目录
1、什么叫滑膜肉2、滑蛋牛肉怎么做才肉香嫩滑？
3、怎么做虾滑在火锅店吃过，虾滑和肉滑怎么做呀？
4、虾滑的做法-怎么做虾滑在火锅店吃过，虾滑和肉滑怎么做呀？
5、虾滑的做法-怎么做虾滑在火锅店吃过，虾滑和肉滑怎么做呀？
6、四川滑肉怎么？四川滑肉怎么做
7、这是什么肉？超级滑？这是什么肉？超级滑！
8、四川滑肉怎么？四川滑肉怎么做
1、什么叫滑膜肉
什么叫滑膜肉
2、 滑蛋牛肉怎么做才肉香嫩滑？
做滑蛋牛肉很关键的两点是：牛肉需要提前腌制入味，用蛋清和淀粉包裹牛肉，使牛肉滑嫩多汁；蛋液最后倒入牛肉中，此时不能用大火快炒，需加盖焖或者小火炒，让蛋液不完全凝固，才能做出最爽嫩的滑蛋牛肉。
3、怎么做虾滑在火锅店吃过，虾滑和肉滑怎么做呀？
自制虾滑
买生虾(千万别买那些已经煮过的),去壳, 1/4的虾切成丁(稍微切大点也可以,就不要切的太小),其余3/4是彻底切成虾湖
然后, 加料酒,2小勺面粉,蛋清1个,最后微一点点盐和糖(加点味道, 其实不家也无所谓, 因为火锅反正有调料),如果兴趣好, 可以再加点蔬菜抹进去, 比如胡罗拨,或者马提莲
最后把虾丁, 虾糊,和调料,蛋清,面粉都拌匀, 然后进冰箱2小时左右, 让虾滑更凝固点(记得不要放冷冻室哦),
材料：新鲜的海虾、盐、淀粉。
做法：海虾去壳，放在搅拌机里打成虾茸。在一个大碗里放上少许盐、淀粉适量（放淀粉是为了加大虾滑的粘性）
用打蛋器（没有的话用几双筷子并在一起也可以）向一个方向搅拌（记住一定是要向一个方向搅拌）这样
搅拌是为了让虾滑更有弹性。
搅拌完弄成照片里的样子,最后拿调羹一个个放到煮开的水里就好了,如果高兴
还可以作成虾丸。
4、虾滑的做法-怎么做虾滑在火锅店吃过，虾滑和肉滑怎么做呀？
自制虾滑 买生虾(千万别买那些已经煮过的),去壳, 1/4的虾切成丁(稍微切大点也可以,就不要切的太小),其余3/4是彻底切成虾湖 然后, 加料酒,2小勺面粉,蛋清1个,最后微一点点盐和糖(加点味道, 其实不家也无所谓, 因为火锅反正有调料),如果兴趣好, 可以再加点蔬菜抹进去, 比如胡罗拨,或者马提莲 最后把虾丁, 虾糊,和调料,蛋清,面粉都拌匀, 然后进冰箱2小时左右, 让虾滑更凝固点(记得不要放冷冻室哦), 材料：新鲜的海虾、盐、淀粉。 做法：海虾去壳，放在搅拌机里打成虾茸。在一个大碗里放上少许盐、淀粉适量（放淀粉是为了加大虾滑的粘性） 用打蛋器（没有的话用几双筷子并在一起也可以）向一个方向搅拌（记住一定是要向一个方向搅拌）这样 搅拌是为了让虾滑更有弹性。搅拌完弄成照片里的样子,最后拿调羹一个个放到煮开的水里就好了,如果高兴 还可以作成虾丸.
5、虾滑的做法-怎么做虾滑在火锅店吃过，虾滑和肉滑怎么做呀？
自制虾滑 买生虾(千万别买那些已经煮过的),去壳, 1/4的虾切成丁(稍微切大点也可以,就不要切的太小),其余3/4是彻底切成虾湖 然后, 加料酒,2小勺面粉,蛋清1个,最后微一点点盐和糖(加点味道, 其实不家也无所谓, 因为火锅反正有调料),如果兴趣好, 可以再加点蔬菜抹进去, 比如胡罗拨,或者马提莲 最后把虾丁, 虾糊,和调料,蛋清,面粉都拌匀, 然后进冰箱2小时左右, 让虾滑更凝固点(记得不要放冷冻室哦), 材料：新鲜的海虾、盐、淀粉。 做法：海虾去壳，放在搅拌机里打成虾茸。在一个大碗里放上少许盐、淀粉适量（放淀粉是为了加大虾滑的粘性） 用打蛋器（没有的话用几双筷子并在一起也可以）向一个方向搅拌（记住一定是要向一个方向搅拌）这样 搅拌是为了让虾滑更有弹性。搅拌完弄成照片里的样子,最后拿调羹一个个放到煮开的水里就好了,如果高兴 还可以作成虾丸.
6、四川滑肉怎么？四川滑肉怎么做
1 苕粉的制作：先把地瓜(土豆)粉里面放上盐和味精,还要加点水,然后把切好的肉放在里面搅拌均匀。 2 烧一锅热水,然后小火将和在一起的肉和地瓜(大豆)粉一块一块的向锅里面放,有时候用勺子把扇面的馊水用勺子舀出去扔掉,等到肉熟了之后。把滑肉用勺子舀出来。
直接吃也很好吃的。 用滑肉做的汤菜做法 首先向锅中加入一勺子的油(我忘了是花生油还是什么油了,明天去看看,然后再向里面加入猪油。等到热了之后,向里面加入生姜料。等到煮香了后,再向里面加入葱,还是要煮香了后,再向其中加入水,等到水烧开了之后,向其中加入白菜,等到白菜烂的时候,再向其中加入咸盐,胡椒,鸡精,然后过一段时间以后,等到白菜稍微烂的时候,向其中加入滑肉,然后尝尝鲜,然后向其中加入白菜叶子,因为白菜叶子很容易烂,所以最后加入白菜叶子。
,然后向其中加入滑肉,煮一段时间以后,就再尝尝鲜,加入点味精。然后汤菜就做好了。最后在汤中加点细葱就好了阿。
7、这是什么肉？超级滑？这是什么肉？超级滑！
甲鱼肉？乌骨鸡？
8、四川滑肉怎么？四川滑肉怎么做
1 苕粉的制作：先把地瓜(土豆)粉里面放上盐和味精,还要加点水,然后把切好的肉放在里面搅拌均匀。 2 烧一锅热水,然后小火将和在一起的肉和地瓜(大豆)粉一块一块的向锅里面放,有时候用勺子把扇面的馊水用勺子舀出去扔掉,等到肉熟了之后。把滑肉用勺子舀出来。
直接吃也很好吃的。 用滑肉做的汤菜做法 首先向锅中加入一勺子的油(我忘了是花生油还是什么油了,明天去看看,然后再向里面加入猪油。等到热了之后,向里面加入生姜料。等到煮香了后,再向里面加入葱,还是要煮香了后,再向其中加入水,等到水烧开了之后,向其中加入白菜,等到白菜烂的时候,再向其中加入咸盐,胡椒,鸡精,然后过一段时间以后,等到白菜稍微烂的时候,向其中加入滑肉,然后尝尝鲜,然后向其中加入白菜叶子,因为白菜叶子很容易烂,所以最后加入白菜叶子。
,然后向其中加入滑肉,煮一段时间以后,就再尝尝鲜,加入点味精。然后汤菜就做好了。最后在汤中加点细葱就好了阿。
四味山药膏的做法及