目录
1、荷花酥要怎么做好吃？荷花酥要哪些材料？如何做荷花酥2、荷花酥是如何制作的?
3、荷花酥是如何制作的?
4、荷花酥的做法里荷花酥可以用烤箱烤焙吗？
5、炸荷花酥要怎么做好吃？炸荷花酥要哪些材料？如何做炸荷花酥
6、荷花酥怎么做？
7、荷花酥要用什么材料？怎么做？
8、荷花酥怎公做一种酥点丨
1、荷花酥要怎么做好吃？荷花酥要哪些材料？如何做荷花酥
荷花酥详细制作步骤1。 干莲子去皮及莲心，洗净上笼，用旺火蒸至酥熟，搓塌成泥（或用小型绞肉机绞细）即成莲茸；2。 把炒锅洗净烧热后放入熟猪油，四成热时，放入白糖，烧煮；3。 待糖烧溶化后，倒入莲茸，不断用手勺推动翻炒，火候初宜中火，如气泡发生过急，即改用小火，以防炒焦，炒至气泡减少；4。
再放白糖，继续炒至不沾锅铲时，再放净熟猪油翻炒至莲茸油亮白净即成莲茸馅；5。 取面粉的一半，加入温水50毫升、猪油，拌和揉透成水油面团；6。 另一半面粉加猪油，搓擦均匀成干油酥面；7。 将油酥面团包入水油面团内，收口擀扁，擀成长方形薄片，叠折成3层，再擀成薄片，折叠成3 层，再擀开、折拢，然后擀成厚薄均匀的薄片，用圆模切取20 只圆形坯皮；8。
将莲茸馅心分成20 份，分别放在坯皮中心，收口捏紧，收口部位朝下放置，用刀片在顶端向四周均匀剖切成相等的五瓣，成荷花酥初坯；9。 把生坯分批分开排放在漏勺中，下入三至四成热的油锅中，炸至花瓣开放，酥层清晰成熟，取出装盘；10。 荷花酥顶部放红樱桃即成。
2、 荷花酥是如何制作的?
荷花酥做法
原料
面粉500克，豆沙250克，猪油1000克(实耗300克)。
做法
1、制油面:面粉200克，猪油75克，清水75克，拌和揉润，揉至面不粘，不粘案板为止。
2、制油酥：面粉250克，加入猪油125克，拌和擦匀为止。
3、将油面分成一只只25克重小团，揿开放入油酥，包拢后，擀成薄圆饼，卷成螺旋形长条，再顺长条方向卷成厚圆形，把两头折起，用手揿开，包上豆沙，圆顶端用刀划十字刀口，刀口空浅要均匀，不可露出豆沙。
4、烧热锅放入猪油，烧至五成热时，放入酥只，待酥纹裂开，层次分清时，即转旺火，炸至荷花酥浮起即可捞出。
3、荷花酥是如何制作的?
荷花酥做法
原料
面粉500克，豆沙250克，猪油1000克(实耗300克)。
做法
1、制油面:面粉200克，猪油75克，清水75克，拌和揉润，揉至面不粘，不粘案板为止。
2、制油酥：面粉250克，加入猪油125克，拌和擦匀为止。
3、将油面分成一只只25克重小团，揿开放入油酥，包拢后，擀成薄圆饼，卷成螺旋形长条，再顺长条方向卷成厚圆形，把两头折起，用手揿开，包上豆沙，圆顶端用刀划十字刀口，刀口空浅要均匀，不可露出豆沙。
4、烧热锅放入猪油，烧至五成热时，放入酥只，待酥纹裂开，层次分清时，即转旺火，炸至荷花酥浮起即可捞出。
4、荷花酥的做法里荷花酥可以用烤箱烤焙吗？
荷花酥的做法
主料
低筋粉 (250克)
辅料
食用红色素 (1-2滴)
豆沙馅 (适量)
水 (65克)
厨具
电烤箱
分类
烘焙 糕点 烘焙 一小时 普通难度
油皮制作：
将所有材料混合，和成面团，分成2等份，其中一份加入食用色素和成粉色面团。
将2个面团分别包上保鲜膜，饧30分钟。
油酥制作：
将两种原料混合成面团包上保鲜膜饧30分钟。
将饧好的粉色油皮面团分成5份，白色油皮面团也分成5分，油酥面团分成10份。
拿一个粉色水油皮面团按扁，将一个油酥面团包在里边。
收口滚圆。
拿一个白色水油皮面团按扁，将一个油酥面团包在里边。
收口滚圆。
将包好的红面团按扁，擀成椭圆形。
由上至下卷起，松弛10分钟。
再将包好的白面团也按扁，擀成椭圆形。
由上至下卷起，松弛10分钟。
将红色面卷转90°，竖着对自己。
再擀成椭圆形。
再卷起，松弛10分钟。
再将白色面卷转90°，竖着对自己。
再擀成椭圆形。
再卷起，松弛10分钟。
将松弛好的两种颜色面团分别擀成圆形，将1个白色面皮和1个红色面皮重叠，白色在下，红色在上，包上豆沙馅。
收口，滚圆，排入烤盘。
用刀在表面切出花瓣，刀口深至能看见内馅，送入烤箱。
烤制：（时间温度仅供参考，以自家烤箱为标准）
烤箱提前预热，150度，30分钟。
5、炸荷花酥要怎么做好吃？炸荷花酥要哪些材料？如何做炸荷花酥
炸荷花酥详细制作步骤
1.荷花去掉外层几片花瓣，再将里面嫩的花瓣掰下来，用剪刀剪成5厘米长、3厘米宽的片。
2.鸡蛋打散，加入面粉、淀粉和适量的水调制成糊，糖粉加入少许红曲米调拌均匀，呈粉红色。
3.将花生油烧到七成热时，把荷花瓣下入鸡蛋糊内，裹上蛋糊，逐片下入油锅，炸至呈黄色捞出，清去面尾。
4.食用时，将花生油烧到六成热，将荷花瓣下入油锅得炸至焦酥呈金黄色，倒入漏勺沥油，装入盘内后撒上糖粉即成。
6、荷花酥怎么做？
原材料*油心面团、油皮面团、豆沙馅各150克 制作方法* 1. 取一份油皮小面团，压扁后放上一份油心小面团， 用油皮将油心包好，擀成椭圆形，由下至上卷起， 静置10分钟后再擀开，卷起后按扁擀成圆形，放适 量豆沙馅包好收口朝下。 2. 在包好的面坯上用小刀轻轻划出5个花瓣，深度以 能看见馅心为宜，全部处理好后放入铺好锡纸的烤 盘中，以150C的温度烘烤20分钟左右即可。
7、荷花酥要用什么材料？怎么做？
主料： 小麦面粉 250克 莲子 250克
辅料： 樱桃 10克
调料： 猪油（炼制） 150克 白砂糖 20克 各适量
荷花酥的做法：
1。 干莲子去皮及莲心，洗净上笼，用旺火蒸至酥熟，搓塌成泥（或用小型绞肉机绞细）即成莲茸；
2。
把炒锅洗净烧热后放入熟猪油，四成热时，放入白糖，烧煮；
3。 待糖烧溶化后，倒入莲茸，不断用手勺推动翻炒，火候初宜中火，如气泡发生过急，即改用小火，以防炒焦，炒至气泡减少；
4。 再放白糖，继续炒至不沾锅铲时，再放净熟猪油翻炒至莲茸油亮白净即成莲茸馅；
5。
取面粉的一半，加入温水50毫升、猪油，拌和揉透成水油面团；
6。 另一半面粉加猪油，搓擦均匀成干油酥面；
7。 将油酥面团包入水油面团内，收口擀扁，擀成长方形薄片，叠折成3层，再擀成薄片，折叠成3 层，再擀开、折拢，然后擀成厚薄均匀的薄片，用圆模切取20 只圆形坯皮；
8。
将莲茸馅心分成20 份，分别放在坯皮中心，收口捏紧，收口部位朝下放置，用刀片在顶端向四周均匀剖切成相等的五瓣，成荷花酥初坯；
9。 把生坯分批分开排放在漏勺中，下入三至四成热的油锅中，炸至花瓣开放，酥层清晰成熟，取出装盘；
10。
荷花酥顶部放红樱桃即成。
祝你一次成功。
8、荷花酥怎公做一种酥点丨
去网上查一下，一步一步来
四味山药膏的做法及