目录
1、什锦肉片怎么做？2、什锦海参的制作方法是什么？
3、如何制作什锦海参羹？
4、什锦海参羹怎么制作？
5、什锦海参丝怎么做凉菜
6、什锦海参羹的制作方法是什么呢？
7、什锦海参羹的配方是什么？
8、肉片海参纯竹笋是如何制作的呢？肉片海参纯竹笋是如何制作的呢?
1、什锦肉片怎么做？
什锦肉片怎么做？
2、 什锦海参的制作方法是什么？
什锦海参的做法如下：①海参洗净；鲜虾仁洗净，切粒；胡萝卜 洗净切丁；青椒、红椒均去蒂洗净，切 丁；芦笋洗净，焯熟后备用。②热锅下油，入海参炒一会，再放入虾 仁、胡萝卜、青椒、红椒同炒，加盐、鸡 精、酱油、红油炒至入味，稍微加点水， 待汤汁收干后，装盘。将芦笋摆盘即可。
3、如何制作什锦海参羹？
药膳配方：水发海参300克，虾仁、鸭肫、猪瘦肉各50克，水发香菇30克，笋花50克，火腿30克，丝瓜100克，姜1片，葱末15克，料酒8克，胡椒粉5克，湿淀粉25克，大油8克，香油10克，高汤1000克，盐、味精、冷水各适量。制作程序:先将水发海参清洗干净，切为指甲片大小，加人沸水锅内，用姜片、葱末、盐、料酒一起滚2分钟，倒入漏勺，拣去姜片、葱末不用。鸭肫、猪瘦肉、香菇、等花、火腿、丝瓜均切成小片。锅置中火上，加开水600毫升，放进肫片、猪瘦肉片，下适量湿淀粉拌勻勾芡，将香菇片、丝瓜片、等花片同放锅内，稍煮一会儿，倒人漏勺中沥干水分。锅置旺火上，加人高汤，放人海参片、虾仁、盐、味精以及上步中食材，见汤稍滚时撇去浮沫，下入胡椒粉、火腿片，用湿淀粉勾稀芡，淋人大油、香油，即可盛起食用。调节神经系统，快速消除疲劳，延年益寿。
4、什锦海参羹怎么制作？
制作程序:先将水发海参清洗干净，切为指甲片大小，加人沸水锅内，用姜片、葱末、盐、料酒一起滚2分钟，倒入漏勺，拣去姜片、葱末不用。鸭肫、猪瘦肉、香菇、等花、火腿、丝瓜均切成小片。锅置中火上，加开水600毫升，放进肫片、猪瘦肉片，下适量湿淀粉拌勻勾芡，将香菇片、丝瓜片、等花片同放锅内，稍煮一会儿，倒人漏勺中沥干水分。锅置旺火上，加人高汤，放人海参片、虾仁、盐、味精以及上步中食材，见汤稍滚时撇去浮沫，下入胡椒粉、火腿片，用湿淀粉勾稀芡，淋人大油、香油，即可盛起食用。调节神经系统，快速消除疲劳，延年益寿。
5、什锦海参丝怎么做凉菜
菜谱简介 每种蔬菜只需要一个就够了，因为品种很多。
材料
原料：黄瓜，西红柿，细粉丝，心里美萝卜，胡萝卜，白菜心，干豆皮 ，香菜，瘦肉
调料：盐，糖，味精，醋，蒜末，干辣椒碎，脱皮白芝麻仁
做法
1、所有原材料洗净切细丝摆盘待用。
2、粉丝煮熟过凉水待用。
3、炒锅中放油少许，放入瘦肉丝炸至金黄酥脆，放入干辣椒碎和脱皮白芝麻仁并立刻关火，放凉待用。
4、把所有调料均匀撒在摆盘的原材料上（炸的肉丝等吃的时候再放，不然会失去脆脆的口感）。
5、吃的时候拌匀即可。
小诀窍
1、黄瓜丝丝不要太细，否则容易脱水口感变软。
2、西红柿不要太熟，否则切得时候易碎。
3、原材料切好可以放入冰箱冷藏一个小时，等吃的时候在撒调料，口感更佳。
6、什锦海参羹的制作方法是什么呢？
什锦海参羹按如下步骤做： 水发海参300克，虾仁、鸭肫、猪瘦肉各50克，水发香鹿30克，菜花50克，火腿30克，丝瓜100克，姜1片，葱末15克，料酒8克，胡椒粉5克，湿淀粉25 克，油8克，香油10克，高汤1000克，盐、味精、冷水各适量。制作程序：先将水发海参清洗干净，切为指甲片大小，加入沸水锅内，用姜片、葱末、盐、料酒一起滚2分钟，倒入漏勺，拣去姜片、葱末不用。鸭肫、猪瘦肉、香菇、笋花、火腿、丝瓜均切成小片。锅置中火上，加开水600毫升，放进肫片、猪瘦肉片，下适量湿淀粉拌匀勾芡， 将香燕片、丝瓜片、菜花片同放锅内，稍煮一会，倒入漏勺中沥干水分。锅置旺火上，加入高汤，放入海参片、虾仁、盐、味精以及上步中食材，见汤稍滚时撇去浮沫，下人胡椒粉、火腿片，用湿淀粉勾稀芡，淋入大油、香油，即 可盛起食用。药膳功效：调节神经系统，快速消除疲劳，延年益寿。
7、什锦海参羹的配方是什么？
什锦海参药膳配方：水发海参300克，虾仁、鸭肫、猪瘦肉各50克，水发香菇30克，笋花50克，火腿30克，丝瓜100克，姜1片，葱末15克，料酒8克，胡椒粉5克，湿淀粉25克，大油8克，香油10克，高汤1000克，盐、味精、冷水各适量。药膳配方：水发海参300克，虾仁、鸭肫、猪瘦肉各50克，水发香菇30克，笋花50克，火腿30克，丝瓜100克，姜1片，葱末15克，料酒8克，胡椒粉5克，湿淀粉25克，大油8克，香油10克，高汤1000克，盐、味精、冷水各适量。
8、肉片海参纯竹笋是如何制作的呢？肉片海参纯竹笋是如何制作的呢?
用料：水发海参200克，水发竹笋100克，痩猪肉50克，调味料适量。 做法：将水发海参切成长条，与鲜笋或水发竹笋切片后同放锅中，加痩猪肉 一起煨熟，再加入适量调味料即成。
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