目录
1、萝卜干炒腊肉和酱辣椒炒鸡哪个最好吃2、如何制作菠萝炒鸡球？
3、鸡球炒白灵如何制作？
4、怎么做菠萝炒鸡球？
5、鸡球炒白灵制作原料有哪些？
6、荔枝香菇炒鸡球的配方是怎样的？
7、该怎么烹制丝瓜百合炒鸡球？
8、安阳市有一家老孟炒鸡店里用的伴侣酱，全名叫什么么？
1、萝卜干炒腊肉和酱辣椒炒鸡哪个最好吃
两个都好吃 不过酱辣椒炒鸡更胜一筹
2、 如何制作菠萝炒鸡球？
如何制作菠萝炒鸡球？
3、鸡球炒白灵如何制作？
先将白灵菇洗净，切成小三角形块;鸡脯肉剔去筋膜切块 盛人碗内，加人鸡蛋清、精盐,用湿淀粉搅拌均匀。然后将炒锅置旺火上，注人适量的熟猪油，待烧热后，先 下鸡块滑过盛出，再放入白灵菇过油盛出，然后把蒜瓣、葱段、 姜片煸炒出香味，放人滑好的鸡块和白灵菇，炒拌后用湿淀粉 勾芡，出锅装盘即可。
4、怎么做菠萝炒鸡球？
菠萝炒鸡球1.原料鸡肉、鲜菠萝、盐、料酒、鸡精、食用油、水淀粉、葱、姜。2.制作(1)将鸡肉拍平、切“井”字花纹刀，然后切成方块，用盐、 鸡靖、少量水、水淀粉腌制。(2)坐锅点火,放清水，待锅开后放人鸡块，待鸡块出花 或出球状时捞出。(3)将菠萝去皮、洗净、切成丁，葱、姜洗净，葱切成段，姜 切成片。(4)坐锅点火，放油，油热人姜片、葱段，炒出香味。再倒 人鸡球、料酒、菠萝炒匀，勾薄芡,淋人明油即可出锅。
5、鸡球炒白灵制作原料有哪些？
主料:鲜白灵菇,鸡脯肉，鸡蛋3个。辅料:精盐，葱白6段，姜3片，蒜瓣，湿淀粉,熟猪油。
6、荔枝香菇炒鸡球的配方是怎样的？
用料：净鸡肉300克，香菇30克，荔枝肉20克，鸡蛋清、水淀粉、清肠、麻油、 胡椒粉、葱、姜、黄酒各适量。 做法：净鸡肉洗净，切成球状，放在碗中，用鸡蛋清和水淀粉混合调匀。另将 清汤、水淀粉、麻油、胡椒调成芡汁。先将鸡球翻炒至熟，倒出，炒锅中再加少许油， 倒入葱、姜、荔枝肉、香菇、熟鸡球和黄酒，炒匀，勾薄芡。单食或佐餐食用。 功效：适用于气血亏虚、体倦力乏。
7、该怎么烹制丝瓜百合炒鸡球？
丝瓜百合炒鸡球烹制方法：丝瓜50克，百合120克，鸡胸肉200克盐2克，生粉3克，酱油、绍酒各5克，麻油、胡椒粉、蒜蓉、姜蓉和干葱片①丝瓜洗净、去皮，切小片；鲜百合剥成瓣后，洗净，沥干，待用；鸡胸肉略冲洗，抹干后切成薄片，放入生粉、麻油、绍酒拌匀，泡嫩油至九成熟，沥干，备用。②烧热油2汤匙，爆香蒜蓉、姜蓉和干葱片，将鸡肉回锅，浇酒，加入盐、酱油、胡椒粉炒至熟。③加入丝瓜及鲜百合拌匀即可。
8、安阳市有一家老孟炒鸡店里用的伴侣酱，全名叫什么么？
六月花葱伴侣，超市有卖的。
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