目录
1、梳子肉和东坡肉是一种菜吗2、虎皮狮子肉怎么做
3、虎皮狮子肉怎么做
4、爆炒虎皮怎么样做辣椒里面塞肉是爆炒虎皮吗？怎么做啊
5、虎皮青椒塞肉的做法有吗？听说用虎皮青椒塞肉很好吃，具体要怎么做比?
6、虎皮青椒塞肉的做法有吗？听说用虎皮青椒塞肉很好吃，具体要怎么做比?
7、虎皮青椒塞肉的做法有吗？听说用虎皮青椒塞肉很好吃，具体要怎么做比?
8、虎皮青椒塞肉的做法有吗？听说用虎皮青椒塞肉很好吃，具体要怎么做比?
1、梳子肉和东坡肉是一种菜吗
梳子肉 与 条子肉 差不多 都是切成大片状的肉片蒸熟，与东坡肉没多大相似处。。。
东坡肉是方块。。。必须不是一种菜
东坡肉是江南地区汉族传统名菜，属浙菜系
虎皮梳子肉是是江苏省传统的汉族名菜，属于苏菜系。
梳子肉
①将五花肋条肉皮上毛和油污刮掉，下锅煮至六成熟取出，趁热在肉皮上抹一层糖色，炒锅上火，放花生油烧至八成热，将肋条肉放入(皮朝下)，盖锅盖,炸至皮起皱纹似虎皮时，用漏勺捞起,冷透后用刀切成10厘米长，1厘米厚的肉片；
②将花椒放在菜板上，姜片盖住花椒，用刀轻拍一下，使花椒嵌在姜片中，将花椒酱片葱段放入碗中，将肉片铺在上面成梳形，加酱油25克，白糖10克，绍酒10克，放入蒸笼内蒸熟取出。
③炒锅上火，放熟猪油10克，将绿菜叶丢入，加精盐20克，白糖2。5克，味精1克炒熟，放在肉碗上，将蒸肉的原卤倒入炒锅中，将肉片连菜口入菜盘中间，去掉姜、葱、花椒，炒锅在上火，加鸡清汤50克、酱油15克、白糖2。5克。
东坡肉
1、将猪五花肋肉刮洗干净，切成10块正方形的肉块（1两半左右），放在沸水锅内煮5分钟取出洗净。
2、取大砂锅一只，用竹箅子垫底，先铺上葱，放入姜块，再将猪肉皮面朝下整齐地排在上面，加入白糖、酱油、绍酒，最后加入葱结，盖上锅盖，用桃花纸围封砂锅边缝，置旺火上，烧开后加盖密封，用微火焖酥后，将近砂锅端离火口，撇去油，将肉皮面朝上装入特制的小陶罐中，加盖置于蒸笼内，用旺火蒸30分钟至肉酥透即成。
2、 虎皮狮子肉怎么做
【材料】 肉馅600克、大白菜1200克 调味料 （1）料酒1大匙、酱油1大匙、鸡蛋1个、盐1/2茶匙、水淀粉1大匙 （2）淀粉2大匙 （3）高汤4杯、盐1茶匙、胡椒粉少许 【作法】 1.肉馅略微剁匀，拌入调味料（1）调匀，分成4等份，捏成大肉球，表层拍少许事先用半杯清水调匀的调味料（2），用多量油煎黄外皮后盛出。 2.大白菜切粗大块，用2大匙油炒软后放入锅内，再排入4个狮子头，然后加入调味料（3）烧开。 3.改小火煨50分钟，待狮子头已酥干时即可盛出食用。 【料理通】 1.瘦肉七分加肥肉三分是做狮子头的理想肉质。肉馅用夹心肉较适合，但不要剁太细，也不要顺方向搅太久，以免肉质太硬。 2.大白菜不要切太小，炒太软，以免不耐久烧而化掉。 3.耐热锅不怕火大或久烧，而沙锅不能以大火煮，以免裂开。
3、虎皮狮子肉怎么做
【材料】 肉馅600克、大白菜1200克 调味料 （1）料酒1大匙、酱油1大匙、鸡蛋1个、盐1/2茶匙、水淀粉1大匙 （2）淀粉2大匙 （3）高汤4杯、盐1茶匙、胡椒粉少许 【作法】 1.肉馅略微剁匀，拌入调味料（1）调匀，分成4等份，捏成大肉球，表层拍少许事先用半杯清水调匀的调味料（2），用多量油煎黄外皮后盛出。 2.大白菜切粗大块，用2大匙油炒软后放入锅内，再排入4个狮子头，然后加入调味料（3）烧开。 3.改小火煨50分钟，待狮子头已酥干时即可盛出食用。 【料理通】 1.瘦肉七分加肥肉三分是做狮子头的理想肉质。肉馅用夹心肉较适合，但不要剁太细，也不要顺方向搅太久，以免肉质太硬。 2.大白菜不要切太小，炒太软，以免不耐久烧而化掉。 3.耐热锅不怕火大或久烧，而沙锅不能以大火煮，以免裂开。
4、爆炒虎皮怎么样做辣椒里面塞肉是爆炒虎皮吗？怎么做啊
那个叫辣椒酿肉,在百度上搜下做法
5、虎皮青椒塞肉的做法有吗？听说用虎皮青椒塞肉很好吃，具体要怎么做比?
这个菜确实相当好吃,本身虎皮尖椒已经足够下饭,再加上塞的肉馅儿,那简直是米饭杀手,馒头好吃没朋友哇。如果想省事儿,超市一般卖的都有尖椒酿肉,自己回来动手煎熟就行了,或者自己买尖椒,剁肉馅,然后剖开尖椒把肉馅儿塞进去,在平底锅里中火煎熟就行了。虎皮尖椒顾名思义,尖椒要煎出虎皮才算好哈。
6、虎皮青椒塞肉的做法有吗？听说用虎皮青椒塞肉很好吃，具体要怎么做比?
这个菜确实相当好吃,本身虎皮尖椒已经足够下饭,再加上塞的肉馅儿,那简直是米饭杀手,馒头好吃没朋友哇。如果想省事儿,超市一般卖的都有尖椒酿肉,自己回来动手煎熟就行了,或者自己买尖椒,剁肉馅,然后剖开尖椒把肉馅儿塞进去,在平底锅里中火煎熟就行了。虎皮尖椒顾名思义,尖椒要煎出虎皮才算好哈。
7、虎皮青椒塞肉的做法有吗？听说用虎皮青椒塞肉很好吃，具体要怎么做比?
你好,把肉剁碎之后然后和调料调好之后,塞进行青椒里面,然后煎一下,再放点汤汁。
8、虎皮青椒塞肉的做法有吗？听说用虎皮青椒塞肉很好吃，具体要怎么做比?
如果是想要做哪个菜自己不会的话,你可以在网上下载一个美食软件,这样子做起来就会比较方便一些。
四味山药膏的做法及