烤热，刷上香油。 6。香气四溢过后，就可以取出食用了。如果没有庖丁解牛的功底，可以先在鸡下 腹部割开一刀，让汤汁和肉丝流入碗内备用；然后再剔腿割脯，剁块，入盘，围上生 菜叶，浇汁即可。
2、 怪味仔鸡这道菜为什么要叫怪味仔鸡？
怪味仔鸡中的怪味是指菜肴的味型，仔鸡是指菜肴的用料，它是以菜肴的口 味和原料来命名的。成菜以后，特有的红中透亮的颜色，汁浓味厚的香气，麻辣咸 鲜甜酸香的口味，入口化渣的口感，给食者留下了菜一入口，余味无穷，久食不 散，过齿难忘的印象。然而，此菜为什么又被称为怪味呢？怪味所包含的味别，是由麻辣咸甜酸鲜香七种味道所组成，这么多的具体化 了的菜肴口味，用什么词才能将其准确地反映出来呢?聪明的川菜厨师便以怪字 概之，取味型之名为怪味。
3、如果做咖哩薯仔鸡请问如何做出美味的薯仔鸡？谢谢各位
咖喱薯仔鸡：鸡肉与咖喱汁融合得很好，吸收了咖喱汁的鸡肉香辣爽口，因为火候恰到好处，所以鸡肉保持了原本嫩滑的特点。 1、薯仔用油煎至表面金黄 2、捞出薯仔，爆炒洋葱和香叶、姜片。 3、放入鸡块炒至发白。 4、加入咖喱和椰浆，炖。
4、什么是肉用仔鸡？
肉用仔鸡是指用专门的肉用型品种鸡，进行品种和品系间杂 交，然后用其杂交种，不分公、母鸡均用蛋白质和能量较高的日 粮饲养，促进其快速生长育肥，在性成熟之前出栏上市。如快大 型肉鸡品种艾维因肉鸡，商品鸡42日龄，公、母鸡平均体重 2。 18千克，49日龄公母鸡平均体重2。
68千克。而国内的培育品 种粤禽皇3号鸡配套系，商品代肉鸡，15周龄平均体重公鸡为 1。84千克、母鸡为1。72千克。新浦东鸡，70日龄平均体重，公 鸡2。17千克，母鸡1。70千克。岭南黄鸡I号配套系，商品代肉 鸡56日龄平均体重，公鸡1。
40千克，70日龄平均体重，母鸡 1。50千克。 肉用仔鸡具有以下特点： (1) 生长速度快在正常饲养管理条件下，快大型肉鸡品 种，6周龄体重达2千克以上。杂交黄羽肉鸡，70日龄平均体 重，1。5~2。0千克。 (2) 伺料报酬高随着科学技术的进步，肉仔鸡伺料报酬越 来越高，其料肉比一般为1:1。
8~2。 8。而牛的料肉比最好的是 1 : 5。0以上，猪是1 : 3。0~3。 5。 (3) 饲养期短，适于规模饲养一般在6~12周龄即可上 市。而肥猪一般要伺养6~8个月，肉牛要饲养18~24个月。肉 仔鸡伺养周期短，周转快，房舍和设备的利用率更高 (4) 肉品质好肉用仔鸡的肉质细嫩多汁，蛋白质含量高、 达24。
4%，脂肪含量适度、达2。 8%。胆固醇含量少。味道鲜 美，营养丰富，是有益健康的食品。 (5) 出栏体重整齐肉鸡的整齐度好，是长期的育种和品种 改良的成果。在同一日龄、同一饲养条件下，经过精心管理，可 以得到消费者比较满意的整齐度。但公、母鸡体重差距比较大， 一般实行公、母鸡分养，或采取公、母鸡出售日龄不同的办法。
。
5、姜汁洗发水怎么样
对头部皮肤的血液循环确实有些帮助，但是味道比较浓，别人闻得到。而且有些人可能会过敏
6、姜汁莲菜的姜汁是怎么做出来？姜汁莲菜的姜汁是怎么做出来的
姜去皮切末，加入白醋、盐、香油、白糖、鸡粉、味精少许拌匀就调处来了
7、如何自制姜汁
将鲜姜用刀削去外皮，切为薄片，再切成小细丝，然后剁成末放入干净的容器中，加入醋、精盐、味精、香油，调拌均匀而成即可。
8、姜汁莲菜的姜汁是怎么做出来的
姜去皮切末，加入白醋、盐、香油、白糖、鸡粉、味精少许拌匀就调处来了
四味山药膏的做法及