目录
1、如何制作烩鲜蘑豌豆？2、肉珠烩豌豆怎么做？
3、冬笋烩豌豆的做法是什么？
4、豌豆烩豆腐的做法是什么？
5、养生食谱之鸡丝烩豌豆是怎么样的呢？
6、如何给宝宝准备蛋黄烩豌豆？
7、兰花豌豆烩肚条的做法？
8、鲜豌豆烩鱼米制作方法是什么？
1、如何制作烩鲜蘑豌豆？
烩鲜蘑豌豆材料:鲜蘑150克，豌豆100克，玉兰片50克,烹调油、葱花、姜末、盐、味精、香油、水淀粉、高汤各适量。做法:将鲜蘑择洗干净，切成小块，放人开水锅中焯烫一下捞出，控水。豌豆剥去荚，放人开水锅 中焯烫一下捞出，控水。玉兰片切成片。炒锅上火，烧热油，放葱花、姜末煸香，放人鲜蘑、豌豆、玉兰片 一起煸炒，加盐、味精、高汤适量，煮开，用水淀粉勾芡，淋香油少许即成。温馨提示纟益心脾肾。
2、 肉珠烩豌豆怎么做？
主料：瘦猪肉馅、鲜豌豆 调料：盐、鸡汤、料酒、鸡精、鸡蛋清、水淀粉、葱姜水 烹制方法： 1、将瘦猪肉馅用刀背砸成泥，放到碗里，加入盐、料酒、鸡精、鸡蛋清搅拌成稠糊，将肉泥糊倒在漏勺里，用手勺向下压出与豌豆粒大小的肉珠，葱段、姜片泡在碗里待用； 2、坐锅点火放入鸡汤，烧4-5成热时倒入肉珠煮5分钟后撇去浮沫，再放入豌豆煮透，加入盐、料酒、鸡精、葱姜水，用水淀粉勾芡，成羹状即可出锅。 特点：肉珠鲜嫩，豌豆碧绿，清香适口。 天天提示：肉泥糊要调的稀稠适中，要用大眼的漏勺压成肉珠。
3、冬笋烩豌豆的做法是什么？
冬笋烩豌豆的做法如下： 材料： 蘑菇、碗豆各100克，冬勞、西红柿各50克 调料：姜片、葱段各5克，水淀粉15克，盐、味精、香油各3克，高汤、油各适量 1. 豌豆洗净，沥干水；蘑菇、冬笋洗净，切小 丁。 2. 西红柿面上划十字花刀，放入沸水中烫一下，捞出撕去皮，切小丁。 3. 锅置旺火上，加油烧至五成热时，爆香姜片、葱段，放入豌豆、冬笋丁、蘑菇、西红柿丁炒匀，放盐、味衞周味，以水淀粉勾薄芡，淋上香油即可。
4、豌豆烩豆腐的做法是什么？
豌豆烩豆腐的做法如下： 材料：碗豆300克，豆腐200克，枸杞10克 调料：盐5克，味精3克 1. 将豆腐沥去水分后，切成四方体小块。 2. 锅 中加水烧开，下入豆腐、枸杞煮开。 3. 再加入豌豆煮至熟，调入调味料即可。
5、养生食谱之鸡丝烩豌豆是怎么样的呢？
[用料]鸡肉100克，嫩豌豆150克。油、淀粉、料酒、葱、姜、盐、高汤适量。 【做法】将鸡肉切成细丝，用料酒、葱、姜、盐少许调汁浸好，淀粉加水调汁待用。把豌豆剥好洗净，将油熬热，放人盐，倒入豌豆略炒，再把鸡丝倒人，急炒几下，加肉汤或开水50一100毫升炯烧15分钟，再加人淀粉汁，烩熟即成。 [功效]补益气阴，降压去脂。
6、如何给宝宝准备蛋黄烩豌豆？
采用鸭蛋黄2个，鲜豌豆200克，猪油25克，鸡汤（或清水）、玉米粉、 盐、香菜末各适量。做法：炒勺化猪油，放蛋黄蓉，略煸几下，放人鸡汤、鲜豌豆，烧开，去沬，放玉 米粉煨浓，加盐、味精，出勺，装盘，撒香菜末即可，佐餐食。营养功效醇香味浓，易于消化。
7、兰花豌豆烩肚条的做法？
原料：西兰花100克、猪肚400克、胡萝卜50克、豌豆30克 调料：葱4克、姜8克、蒜8克、八角5克、盐5克、糖5克、蚝油15克、绍酒10克、胡椒粉2克 做法： 1、洗净的猪肚用清水加花椒大料、葱、姜、蒜煮沸，撇去浮沫加绍酒盐，煮约40分钟至熟捞出晾凉 2、西兰花用小刀改成小朵，胡萝卜切小粒。 3、西兰花用开水加少许盐、油焯熟捞出。 4、将晾凉的猪肚切宽条。 5、锅中放油煸香葱、姜、蒜末，放入胡萝卜粒煸炒。 6、依次放入肚条、豌豆加少许蚝油，清汤、盐、白糖、胡椒粉，生抽，调味出锅前勾薄芡即可装盘。
8、鲜豌豆烩鱼米制作方法是什么？
鲜豌豆烩鱼米操作步骤是怎样的？①将胡萝卜去皮，切成豌豆大的丁，用开水焯熟，冷 水泡凉；鲜豌豆开水焯熟，泡凉。②将鱼去骨、去皮，切成豌豆大的丁，用料酒、盐、 胡椒粉腌15分钟。再用蛋清加干淀粉调成糊，将鱼 丁拌匀；锅内油烧三成热，入鱼粒炒匀盛出。③炒锅内下油，将姜片、葱段炒出香味，加水稍煮， 捞去姜、葱，放入豌豆、胡萝卜丁、盐、料酒、味精， 倒入鱼丁，下湿淀粉勾芡，淋香油即可。
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