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继光饼的做法及知识大全

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-03-08 09:10:57 来源:惊鸿信息网 浏览次数:277
关于继光饼 光饼 做法的做法及知识大全介绍

目录

1、福建宁德继光饼是怎么做出来的?
2、光饼的历史?
3、请问平潭哪有卖建瓯光饼或者类似的光饼之类的吗?
4、请问平潭哪有卖建瓯光饼或者类似的光饼之类的吗?
5、福建哪里有光饼卖要好吃的
6、请问平潭哪有卖建瓯光饼或者类似的光饼之类的吗?
7、请问平潭哪有卖建瓯光饼或者类似的光饼之类的吗?
8、福州光饼好吃还是福清光饼好吃?

 

1、福建宁德继光饼是怎么做出来的?


  俗称光饼、挂饼。以面粉为主,经发酵后,佐以精盐,制成直径约3.4厘米、厚1厘米左右、中心有一细孔的小圆体,经炭火烤熟后,饼的表面似有一层薄壳,黄中带紫,饼囊像蒸熟的馒头,疏松柔软,味道香脆略带咸味,十分可口。

2、 光饼的历史?


  光饼的历史,还得从戚继光抗倭说起。
据福州府志记载:明嘉靖四十二年(1563年),抗倭英雄戚继光率军入闽追歼倭寇,连日阴雨,军中不能开伙,戚继光便下令烤制一种最简单的小饼,用麻绳串起挂在将士身上充当干粮。后来,这小饼流入民间,不但普遍食用,而且还成为祭祀神灵祖先必备的供品。
  后人感念戚公,便把这种小饼叫作“继光饼”。这种叫法如今在该省的福安等地依然保持着。
还有一种起源说是闽东南民众为戚继光的军队预备的干粮。但关于这种说法,浙江慈溪的一个名不见经传的传说却能提供一点佐证。据说,戚继光率领士兵追杀捕剿倭寇,贵在用兵神速,但行军过程中,架锅烧饭拖延不少时间,戚继光又想不出其他的好法子。
  有一次,行军至慈溪龙山东门外,一老农为戚家军献上许多中间小孔、外置芝麻的咸饼以作慰劳,并对戚继光说,这饼光光的,用绳子穿上带在身边,饿时即可充饥。消息传开后,沿海各地的百姓争相为军队做光饼。光饼名称从此流传开来。由于助戚家军平倭有功,据说明嘉靖帝赐名曰“继光饼”。
  也因为该饼略带咸味,又称咸光饼。
另有一种说法是,戚继光解放了被倭寇关押的百姓后,把自己的干粮分给百姓充饥,于是百姓称之为“继光饼”。
 

3、请问平潭哪有卖建瓯光饼或者类似的光饼之类的吗?


政府附近有一家
 

4、请问平潭哪有卖建瓯光饼或者类似的光饼之类的吗?


有卖山东光饼和福清光饼,没有看到有建瓯的
 

5、福建哪里有光饼卖要好吃的


宁德市蕉城区就有卖
 

6、请问平潭哪有卖建瓯光饼或者类似的光饼之类的吗?


政府附近有一家
 

7、请问平潭哪有卖建瓯光饼或者类似的光饼之类的吗?


政府附近有一家
 

8、福州光饼好吃还是福清光饼好吃?


自己感觉福州光饼好

关键词: 光饼 做法 知识 大全

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