目录
1、黄茶包括哪些？黄茶有哪些？黄茶有哪些,黄茶包括哪些？2、黄茶黄茶品质特点是什么？
3、黄茶是怎样的茶？
4、黄茶是什么茶？
5、黄茶是怎么样的茶呢？
6、黄茶是怎么样的茶呢？
7、DuangDuang茶的黄茶有哪些功能呢？
8、黄大茶炒茶怎么做？
1、黄茶包括哪些？黄茶有哪些？黄茶有哪些,黄茶包括哪些？
广东大叶青 大叶青为广东的特产。制法是先萎凋后杀青，再揉捻闷堆。这与其它黄茶不同。产品品质具有黄茶的一般特点。所以也归属共同茶类。其产地为广东省韶关、肇庆、湛江等县市。广东大叶青的品质特点是，外形条索肥壮、紧结、重实，老嫩均匀，叶张完整，显毫，色泽青润显黄，香气纯正，滋味浓醇回甘，汤色橙黄明亮，叶底淡黄。
2、 黄茶黄茶品质特点是什么？
黄茶黄茶品质特点是黄汤黄叶，这是制茶过程中有一闷堆渥黄工序的结果。黄茶加工典型的工艺流程为杀青、闷黄、干燥。揉捻不足黄茶必不可少的工艺过程。其闷黄时间和操作次数不同茶叶有异，有的在杀青与揉捻后堆积闷黄，有的则是在初烘后堆积闷黄，有的是再烘时闷黄。黄茶生产的原料差别较大，依原料的嫩度不同可分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类黄芽茶原料细嫩•是以采摘单芽或一芽一叶加工而成，著名的主要产品有湖南岳阳洞庭湖君山的君山银针，四川雅安、名山县的蒙顶黄芽和安徽霍山的霍山黄芽等。湖南岳阳的君山银针芽头肥硕、满披白毫，汤杏黄，香清鲜，味甘鲜。泡后芽头三起三落，颇有欣赏价值。黄小茶采摘细嫩芽叶加工而成，主要包括湖南岳阳的北港毛尖，湖南宁乡的沩山毛尖，湖北远安的远安鹿苑和浙江温州、平阳一带的平阳黄汤。此类茶的品质特征为条索紧直略弯、显毫，色金黄，汤杏黄，香幽味醇。
3、黄茶是怎样的茶？
人们从炒青绿茶中发现，由于杀青揉捻后干燥不足或不及时，叶色就会变黄，于是 产生了一个新的品类——黄茶。 黄茶属发酵茶类，黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序。这个 闷堆过程是黄茶制法的主要特点，也是它同绿茶的基本区别。经过闷堆渥黄，就形成黄 叶、黄汤。 黄茶按鲜叶的嫩度和芽叶大小，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄芽茶主要有 君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽；黄小茶主要有北港毛尖、沩山毛尖、远安鹿苑茶、皖 西黄小茶、浙江平阳黄汤等；黄大茶有安徽霍山、金寨。 黄茶之极品当属湖南洞庭的君山银针。其成品茶，外形茁壮挺直，重实匀齐，银毫 披露，芽身金黄光亮，内质毫香鲜嫩，汤色杏黄明净，滋味甘醇鲜爽。在国际和国内市 场上都久负盛名，身价千金。
4、黄茶是什么茶？
黄茶是中国特有茶类之 一，生产历史悠久，自唐代 蒙顶黄芽被列为贡品以来， 历代有产，产区主要有湖南 君山、沩山、北港、安徽金 寨、湖北远安、浙江平阳、 四川蒙山、广东韶关等地。黄茶是人们在炒青绿茶 的过程中发现的，由于茶叶在杀青、揉捻后干燥不足或不及时，叶色变黄，于是产生了新的品类——黄茶。黄茶属轻发酵类，发酵度为10% ~ 20%，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部分氧化。黄茶因品种和加工技术不同，形状有明显差别。如君山银针以形似针、芽头肥壮、满披毫的为好，芽瘦扁、毫少为差。蒙顶黄芽以条扁直、芽壮多毫为上品，条弯曲、芽瘦少为差。鹿苑茶以条索紧实卷曲呈环形、显 毫为佳，条松直、不显毫的为差。其品质特点为黄叶黄汤、香气清爽、滋味 醇厚，性质属凉性。
5、黄茶是怎么样的茶呢？
人们从炒青绿茶中发现，由于杀青揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，于是产生了新的品类——黄茶。 黄茶属发酵茶类，黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序。这个闷堆过程是黄茶制法的主要特点，也是它同绿茶的基本区别。 黄茶按鲜叶的嫩度和芽叶大小，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。
6、黄茶是怎么样的茶呢？
黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽;如沩山毛尖、泉城红、泉城绿、平阳黄汤等均属黄小茶;而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和广东大叶青则为黄大茶。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。湖南岳阳为中国黄茶之乡。 黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。
7、DuangDuang茶的黄茶有哪些功能呢？
应该是清热
8、黄大茶炒茶怎么做？
分生锅、二青锅、熟锅三个阶段。三个阶段在3个相连的炒茶灶锅内相继完成。炒茶工具就是砌成单列相连的3 口斜锅炒茶灶锅，茶锅前倾25 ~ 30度。茶叶翻炒工具是用竹枝扎成长1米、直径10厘米的圆形炒茶把，生锅用旧把，二青锅、熟锅用新（软）把。
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