目录
1、姜汁赤贝这道菜的营养价值高吗2、赤贝的烹调赤贝怎么清洗，怎么烹调？
3、赤贝的烹调赤贝怎么清洗，怎么烹调？
4、小赤贝的吃法
5、新鲜的赤贝是啥样的呀？新鲜的赤贝是啥样的呀?
6、新鲜赤贝有什么特点？
7、怎样制作赤贝寿司？
8、赤贝（运动员）
1、姜汁赤贝这道菜的营养价值高吗
赤贝营养价值很高 口感也不错 最好沾食辣根做刺身 口味最佳
2、 赤贝的烹调赤贝怎么清洗，怎么烹调？
姜汁赤贝 【菜 系】 山东菜 【原 料】 鲜赤贝250克、姜米10克、醋30毫升、酱油50毫升、香油4克、盐1克、味精2克。 【制作过程】 1.将赤贝洗净，放盆中加清水少许及小苏打粉抓匀，浸渍1小时后用清水将赤贝上的苏打冲洗干净，片成薄片。 2.姜米入碗中，加酱油、醋、盐、味精、香油调成汁味。 3.汤勺上火，注入清水烧开，下入赤贝轻汆，捞入净盘中，与调味汁一起上桌即成。 【风味特点】 颜色赤红、鲜嫩爽口。
3、赤贝的烹调赤贝怎么清洗，怎么烹调？
姜汁赤贝 【菜 系】 山东菜 【原 料】 鲜赤贝250克、姜米10克、醋30毫升、酱油50毫升、香油4克、盐1克、味精2克。 【制作过程】 1.将赤贝洗净，放盆中加清水少许及小苏打粉抓匀，浸渍1小时后用清水将赤贝上的苏打冲洗干净，片成薄片。 2.姜米入碗中，加酱油、醋、盐、味精、香油调成汁味。 3.汤勺上火，注入清水烧开，下入赤贝轻汆，捞入净盘中，与调味汁一起上桌即成。 【风味特点】 颜色赤红、鲜嫩爽口。
4、小赤贝的吃法
姜汁赤贝 【菜 系】 山东菜 【原 料】 鲜赤贝250克、姜米10克、醋30毫升、酱油50毫升、香油4克、盐1克、味精2克。 【制作过程】 1.将赤贝洗净，放盆中加清水少许及小苏打粉抓匀，浸渍1小时后用清水将赤贝上的苏打冲洗干净，片成薄片。 2.姜米入碗中，加酱油、醋、盐、味精、香油调成汁味。 3.汤勺上火，注入清水烧开，下入赤贝轻汆，捞入净盘中，与调味汁一起上桌即成。 【风味特点】 颜色赤红、鲜嫩爽口。
5、新鲜的赤贝是啥样的呀？新鲜的赤贝是啥样的呀?
新鲜赤贝——深黄褐或浅黄褐色，有光泽，弹性好
6、新鲜赤贝有什么特点？
新鲜赤贝呈黄褐色或浅黄褐色，有光泽，弹性好；不新鲜赤贝呈灰黄色或浅绿色，无光泽，无弹性
7、怎样制作赤贝寿司？
原材料：赤贝40克，寿司米50克，调味料，寿司醋、芥末各适量。制作方法：1. 将寿司米先煮成米饭，待凉后，拌入寿司醋，即成寿司饭。2. 将赤贝治净，放入冰块中冰冻一天后，取出解冻，切片。3. 将泮好的寿司饭捏成饭团，将赤贝覆盖在饭团上，蘸芥末食用即可。♦特别提示：正在服用某些药物如磺胺类药、碱性药、抗生素、解表发汗的中药的人不宜食醋。胃溃疡和胃酸过多者不宜食醋，否则会导致胃病加重。大量饮用碰还会导致体内钓的流失。
8、赤贝（运动员）
钱红？
四味山药膏的做法及