目录
1、花果怎么拿2、黄鱼要怎么烧才味道好?我指黄鱼黄鱼
3、黄鱼与大(小)黄鱼有哪些区别?
4、黄鱼与大(小)黄鱼有哪些区别?
5、什么是泰黄鱼
6、红花果是什么
7、萍乡花果具体是指？萍乡的花果？？？
8、黄鱼怎么吃好呢黄鱼很好吃的
1、花果怎么拿
开6级以上宝箱可以随机开到花果 不过如果你单纯想要花果的话 劝你从玩家手里收比较划算
2、 黄鱼要怎么烧才味道好?我指黄鱼黄鱼
红烧黄鱼
原料:黄鱼1条(约750克)
调料:酱油15克绍酒8克盐、糖各5克番茄沙司5克胡椒粉5克味精、香油各8克湿淀粉10克葱段、姜片、洋葱、青红椒片各5克色拉油100克
制作:1、黄鱼宰杀腹部除内脏鳞鳃洗净鱼体鱼身斜刀45度剞深2厘米字花刀加入绍酒4克、盐2克腌渍20钟2、色拉油30克放入油锅内烧至五热放入葱段2克、姜片2克、洋葱2克煸炒香放入黄鱼火煎2钟再烹入绍酒4克、盐3克、番茄沙司、味精、糖、酱油、胡椒粉调味加入清水350克火焖6钟火收汁用湿淀粉勾芡淋香油装盘3、剩余葱、姜、洋葱、青红椒片放入烧至五热色拉油火滑1钟取盖黄鱼即
特点:色泽红亮口味咸鲜软糯
雪菜黄鱼
雪菜黄鱼称汤黄鱼富宁波特色名菜
雪菜黄鱼选料制作都十讲究选取新鲜黄鱼洗净背部两面肉厚处用刀略划几口用本种植雪蕻腌制咸菜切末冬笋切薄片备用黄鱼用油煎至两面稍黄烹入黄酒加盖焖片刻加水、加姜、放入雪菜笋片及食盐、味精用猛火烧沸再用火烧数钟待汤汁呈乳白色撒些葱末即装碗汤汁倒入碗内即
黄鱼肉嫩味鲜少骨自古琐碎金鳞软玉膏誉雪蕻咸菜质脆嫩鲜美口种特殊鲜香味两种主料烧制雪菜黄鱼具鱼肉嫩菜香浓清口鲜洁营养丰富特点倍受食客青睐
蒜瓣黄鱼
材料:黄鱼1条(约900克)蒜瓣12瓣葱2根姜2片青蒜丝少许
调味料:料酒1匙酱油3匙糖1匙醋1匙盐1/4茶匙胡椒粉少许清水1杯半
做:
1、黄鱼洗净撕除皮背鳍由鳃部掏净内脏再冲净用纸巾拭干水;
2、锅内放4匙油爆香葱、姜、焦黄捞除放入剥净外皮蒜瓣水火炸至外皮微黄捞;
3、鱼放入锅内两面略煎再加入所调味料烧蒜瓣锅改火烧10钟使其入味途要翻鱼身待汤汁稍收干淋水淀粉勾芡撒青蒜丝即盛食用
重点提示:
1、黄鱼肉十细嫩鲜美烧煮皮肉易破宜切鱼肚免鱼肉经加热破损请店家由鳃部清理内脏家再冲洗即
2、鱼锅前要用盐腌免鱼肉紧缩反嫩擦干水再放入锅防止溅油及鱼皮破裂
菊花黄鱼羹
基本材料 黄鱼段250克姜2克 葱20克鸡清汤1000克冬菇、笋丝各50克金华火腿丝20克软豆腐160克鸡蛋2粉15克油、香菜各5克白菊、香油、精盐各3克胡椒粉1克酱油6克料酒3克
1、用葱段、姜块、料酒、精盐腌制鱼10钟笼蒸6钟取;
2、熟火腿、冬菇切丝细鸡蛋黄打散待用;
3、炒锅加油置旺火投入葱段煸香味舀入鸡汤煮沸加入料酒、笋丝、冬菇丝、再煮沸鱼肉同蛋黄、豆腐原汁落锅加酱油、精盐、醋搅匀起锅装盘撒菊花、熟火腿丝、姜丝胡椒粉即。
拉糟鱼块
基本特点 糟香扑鼻外红白肉嫩口
基本材料 鲜黄鱼1000克(其肉嫩少骨带鳞鲜鱼亦)调配料:红糟25克蛋清1干淀粉100克花椒盐10克白糖20克味精、料酒、香油、五香粉、葱姜末少许花油1000克
1。
鲜鱼洗净切尾待用2。用平刀鱼背脊进刀片切取鱼肉2片(脊骨)切鱼月能(划水)鱼皮切6×3×2厘米鱼块3。红糟砧板用刀剁细放碗加料酒、白糖、葱姜末、五香粉调匀4。切鱼块调调汁拌匀腌渍15钟5。用蛋清干淀粉制蛋清浆腌渍鱼块浆6。油锅置旺火烧热划油加入花油五熟浆鱼块逐块油锅炸熟起锅沥干油装盘鱼尾油锅炸熟置鱼盘两整鱼形淋香油即
菊花黄鱼羹
基本特点 江南菜羹由杭州名菜宋嫂鱼羹演变黄鱼或鲜淡水鱼(鳜鱼佳)段主料配豆腐、火腿、鸡煮制菜创于南宋南海鲜美流传至今
基本材料 黄鱼段250克姜2克 葱20克鸡清汤1000克冬菇、笋丝各50克金华火腿丝20克软豆腐160克鸡蛋2粉15克油、香菜各5克白菊、香油、精盐各3克胡椒粉1克酱油6克
黄鱼段250克姜2克葱20克鸡清汤1000克冬菇、笋丝各50克金华火腿丝20克软豆腐160克鸡蛋2粉15克油、香菜各5克白菊、香油、精盐各3克胡椒粉1克酱油6克
烹饪
1。
用葱段、姜块、料酒、精盐腌制鱼10钟笼蒸6钟取;
2。熟火腿、冬菇切丝细鸡蛋黄打散待用;
3。炒锅加油置旺火投入葱段煸香味舀入鸡汤煮沸加入料酒、笋丝、冬菇丝、再煮沸鱼肉同蛋黄、豆腐原汁落锅加酱油、精盐、醋搅匀起锅装盘撒菊花、熟火腿丝、姜丝胡椒粉即
微波炉制
锅加油、姜、葱火2钟放鱼鸡汤火4钟取鱼加精盐、料酒、酱油留汤;鱼汤加水600克加盖火10钟放入豆腐、鱼、冬菇丝、冬笋及火腿火5钟;调粉浆放入汤内拌匀火1钟加香油、胡椒粉拌匀倒入蛋液搅拌数搁置2钟;白菊花、莞荽叶碟盛起食投入鱼羹内即
松鼠黄鱼
基本特点 鱼身炸刀花翻起形似松鼠造形异美观颜色酱黄光滑油亮皮酥肉嫩甜酸醇鲜
基本材料 主料:黄花鱼1条(600克左右宜)调料:植物油800克(实耗约100克)熟油30克鸡汤60克香菜6克湿淀粉70克白糖60克料酒15克盐少放酱油15克醋40克葱末5克姜末5克蒜末5克
(1)黄花鱼鳞、鳃、鳍掉割鱼另放膛掏内脏洗干净用刀顺脊骨片仅剩鱼尾相连两半脊柱骨刺全剔除掉两半鱼片靠内脏面用刀剞麦穗形花纹(深0。
5厘米、宽0。
3厘米)
(2)撒层盐滴层料酒涂层湿淀粉
(3)炒勺内倒入植物油放旺火烧热先鱼炸捞用刀劈拍扁油始冒青烟鱼放入炸焦黄色捞与炸鱼起平放于盘
(4)料酒、酱油、鸡汤、白糖、醋等加起调芡汁待用
(5)炒勺内放入熟油烧热入葱、姜、蒜末煸炒几烹入调。
3、黄鱼与大(小)黄鱼有哪些区别?
你好！ 大小黄鱼曾是我国东海四大经济鱼类之一，年产仅次于带鱼、墨鱼。从上世纪70年代后期起，因滥捕造成资源税减，形不成汛期。近年由于增强了渔政保护措施，资源有所恢复，明显的是小黄鱼产量恢复较快。关于大黄鱼和小黄鱼有哪些区别，人们难以区分，现介绍如下： 大小黄鱼，同属石首科，黄鱼属。
除这一点相同外，大黄鱼和小黄鱼属于黄鱼属的两个品种。大黄鱼，也叫大鲜，大黄花鱼，是暖水性近海鱼类，通常生活在浅海区域中下水层，有集群洄游特性。体延长而侧扁，一般体长30-40厘米，尾柄细长，口型大而斜，下颌稍突出。小黄鱼外形与大黄鱼相似，也叫小鲜，小黄花鱼。
为什么叫小黄鱼呢？据江苏吕泗渔民反映，因在油菜花盛开的每年清明节前后，吕泗渔港外小黄鱼大发，渔民纷纷下海捕捞，此时的鱼被称为小黄花鱼而流传至今。 小黄鱼是温水性底层或近底层鱼类，喜栖息于不超过105米、软泥或沙质的海域，适温幅度广，约为6-26℃，体长一般为15～25厘米。
大黄鱼和小黄鱼的主要区别是小黄鱼体长短于大黄鱼，大黄鱼的鳞较小，在背鳍起点与侧线间有5-6个鳞片，大黄鱼的尾柄较长，其长度为高度的3倍多。而小黄鱼的尾柄较短，其长度仅为高度的2倍多。大黄鱼的下唇长与于上唇，口闭时较圆，小黄鱼上下唇等长，口闭时较尖。
大黄鱼每百克肉含蛋白质17。6克，脂肪3。6克。两种黄鱼肉质都细嫩鲜美，营养丰富，是人们喜食的海鲜。除鲜食外，还可加工成鲞，为名贵的水产品。黄鱼还有药理作用，可治疗各种疾病，是一般弱者的理想营养补品，深受消费者欢迎。
4、黄鱼与大(小)黄鱼有哪些区别?
你好！ 大小黄鱼曾是我国东海四大经济鱼类之一，年产仅次于带鱼、墨鱼。从上世纪70年代后期起，因滥捕造成资源税减，形不成汛期。近年由于增强了渔政保护措施，资源有所恢复，明显的是小黄鱼产量恢复较快。关于大黄鱼和小黄鱼有哪些区别，人们难以区分，现介绍如下： 大小黄鱼，同属石首科，黄鱼属。
除这一点相同外，大黄鱼和小黄鱼属于黄鱼属的两个品种。大黄鱼，也叫大鲜，大黄花鱼，是暖水性近海鱼类，通常生活在浅海区域中下水层，有集群洄游特性。体延长而侧扁，一般体长30-40厘米，尾柄细长，口型大而斜，下颌稍突出。小黄鱼外形与大黄鱼相似，也叫小鲜，小黄花鱼。
为什么叫小黄鱼呢？据江苏吕泗渔民反映，因在油菜花盛开的每年清明节前后，吕泗渔港外小黄鱼大发，渔民纷纷下海捕捞，此时的鱼被称为小黄花鱼而流传至今。 小黄鱼是温水性底层或近底层鱼类，喜栖息于不超过105米、软泥或沙质的海域，适温幅度广，约为6-26℃，体长一般为15～25厘米。
大黄鱼和小黄鱼的主要区别是小黄鱼体长短于大黄鱼，大黄鱼的鳞较小，在背鳍起点与侧线间有5-6个鳞片，大黄鱼的尾柄较长，其长度为高度的3倍多。而小黄鱼的尾柄较短，其长度仅为高度的2倍多。大黄鱼的下唇长与于上唇，口闭时较圆，小黄鱼上下唇等长，口闭时较尖。
大黄鱼每百克肉含蛋白质17。6克，脂肪3。6克。两种黄鱼肉质都细嫩鲜美，营养丰富，是人们喜食的海鲜。除鲜食外，还可加工成鲞，为名贵的水产品。黄鱼还有药理作用，可治疗各种疾病，是一般弱者的理想营养补品，深受消费者欢迎。
5、什么是泰黄鱼
泰黄鱼是一种黄花鱼，其实这种鱼的学名叫黄姑鱼，吃起来比黄花鱼逊色不少
6、红花果是什么
红花果是什么
7、萍乡花果具体是指？萍乡的花果？？？
中国江西萍乡特产
花果：选用本地生产的蔬菜瓜果的根、茎、叶、花、果实，通过切、雕、织等工艺造型，再经过蒸煮、烘 干等共30多道工序精制而成，并保持原形、原色、原味。它集“色”和“香”于一体，色泽鲜艳，花纹别 致，味道甘美，营养丰富。
视之有剪纸、雕塑之美，食之有香甜可口之味，且具健脾开胃、止咳化痰等功 效，是宴会待客、馈赠贵宾的珍贵礼品。
花果一般由有柚子皮，莲藕制成。
萍乡花果历史悠久，是传统手工艺食品的典型代表。既具有食用价值，又具有观赏价值。
它是由柚子、桔子、辣椒、冬瓜、南瓜、萝卜、马铃薯、刀豆、藕、木瓜、地瓜、青菜梗、鹅明豆等四时果蔬的根、叶、茎、花、果实经过（选料、洗净、切叠、挤压、雕刻、编织、水浸、烫煮、保色、定形、糖腌、烘烤）十道工序手工精制而成。
制作成的花果色泽鲜美、造型独特，口感甜脆，加工后不破坏原有的营养物质，特别是一些用橙腔、薄荷、紫苏等做的花果，还具有祛寒止咳、清热解毒、健脾开胃的治疗保健功效。
是名符其实的绿色保健食品。是大众休闲、馈赠亲友和招待客人的珍品。
就手工工艺而言，萍乡花果作为传统食品在全国是唯一的，人称“中国一绝”。其花型有的似剪纸，有的似镂空玉雕，但它比这一类艺术品更质朴、更粗犷，共可制作花型一百余种。
花果据说已有千年的历史，真正有史料依据的传承关系，是1914年欧阳子裁和他的子女们开设于萍乡城凤凰街月光塘的“日新德”花果店。所制作花果品种繁多，工艺精湛。外来客商来此成批购货销往外省地，有些甚至远销东南亚。据市志记载，1930年“日新德”花果曾在巴拿马国际博览会上获奖。
1984年萍乡市花果厂成立后生产的花果又多次参加国家、省、市评比获得奖励。其产品远销香港、台湾、日本、马来西亚和加拿大等地。花果曾两次作为对台宣传品空投到金门马祖台港岛。花果的生产工艺是难以为现代技术替代，它蕴涵着独特艺术基因，是一份极其宝贵的历史遗产。
它的丰富内容和基本特征及其传承历史，在我国传统工艺中实属罕见。
花果主要分布在萍乡、安源各地，尚未在其它地区发现有人制作。
8、黄鱼怎么吃好呢黄鱼很好吃的
可以做枸杞黄鱼汤。
材料：枸杞20粒、黄鱼200g、盐少许、鸡精少许。
1.将黄鱼清洗干净，配齐材料。
2.放凉水下锅，加枸杞下锅烧至沸腾。
3.等汤底烧至沸腾时，再下黄鱼，中途可稍微轻度翻面，加适量盐，鸡精熟即可。
4.将鲜鱼汤盛放盘中即可。
黄鱼的功效
1.抗衰老：黄花鱼能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。
2.食养补气：黄花鱼有健脾开胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、食欲不振。
3.滋补佳品：常吃对人体有很好的补益作用，尤其是对体质虚弱和中老年人有很好的食疗作用。
四味山药膏的做法及