目录
1、煎蒸黄鱼要怎么做好吃？煎蒸黄鱼要哪些材料？如何做煎蒸黄鱼2、煎蒸黄鱼在家怎样制作呢？
3、煎烧黄鱼有什么样的做法？
4、煎黄鱼的做法是什么？
5、香煎黄鱼的做法有什么诀窍？
6、做煎黄鱼需要哪些原料？
7、煎烧黄鱼是如何制作而成的？
8、干煎黄鱼的做法有什么诀窍？
1、煎蒸黄鱼要怎么做好吃？煎蒸黄鱼要哪些材料？如何做煎蒸黄鱼
煎蒸黄鱼详细制作步骤1. 将黄鱼去鳞、鳃和内脏，放在案板上；2. 黄鱼用刀在鱼体两侧分别剞上“十‘字形花刀，装在盘内；3. 盘内放盐、料酒、葱花、姜末腌渍入味；4. 将鸡蛋打在碗内，调散成液；5. 猪肉、冬笋(去皮)、香菇(去蒂)均洗净，切成长1厘米见方的丁；6. 青蒜去皮，洗净，消毒，切段；7. 将锅架在火上，放入花生油，烧至七成热，将腌好的黄鱼沾上一层面粉，涂上蛋液，下入油锅，改用中小火把鱼体两面煎成金黄色，盛在盘内；8. 黄鱼上屉，用旺火、沸水、足气蒸约10分钟，鱼肉熟透即取出；9. 将锅架在火上，放油烧至七八成热，下入葱花、姜末炝锅，出香味后放入猪肉丁炒于变色；10. 再下入冬笋丁、香菇丁，同炒几下，随即放入料酒、盐和少量鲜汤，烧开；11. 再把蒸好的鱼推入锅同烧约5分钟，溢出香味，汤汁变浓后将鱼盛在盘内，撒上青蒜段；12. 锅内的汁，淋入香油推匀，浇在鱼体上即可食用。
2、 煎蒸黄鱼在家怎样制作呢？
煎蒸黄鱼的原料是黄鱼1条约700克，鸡蛋2个，葱、姜各15克，面粉50克，料酒15克，精盐3克，味精1克，芝麻油15克，猪油200克。 做法是将黄鱼从口中去除内脏，治净，两面斜剞上直刀，抹净水，用精盐、味精、料酒各半抹匀入味。葱、姜切丝。将入味的黄鱼沾匀面粉，再拖匀鸡蛋液，下入五成热油中煎透，取出。将黄鱼放入盘内，撒上葱丝，姜丝及余下调料，入锅内蒸约20分钟取出，即成。
3、煎烧黄鱼有什么样的做法？
原料 黄鱼1尾，花生油、酱油、汤、料酒、葱、姜丝、蒜片、味精、淀粉各适量。 做法 ①鱼宰净，在鱼两面，每隔2.5厘米剞上一字花刀，接着将鱼炸挺捞出。 ②炒勺烧热，加少许底油，下姜、葱、蒜，下酱油、料酒、汤、盐、味精。把鱼下锅，在温火上煨至熟，放盘内。锅中汁勾芡，淋少许明油，浇在鱼身上即可。
4、煎黄鱼的做法是什么？
煎黄鱼的做法是什么？
5、香煎黄鱼的做法有什么诀窍？
香煎黄鱼的做法有什么诀窍？
6、做煎黄鱼需要哪些原料？
做煎黄鱼需要哪些原料？
7、煎烧黄鱼是如何制作而成的？
材料：黄鱼1尾,植物油、酱油、姜丝、蒜片、汤、料酒、葱、味精、淀粉各适量。操作：鱼宰杀洗净,在鱼两距2.5厘米剞上一字花刀，接着将鱼炸挺捞出。炒勺烧热，加少许底油，下蒜、姜、葱，再下酱油、料酒、味精、汤、盐，把鱼下锅，在温火上煨烧至熟，放盘内。锅中汁勾芡，淋少许明油，浇在鱼身上即可。本菜色泽好看，诱人 食欲，鱼肉香嫩，易消化， 适合孕产妇食用。
8、干煎黄鱼的做法有什么诀窍？
干煎黄鱼的做法如下:用料:黄花鱼500克，鸡蛋1个，葱姜末少许，精盐、鸡精、面粉、料酒、 花生油各适量。制法:将鱼收拾干净，将鱼身两面划上直刀纹，用精盐、鸡精、料酒、 葱姜末腌渍10钟。将鸡蛋打人碗中搅匀备用。炒锅放在火上，往锅内倒 入花生油，烧热后，将鱼裹上面粉，挂上鸡蛋液，轻轻放人锅中慢火煎至 两面呈金黄色即可。
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