目录
1、黑胡椒碎多少钱一？黑胡椒碎多少钱一斤2、黑胡椒碎是什么味道呢？？？？
3、黑胡椒碎是什么味道呢？？？？
4、黑胡椒碎在烘焙中使用有什么作用？
5、黑胡椒牛肉馅饼的馅该怎么调？我这里有牛肉馅，黑胡椒碎粒，洋葱，不
6、印度黑胡椒与越南黑胡椒的区别？印度黑胡椒与越南黑胡椒的区别
7、印度黑胡椒与越南黑胡椒的区别？印度黑胡椒与越南黑胡椒的区别
8、黑胡椒都富含一些什么营养物质？一般都如何食用？
1、黑胡椒碎多少钱一？黑胡椒碎多少钱一斤
散装的便宜``10多块 盒装的和品牌要多加点`
2、 黑胡椒碎是什么味道呢？？？？
就是胡椒的味道！没什么区别
3、黑胡椒碎是什么味道呢？？？？
黑胡椒碎是把胡椒粒没有磨得很细，而是比较粗，西餐中有些菜品会用到，比如色拉。大点的超市都有卖，比如家乐福的进口货品区就有。
4、黑胡椒碎在烘焙中使用有什么作用？
黑胡椒碎：烘焙中广泛使用的调味品，芳香辛辣。添加于食物 中，起到提味去腥的作用。
5、黑胡椒牛肉馅饼的馅该怎么调？我这里有牛肉馅，黑胡椒碎粒，洋葱，不
材料： ?瑞W材料：黑胡椒牛肉 1包 蔥 2支 麵粉 1/3杯 蛋白 1?? 油皮材料：中筋麵粉 120公克 水 80Ｃ。Ｃ。 ?砂糖 15公克 油酥材料：低筋麵粉 120公克 豬油 70公克 醃料： 鹽 2小匙 作法： (1)??瑞W材料中的黑胡椒牛肉包裝先打開退冰後，把汁?r到小碗中，然後把黑胡椒牛肉切?丁。
蔥洗?Q切蔥花。把黑胡椒牛肉?丁、蔥花、麵粉、蛋白、鹽及黑胡椒牛肉汁2大匙一起拌?颍?轲W料。 (2)?⒂推げ牧现械奶恰⑺日{?颍腰I粉過篩，於桌上?鳇I粉?，把糖水倒入中間，麵粉拌入，揉成麵糰，放置約15分?，醒過後切成12等份?溆谩? (3)?⒂退植牧系牡徒铧I粉、豬油拌?蜥峒?橛退郑?右睬谐?2等份。
(4)把油皮略?浩剑胗退郑会嵩儆?U麵棍?U開，?云疳幔倏v向?U開，再次?云疳嵩?撼?A形片狀即可，全部做好?溆谩? (5)舀1又1/2大匙餡料，包入皮中，整??包起後，再用手整理成?A?狀，厚約2公分，全部做好?溆谩? (6)?⑵降族?預?幔湃肷僭S油，?⑴Ｈ怵W?放入，以中小火??擅婕宄山瘘S色，?瑞W熟透後即可盛入盤中食用。
6、印度黑胡椒与越南黑胡椒的区别？印度黑胡椒与越南黑胡椒的区别
最大的区别就是产地不同～
7、印度黑胡椒与越南黑胡椒的区别？印度黑胡椒与越南黑胡椒的区别
最大的区别就是产地不同～
8、黑胡椒都富含一些什么营养物质？一般都如何食用？
黑胡椒的加工：把鲜果直接晒干而成。将采收的鲜果放在席上曝晒3-4天，果皮皱缩时，就可以用木棒捶打脱粒，除去果梗杂物，以后再晒1-2天，便成商品黑胡椒。白胡椒的加工：白胡椒是除去果皮、果肉的胡椒籽晒干而成。加工过程有三：首先浸泡。将成熟的果穗放在竹箩、麻袋里、在流水中浸泡7-10天，直至果肉腐烂为止。
其次洗涤。将已浸泡好的果实放入大木桶、竹箩或池中踩踏，然后用水冲洗，除去果皮、果肉、果梗等残物，直至洗净为止。再则干燥。将洗净的胡椒籽放在晒场或晒席上，晒3-5天至充分干燥为止。经过风选就可以装袋，成商品白胡椒。 胡椒科胡椒属多年生攀缘藤本，原产印度。
种子黄白色，为主要食用部分，有强烈的芳香辣味。胡椒含有5～9%的胡椒碱，1～2。5%挥发油，用作调味料、防腐剂，医药上用作健胃剂、利尿剂。可治疗消化不良、寒痰、积食、风湿病。 黑胡椒味道比白胡椒更为浓郁，具有香中带辣，美味醒胃的效果。注意与肉食同煮的时间不宜太长，因黑椒含胡椒辣碱、胡椒脂碱、挥发油和脂肪油，火候太久会使辣和香味挥发掉。
胡椒含胡椒碱、桧烯、向日葵素等140种芳香成分。胡椒能健胃、促进胃肠蠕动，增强食欲，加速血液循环，解毒消炎。感冒时，每隔4个小时嚼烂一些胡椒，就能抑制感冒加重。 禁忌：胡椒辛热、性燥，肝火偏旺，或阴虚体热的人，应避免多食；发热性疾病，也应当忌吃胡椒，以免加重病情。
心脑血管疾病患者，皆不宜食用。
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