目录
1、红椒爆鲜虾怎么做？2、鲜红椒鱿鱼羹怎么制作？
3、鲜红椒鱿鱼羹有哪些功效？
4、青红椒爆鳗鱼怎么做的呢？
5、青红椒爆鳗鱼怎么做的呢？
6、红椒爆鸭肠怎么做？
7、青红椒爆鳗鱼材料-有哪些？
8、北京有什么地方可以吃到鲜虾鳝爆面吗？
1、红椒爆鲜虾怎么做？
主 料： 中虾1斤、蒜茸2茶匙、葱2根切碎、川椒粉1茶匙。 配 料： 腌料：盐1/4茶匙，麻油、古月粉适量，鸡蛋白2茶匙，生粉半汤匙。 生粉1/4茶匙，水1汤匙，盐1/4茶匙。 做 法： 1、川椒放在镬中，慢中炒香，舂碎，筛出粉末，便是川椒粉。（炒川椒粉不落油） 2、中虾去壳去肠，只留回尾部之壳，洗净抹干水。 3、虾背切开，取去肠，加腌料腌十分钟，泡油。 4、下油二汤匙，爆香蒜茸、川椒粉，下虾，赞酒一茶匙炒匀，埋献，下葱兜匀上碟。
2、 鲜红椒鱿鱼羹怎么制作？
制作程序：鲜红椒洗净，控干水分，切段；鸡脯肉砸成泥。干鱿鱼放人温水中泡1小时，去头尾，切成极薄的片，放入盆内，用热水洗净，然后用食碱拌匀，放人开水，闷泡至水温不烫手时，水倒出一半儿，再倒人滚开水盖上闷泡，如此重复3~4次，使鱿鱼颜色发白，透明，质软，泡人冷水内。炒锅上火，加人高汤烧沸，鸡泥用汤冲人锅内，待鸡泥凝固，用小眼漏勺捞出鸡泥。倒人鱿鱼片浸3分钟后滗去汤，再重复操作一次，将鱿鱼片盛人汤碗中。汤内加人料酒、盐、胡椒粉、味精，撇去浮沫，倒入鲜红椒段，淋上鸡油，盛人汤碗内即可。补脾开胃，利水祛湿，可用于治疗腰膝酸软、气血不足、骨质疏松等症。
3、鲜红椒鱿鱼羹有哪些功效？
药膳配方:鲜红椒15克，干鱿鱼200克，鸡脯肉100克，盐2克，味精1.5克，胡椒粉1克，料酒6克，食碱3克，鸡油15克，高汤750克。制作程序:0鲜红椒洗净，控干水分，切段；鸡脯肉砸成泥。干鱿鱼放人温水中泡1小时，去头尾，切成极薄的片，放入盆内，用热水洗净，然后用食碱拌匀，放人开水，闷泡至水温不烫手时，水倒出一半儿，再倒人滚开水盖上闷泡，人吃好不吃药如此重复3-4次，使鱿鱼颜色发白，透明，质软，泡人冷水内。炒锅上火，加人高汤烧沸，鸡泥用汤冲人锅内，待鸡泥凝固，用小眼漏勺捞出鸡泥。倒人鱿鱼片浸3分钟后滗去汤，再重复操作一次，将鱿鱼片盛人汤碗中。汤内加人料酒、盐、胡椒粉、味精，撇去浮沫，倒入鲜红椒段，淋上鸡油，盛人汤碗内即可。补脾开胃，利水祛湿，可用于治疗腰膝酸软、气血不足、骨质疏松等症。
4、青红椒爆鳗鱼怎么做的呢？
3.锅中植物油烧至七成热，爆香葱段、姜片，下鳗鱼片、青椒块、红椒块，加盐、料酒、酱油、蚝油炒匀，用水淀粉勾芡，大火收汁即可
5、青红椒爆鳗鱼怎么做的呢？
3.锅中植物油烧至七成热，爆香葱段、姜片，下鳗鱼片、青椒块、红椒块，加盐、料酒、酱油、蚝油炒匀，用水淀粉勾芡，大火收汁即可
6、红椒爆鸭肠怎么做？
材料 鸭肠500克，香菜75克，葱丝3克，蒜片3克，姜3克，红椒2个 调味料 盐4克，味精2克，料酒10克，胡椒粉1克，醋5克，香油2克 做法 1. 红椒、姜分别洗净切丝；香菜洗净切段。 2. 鸭肠洗净，切成5厘米长的段，放入开水锅中稍烫。 3. 锅上火，注入油，烧至七成热，下入鸭肠过油滑透，捞出沥油；锅留底油，下姜、蒜、红椒炒香，鸭肠回锅，迅速调入调味料、葱丝、香菜，颠锅翻匀，出锅即成。
7、青红椒爆鳗鱼材料-有哪些？
二、青红椒爆鳗鱼[材料]鳗鱼400克，青椒、红椒各50克
8、北京有什么地方可以吃到鲜虾鳝爆面吗？
顺风能吃到。
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