目录
1、常用来制作粥膳的米有哪些？2、老人粥膳如何选米？
3、意米红豆粥可以放黑米么
4、黑米与黑糯米一样吗我煮的饭和粥样子都一样啊
5、黑米南瓜粥该怎么做？
6、黑米党参粥是如何制作的？
7、黑米红豆粥是如何制作的？
8、黑米红豆粥是如何制作的呢？黑米红豆粥是如何制作的呢?
1、常用来制作粥膳的米有哪些？
粳米：米粒为椭圆形，表面光亮，透明度较高。糯米：又叫江米、元米。米粒呈蜡白色、不透明或半透明状，熟后黏性大，不易消化吸收。籼米：米粒为细长形或长椭圆形，色泽较白，不透明。其吸水性大，易于消化吸收。糙米：米粒椭圆形，色泽呈黄褐色或浅褐色，不透明，煮熟后散发出香味。小米：颗粒较小，是由粟子去壳后制成的，容易消化吸收。薏米：又叫薏米、药玉米，其营养丰富，并带有清新气息。
2、 老人粥膳如何选米？
熬给老人喝的粥，最重要的是选择米，首选是用粳米，以香稻为最好，晚稻性软，也可以用， 早稻次之，陈米则欠腻滑。新打的秋天的谷，香气足；如果已经很久了，就会有陈腐味。就 必须把谷放在通风处，随用随取。或者用炒白米，或用焦锅巴，腻滑不足，香燥之气，能去 湿开胃。《本草纲目》上说：“粳米、籼米、粟米、粱米粥，利小便、止烦渴、养脾胃；糯米、 黍米、秫米粥，益气，治虚寒泻痢吐逆。”就像药书上所载的各种药方，药与米同煮为粥后， 粥能对药性加以调整，使药的作用得到更充分的发挥。
3、意米红豆粥可以放黑米么
做薏米红豆粥可以放黑米。
薏米和红豆粥是去湿热，黑米是补血的。
1、黑米为黑稻加工产品，属于糯米类，是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。稻粒外观长椭圆形，稻壳灰褐色，粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。最具代表性的陕西洋县黑米、 自古就有“药米”、“贡米”、“寿米”的美誉。
3、黑米不像白米那样精加工，而是多半在脱壳之后以糙米的形式直接食用，这种口感较粗的黑米适合用来煮粥。煮粥前先浸泡，充分吸收水分。泡米用的水要与米同煮，以保存其中的营养成分。还可以做成点心、汤圆、粽子、面包等。
4、黑米与黑糯米一样吗我煮的饭和粥样子都一样啊
黑米又称黑粳米，粳米与糯米不一样。
黑糯米是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以又称为血糯米，天然的血糯米经过温水浸泡后，由于种皮的红色素被水溶液慢慢溶解，会逐渐出现紫红色水溶液，随时间延长，红色越来越浓。并在煮熟后，红色种皮会与胚(米粒)分离。
假冒的血糯米是以劣质大米，通过紫红色的颜料染色而成。最明显的区别是浸泡在水里后，水质变红的速度明显快于血糯米真品，多洗几次就会露出白米的原形，而且烧煮后没有红色种皮出现
黑米又称黑粳米，也有人叫它“药糯”，据说在我国已有2000多年的栽培历史。
黑米外皮墨黑，质地细密，比普通大米略扁，以陕西汉中地区出产的黑米为佳，从汉武帝至清末一直被视为珍品，是献给历代帝王之贡品。
黑米营养丰富，堪称米中一绝。它含有18种氨基酸及硒、铁、锌、钙、锰、钼等元素和维生素b1、b2、b6，有益胃肠消化，增强造血功能，可使血红蛋白升高。
我国传统医学认为，食黑米能补肾，改善心、肝、脾、胃之功能，固本扶正，大补气血阴阳，对消化系统功能弱的人是很好的营养补品。同时，还可滋养肌肤，防止白发早生，具有延缓衰老之功效。此外，黑米对头晕、贫血、眼疾、腰腿酸软等症有一定疗效。
黑米还可辅助治疗跌打、骨折，将黑米捣烂外敷或用黑米酒内服外擦，可加快痊愈。黑米酒能促进睡眠。
5、黑米南瓜粥该怎么做？
黑米南瓜粥 的功能效用：健脾养胃、补气和中。适用于 中消型糖尿病患者食用。 制作黑米南瓜粥 的原材料有黑米100克，南瓜150克。 制作方法：将南瓜去皮，洗净，切为小 块。将黑米淘洗干净，用清水充分浸泡后，与 南瓜一同放入锅中，加入适量清水，熬煮至黑 米开花后即可出锅。 用法用量：代主食食用。
6、黑米党参粥是如何制作的？
黑米党参粥的做法：材料： 党参、白茯苓各15克，姜5克，黑米100克，冰糖适量。 做法： 将党参、姜、茯苓切片，加水煎汁去渣，取药汁与黑米共煮为 稀粥，熟后调入冰糖即可。
7、黑米红豆粥是如何制作的？
黑米红豆粥的做法： 准备黑米100克，红豆50克，红枣10枚，分别洗净后，放入砂锅，加水， 小火熬煮成粥。 黑米能够滋肝补肾，红豆是补血佳品，再加上有补中养血作用的红枣，经常食用，有 很好的养肝补血作用。另外，再推荐几种具有补益效果的养肝粥。
8、黑米红豆粥是如何制作的呢？黑米红豆粥是如何制作的呢?
黑米红豆粥的制作方法如下： 准备材料：红豆、黑米、白砂糖各适量。 做法： 1.将红豆和黑米洗净，清水浸泡5小时以上。 2.将浸泡的水倒掉，将黑米及红豆和适量冷水放入锅里，大火煮沸，转至小火煮至熟透加糖 即可。
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