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黄泥煨鸡的做法及知识大全

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-03-07 09:08:25 来源:惊鸿信息网 浏览次数:244
关于黄泥煨鸡 黄泥 做法的做法及知识大全介绍

目录

1、花菇煨鸡要怎么做好吃?花菇煨鸡要哪些材料?如何做花菇煨鸡
2、黄泥煨大蒜能不能止腹泻?
3、黄泥叫花鸡的做法是什么?黄泥叫花鸡的做法,黄泥叫花鸡怎么加盟?
4、板栗煨鸡怎么做?
5、柠檬汁煨鸡的制作方法是怎样的?
6、板栗煨鸡如何制作?
7、首乌煨鸡原料有什么?
8、怎么制作三白煨鸡?

 

1、花菇煨鸡要怎么做好吃?花菇煨鸡要哪些材料?如何做花菇煨鸡


  花菇煨鸡详细制作步骤
1。 净鸡用黄酒25克、酱油10克调匀抹遍鸡身;
2。 花菇去蒂,放入炒锅,加清水500毫升,用手勺搅动,洗去泥沙,捞出,再漂洗2 次;
3。 红枣煮熟去皮;
4。
   黄花菜泡发去蒂,切成2 段;
5。 莲子肉去心;
6。 炒锅置旺火,放入熟猪油,烧至六成热,下鸡油炸,待鸡皮炸呈深黄色时,用铁钩勾住翅膀滤油;
7。 取大瓦钵1只,用竹箅子垫底,放入炸过的整鸡,加入黄酒25克、葱结、姜片、熟猪油25克、酱油25克、精盐、冰糖、杂骨汤750毫升,上面加盖瓷盘,在旺火上烧开;
8。
  
   再移至小火上煨1小时,至鸡肉软烂,去掉葱姜,将鸡侧卧于大瓷盘中;
9。 炒锅置旺火,放入熟猪油,烧至七成热,将花菇、黄花菜加精盐,下锅煸炒几下,倒入煨鸡的原汁;
10。 再放入红枣、莲子肉、酱油15克、昧精、葱段,用湿淀粉勾芡成浓汁,浇在鸡身上,撒上胡椒粉,淋入芝麻油即成。

2、 黄泥煨大蒜能不能止腹泻?


在民间,有的地方用黄泥煨大蒜止腹泻,效果比较好。具体方法是:取大蒜5枚,用黄泥裹成团后放到火上烧半小时,然后将黄泥团打碎。取出大蒜嚼服。 中医认为,大蒜性味辛温,有解滞气、暖脾胃、化肉食、解毒杀虫的作用,能治疗饮食积滞、腹冷痛、泄泻等症。大蒜中所含的大蒜素是细菌的强力杀手,对葡萄球菌、大肠杆菌等都有抑制和杀灭细菌性痢疾等疾病。此外,大蒜还有去油腻、助消化的作用。因此对于细菌感染和摄入大量不易消化的食物而导致饮食积滞的腹泻,用大蒜还能除油腻,促消化、吸收。大蒜煨熟后,暖脾胃的功效更强,更适合表现为泻下未消化食物、肚子冷痛等症状的脾胃虚寒性的腹泻。 由于大蒜能使胃酸分泌增多,辣素有刺激作用,因此有胃肠道疾病的人不宜吃。另外手脚发热的阴虚火旺的孩子不适合用本法。
 

3、黄泥叫花鸡的做法是什么?黄泥叫花鸡的做法,黄泥叫花鸡怎么加盟?


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4、板栗煨鸡怎么做?


材料 带骨鸡肉、肉清汤各75◦克,板栗肉150克 调味料l 葱段、姜片、酱油、料酒、盐、淀粉各适量 做法 1. 鸡肉洗净剁块;油锅烧热,入板栗炸呈金黄色。 2. 再热油锅,下鸡块煸炒,烹入料酒,放姜片、盐、酱油、肉清汤焖3分钟,加板栗肉煨至软烂,加葱段,用淀粉勾芡即可。
 

5、柠檬汁煨鸡的制作方法是怎样的?


制作柠檬汁煨鸡的原料有:活雏鸡1只(约750克),熟猪油、鲜柠檬汁、白糖、麻油、精盐各适量。制法与用法:①将雏鸡宰杀后,人60~70<t的热水中烫遍全身,拔去羽毛,用镊子摘净 细毛,从腹部开膛,取出内脏,剁去鸡头、翅尖及鸡爪,洗净,斩成3.5厘米左右的方块, 人沸水锅中氽一下,捞出,用温水洗净,沥干水分。②将锅洗净,放人少许猪油,用中火烧 至六成热时,倒人鸡块煎成金黄色,注入清水,放人柠檬汁、精盐、白糖,用中火煨30分 钟左右。③待鸡块烂熟、汤汁稠少时,淋人麻油,盛入汤碗内即成。功效:本品嫩肤美容,化痰下气,补虚暖胃,强筋健骨,活血调经。雏鸡与柠檬汁搭 配,是上好的护肤养颜、强身健体的食品。健康提示:鸡肉忌与李子、菊花、豆浆、糯米、芝麻、地瓜等同食。
 

6、板栗煨鸡如何制作?


板栗煨鸡制作如下:带骨鸡肉750克,板栗肉150克葱段、姜片、酱油、料酒、盐、淀粉、香油各量,肉清汤750克鸡肉洗净剁成块;油锅烧热,入板栗炸金黄色倒入漏勺沥油。②再热油锅,下鸡块煸炒,烹入料酒,放姜片、盐、酱油、肉清汤,焖3分钟,加板栗肉,续煨至软烂,加葱段,用淀粉勾芡,淋入香油,出锅装盘即成。
 

7、首乌煨鸡原料有什么?


补肾乌发药膳首乌煨鸡原料三黄母鸡1000克,何首乌50克,生姜片、料酒,精盐、麻油少许
 

8、怎么制作三白煨鸡?


三白煨鸡:鸡肉500克,白术15克,白果(干)15克,莲子15克,山药(干) 15克,巴戟天10克,茯苓15克,白扁豆15克,姜(切块)、葱(切段)、黄酒、 盐、味精各适量。将白果去壳,入开水中烫一下,撕去膜皮,切去两头,用竹签去 心,再用开水泡去苦味。将白术、茯苓、巴戟天、山药、姜洗净,用白纱布扎紧。 沙锅置大火上,加清水,加入鸡肉块炖开,撇净血沬,加入药包、白果、莲子、白 扁豆、黄酒、葱,用温绵纸封住沙锅口或加盖,移至小火上煨熟透,取出药包,拣 出葱,加味精、盐调味即成。功效:具有温经散寒、健脾化湿的作用,对痛经、月经量少、色淡等有治疗 作用。

关键词: 黄泥 做法 知识 大全

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