目录
1、花生烘糕怎么制做？2、蛋烘糕啊蛋烘糕啊〜哪里有呀哪里有呀＞＜？蛋烘糕啊蛋烘糕啊〜哪里有
3、怎样做蛋烘糕？成都名小吃-蛋烘糕
4、蛋烘糕为什么是黄色的蛋烘糕黄色
5、合肥烘糕学习要多少钱？-合肥烘糕哪里学要多少钱？-合肥烘糕培训班?
6、怎样做蛋烘糕？成都名小吃-蛋烘糕
7、如题：成都蛋烘糕有什么特色菜？成都蛋烘糕的招牌菜是什么？谢谢
8、四川烘糕是怎么做成的？
1、花生烘糕怎么制做？
花生烘糕1。 原料瓣子花生米6千克，绵白糖25。 5千克，糕粉19。 5千克，熟 芝麻3千克，香草粉15克。1。 工艺流程拌制花生米—擦粉装盘—炖糕—切糕一摆盘—烘糕—包装—成品2。 制作方法(1) 拌制花生米：用糖浆（将绵白糖加适量水加热搅溶成糖 浆）将瓣子花生米（即烘干去了红皮后，擀成小瓣的花生）、芝 麻及香草粉拌匀后备用。
(2) 擦粉装盘：以每盘成品1。8千克计算，称取绵白糖900 克、糕粉675克，在案台上揉至滋润程度并过筛后，分成等量的 3份。以1份装人盘，压平，做底子；称取拌糖花生米325克， 与1份糕粉拌和，装人盘内做夹心；再将另一份糕粉铺面子，擀 平，压紧。
(3) 炖糕：将盘放入热水锅内（水温801左右）蒸15分 钟，然后取出，将糕切成3大条，存放待用。(4) 切糕、摆盘：将存放至次日的糕坯在切片机上或手工切 成1。5毫米厚的片子，摆入烤盘，并推开成梯形，每盘摆3梯。(5) 烘糕：将糕盘放人烘房烘制，烘烤温度为60°C〜80°C， 烘12小时。
待糕表面带黄色，片子能碎断时，即可出烘房。(6) 包装、成品：将出烘房的糕片晾凉，并对其进行修剪整 理后，便可用塑料袋装好或用蜡纸包封装盒，即为成品。3。 产品特点本品厚薄均匀整齐，酥脆化渣，香甜适口，具有浓郁花生香味，每千克有280〜300片。
2、 蛋烘糕啊蛋烘糕啊〜哪里有呀哪里有呀＞＜？蛋烘糕啊蛋烘糕啊〜哪里有
可莎蜜儿有
3、怎样做蛋烘糕？成都名小吃-蛋烘糕
一、用料：精粉500克，鸡蛋250克，白糖300克，红糖50克，密瓜砖50克，橘饼50克，密樱桃25克，密玫瑰20克，熟芝麻、熟花生仁、熟黑桃仁各50克，化猪油50克，酵母面50克，水、苏打各适量。 二、制法：1、将面粉放入盆内，在面中放入用蛋液、白糖200克和红糖化成的水，用手从一个方向搅成稠糊状，半小时后再方入酵母面与适量的苏打粉。
2、将花生仁、芝麻、桃仁擀压成面，与白糖和各种密饯（切成细颗粒）拌和均匀，制着成甜馅。 3、将专用的烘糕锅（或平底锅）放火上，待锅热后，将调好的面浆舀入锅中，用盖盖上烘制。待面中间干后，放入1克化猪油，再放入4克调制好的甜馅，最后用夹子将锅中的糕的一边提起，将糕夹折成半圆形，再翻面烤成金黄色即成。
一、蛋烘糕（咸）：咸蛋烘糕外酥脆，里松软，咸鲜，味美可口。用料：精粉500克，鸡蛋250克，白糖300克，猪肥瘦肉250克，化猪油200克，榨菜200克，盐、豆油、料酒，味精，胡椒面各适量。 二、制法：1、将肉切成细颗粒，榨菜洗后也切成细颗粒。
将锅烧热，下肉炒散，下盐、豆油、料酒，最后放入剁细的榨菜、味精，胡椒面，稍炒，起锅制成咸馅。 2、面浆与烘制方法与甜馅蛋烘糕相同。摘自《成都风味小吃》。
4、蛋烘糕为什么是黄色的蛋烘糕黄色
应该有复杂化学反应才显现种颜色
5、合肥烘糕学习要多少钱？-合肥烘糕哪里学要多少钱？-合肥烘糕培训班?
6、怎样做蛋烘糕？成都名小吃-蛋烘糕
一、用料：精粉500克，鸡蛋250克，白糖300克，红糖50克，密瓜砖50克，橘饼50克，密樱桃25克，密玫瑰20克，熟芝麻、熟花生仁、熟黑桃仁各50克，化猪油50克，酵母面50克，水、苏打各适量。 二、制法：1、将面粉放入盆内，在面中放入用蛋液、白糖200克和红糖化成的水，用手从一个方向搅成稠糊状，半小时后再方入酵母面与适量的苏打粉。
2、将花生仁、芝麻、桃仁擀压成面，与白糖和各种密饯（切成细颗粒）拌和均匀，制着成甜馅。 3、将专用的烘糕锅（或平底锅）放火上，待锅热后，将调好的面浆舀入锅中，用盖盖上烘制。待面中间干后，放入1克化猪油，再放入4克调制好的甜馅，最后用夹子将锅中的糕的一边提起，将糕夹折成半圆形，再翻面烤成金黄色即成。
一、蛋烘糕（咸）：咸蛋烘糕外酥脆，里松软，咸鲜，味美可口。用料：精粉500克，鸡蛋250克，白糖300克，猪肥瘦肉250克，化猪油200克，榨菜200克，盐、豆油、料酒，味精，胡椒面各适量。 二、制法：1、将肉切成细颗粒，榨菜洗后也切成细颗粒。
将锅烧热，下肉炒散，下盐、豆油、料酒，最后放入剁细的榨菜、味精，胡椒面，稍炒，起锅制成咸馅。 2、面浆与烘制方法与甜馅蛋烘糕相同。摘自《成都风味小吃》。
7、如题：成都蛋烘糕有什么特色菜？成都蛋烘糕的招牌菜是什么？谢谢
很喜欢吃这个，路边小摊，几分钟就好。口味很多，有甜的和咸的。这么好吃的东西怎么没向全国推广啊。。。
8、四川烘糕是怎么做成的？
四川烘糕：烘糕是四川的特产之一，原材料是米粉，制作的过程比一般的年糕复杂多了，要把米粉拌均匀了，再装模、炖制、晾干，然后再烘烤才算大功告成
四味山药膏的做法及