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红葱烧腊肉的做法及知识大全

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-03-05 16:02:23 来源:惊鸿信息网 浏览次数:275
关于红葱烧腊肉 做法 烧腊的做法及知识大全介绍

目录

1、红葱烧腊肉在制作的时候要注意什么?
2、怎么烧腊肉,怎么烧腊肉烤干
3、香葱腊肉面怎么做?
4、怎样制作香葱腊肉面?
5、怎样做葱炒腊肉,这样做好吃嘛
6、春笋烧腊肉的做法有哪些呢?
7、腊肉烧豌豆是如何做的呢?
8、孕妇能吃烧腊肉?孕妇能吃烧腊肉吗

 

1、红葱烧腊肉在制作的时候要注意什么?


红葱烧腊肉的做法: 原材料:湖南腊肉200克、红葱头50克、红椒1只、生姜、葱各10克。  调味料:花生油30克、盐5克、味精10克、老抽王5克、湿面粉适量、麻油5克、清汤150克。  制作过程:  1、湖南腊肉洗净切厚片,红葱去皮切块,红椒切片,姜切片,葱切段。  2、烧锅下油,放入姜、腊肉煸炒至出香味。  3、然后加入清汤、盐、味精、老抽王、红椒、葱段用小火烧熟入味时,用湿生粉打芡,淋入麻油入碟即可。

2、 怎么烧腊肉,怎么烧腊肉烤干


  白椒炒腊肉
原料特点:腊肉、白椒的简单混合菜品特点:炒腊肉是最常见的吃法,炒前要切成片,放滚水里过一下,尽量去掉咸味。过水时间不能太久,否则收缩之间,腊肉会散了架。
腊肉可以与很多种蔬菜来炒,由于腊肉本数山野,所以最佳的方法还是野对野的做法。
  
白椒炒腊肉是其中的经典,白椒并非是白色的辣椒,而是海椒煮过之后晒干而成的。白椒的辣并非是干辣,吃的时候并不觉得辣,但其辣味却可以一直在口腔中存留很久。其实白椒炒腊肉里面,最好再加一点蒜苗,这样一来,味道又有了变化。腊肉的腊味和辣味令人迷眩,很多人把这道菜称为湘菜中的经典,一点都不为过。
  

冬笋腊肉
冬笋腊肉是湖南人民极为喜爱的时令菜。隆冬时节,冬笋上市,取其肥嫩者与腊肉合烹,别有风味,此菜腊肉香软,冬笋鲜脆。
原料:
主料:腊肉500克。
  
配料:青蒜100克,净冬笋150克。
调料:味精0。5克,熟猪油50克,肉清汤50克。
制法:
(1) 将腊肉洗净,上笼蒸熟取出,切成4厘米长、3厘米宽、0。
  3厘米厚的片。冬笋先切梳子背形条,再切成约0。3厘米厚的片,青蒜洗净切3厘米的段。
(2) 炒锅内放入熟猪油烧至六成熟,下入腊肉、冬笋煸炒,加肉清汤稍焖收干水,放入青蒜、味精,再翻炒几下,装盘即成。
 

3、香葱腊肉面怎么做?


原材料*面150克,腊肉40克,豆芽、包菜各20克,木耳丝25克,卤蛋半个 调味料*盐、生抽、香葱、咖喔粉、辣椒油各适量 制作方法* 1.包菜洗净切块,腊肉洗净剁末,葱洗净切花。 2.锅中放油烧热,放入腊肉,加入辣椒油、盐、生抽一起爆炒,至熟盛出。 3.锅中加水烧开,放入面煮熟,加入焯烫过的豆芽、包菜、木耳,调入咖喱粉拌匀后,放入腊肉、卤蛋,撒上葱花即可。
 

4、怎样制作香葱腊肉面?


原材料:面150克,腊肉40克,豆芽20克,包菜20 克,木耳25克,卤蛋半个 调味料:盐、咖喱粉、辣椒油、酱油、香葱各适量 制作方法 1. 包菜切块,木耳切丝,腊肉剁末,葱切葱花备用。 2. 锅中放油烧热,放入腊肉,加入辣椒油、盐、酱油一起爆炒,至熟盛出。 3. 锅中加水烧开,放入面煮熟,加入焯烫过的豆芽、包菜、木耳,调入咖喱粉拌匀后,放入腊肉、卤蛋,撒上葱花即可。
 

5、怎样做葱炒腊肉,这样做好吃嘛


先把腊肉用热水泡下`在点油把腊肉下去炒下`在方根葱`给胡椒和味精炒下就好了~如果喜欢吃辣也可以放辣椒~
 

6、春笋烧腊肉的做法有哪些呢?


做法:首先将腊肉切条,在热水中煮到腊肉的肥肉呈半透明的状态;然后把春笋切片,红辣椒切丝,青蒜斜切成段;在锅中热油,等春笋片煸至焦黄,放腊肉同炒,加红辣椒丝和青蒜白,加盐;再加青蒜叶,点少许料酒、,就可以了
 

7、腊肉烧豌豆是如何做的呢?


做法:将豌豆去壳,加水煮5分钟,捞起用冰水浸泡,沥干待用;腊肉切成1厘米左右的小块;红椒切成小片;锅中放入油,放入腊肉丁炒出油,再加姜片,加入煮过的豌豆,炒匀;加盖焖10分钟;最后加入红椒丁炒匀,再加适量盐和调味即可
 

8、孕妇能吃烧腊肉?孕妇能吃烧腊肉吗


孕妇能吃烧腊肉吗

关键词: 做法 知识 大全

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