目录
1、海鲜豆腐羹是如何制作的？2、海鲜豆腐羹的制作过程是怎样的？
3、西湖豆腐羹要怎么做好吃？西湖豆腐羹要哪些材料？如何做西湖豆腐羹
4、有虾仁鱿鱼丝豆腐和蘑菇做的羹是什么羹
5、豆腐羹怎么能做的好吃？
6、山药豆腐汤-山药豆腐羹怎么做？
7、鸡蛋豆腐羹的做法是怎样的要加淀粉吗???
8、鸡蛋豆腐羹的做法是怎样的要加淀粉吗???
1、海鲜豆腐羹是如何制作的？
原料有内酯豆腐1盒、鸡蛋1个、虾仁50克、即食海参50克、黄瓜丁30克、小葱花20克、盐2克、胡椒粉0.5克、鸡精1/4小勺、味极鲜1勺、水40毫升、鸡精1/4小勺、香油3?5滴、水淀粉2~3勺。 做法是（1)内酯豆腐1盒，倒入碗中，碾碎成泥状。 (2)打入1个鸡蛋，放入盐、胡椒粉调味，充分搅拌均匀。 (3)开水上屉，盖上锅盖，大火蒸8分钟，将鸡蛋豆腐蒸熟。 （4）准备好虾仁、即食海参、黄瓜切丁。小葱切葱花。 （5）锅中放油，四五成热时加入虾仁，炒至变色，依次放入葱花、黄瓜丁、海参丁，加入味极鲜、鸡精炒匀，加水，用水淀粉勾芡至汤汁浓稠，点上香油。 （6）将海鲜卤浇到蒸好的 豆腐上即可。
2、 海鲜豆腐羹的制作过程是怎样的？
海鲜豆腐羹的原材料有虾仁30克、豆腐1块、熟绿竹笋80克、胡萝卜 30克、鲷鱼片80克、蟹肉20克、芥蓝菜梗少 许、鸡高汤600毫升、盐1小匙、糖1/4小匙、香油1小匙、水淀粉1.5 大匙。 做法是先将熟绿竹笋剥去外皮，洗净切菱形块；胡萝 卜去皮冼净切菱形片，豆腐冼净切菱形； 芥蓝菜梗切小片，备用。虾仁、蟹肉、鲷鱼片冼净切小块，入锅汆 烫后捞起沥干。取锅，倒入鸡高汤煮滚，加入除水淀粉 外的所有调料及以上所有的原材料有，以小火煮 滚，再淋入水淀粉勾芡，撒上葱花（材料外）即可。
3、西湖豆腐羹要怎么做好吃？西湖豆腐羹要哪些材料？如何做西湖豆腐羹
西湖豆腐羹详细制作步骤
1. 将豆腐切成小粒；
2. 草菇也切成小粒；
3. 锅烧热，放少许油，下入葱花、牛肉末煸炒几下；
4. 然后放入汤、豆腐粒、草菇粒及胡椒粉、蚝油、盐和味精，再用湿淀粉勾芡；
5. 甩入鸡蛋清淋入少许香油即可。
4、有虾仁鱿鱼丝豆腐和蘑菇做的羹是什么羹
用料
内酯豆腐 400克
鲜虾 6个
青豆仁 1勺
玉米粒 1勺
鸡蛋 1个
鸡汤/高汤 1碗
水淀粉 适量
虾仁豆腐羹的做法
豆腐切小块，用沸水烫2分钟备用；虾去头去壳抽去虾线备用；青豆仁和玉米粒焯水备用；
锅中加鸡汤，煮开后先调味，然后放入豆腐煮至汤再沸；放入虾仁和其他材料，淋入水淀粉勾芡；最后将打散的蛋液慢慢倒入，结成蛋花后轻轻推开即可。
5、豆腐羹怎么能做的好吃？
杏仁苹果豆腐羹 用料：豆腐3块，杏仁24粒，苹果1个，冬菇4只。 做法： ①将豆腐切小块置水中泡一下捞起；冬菇切粒和豆腐煮滚，油盐调味勾芡成豆腐羹。 ②杏仁去衣；苹果切粒，同浸冷开水中。 ③待豆腐羹冷却，加杏仁、苹果粒拌匀即成。
海鲜豆腐羹 原料 豆腐150克,牛肉50克,西红柿50克香菇少许,葱15克木耳、笋丝各少许,牛肉汤500克盐3克,味精3克料酒2克。 做法 ①将豆腐去掉外部表皮,切成长4厘米、宽05厘米、厚05厘米的条,用开水焯过备用。牛肉切成丝。
②将牛肉汤往入炒锅中,开锅后去掉泡沫,加入料酒、盐、味精,然后将豆腐放入,开锅后加入牛肉丝,西红柿、香菇、木耳、笋丝,拌匀后,盛入场碗中,撕撒葱丝即可。 红白豆腐羹（美食煮义之美容养颜菜） 原料：嫩白豆腐150克、胡萝卜50克、青豆粒10克、白萝卜10克。
调料：盐4克、味精2克、白糖1克、湿淀粉适量、熟鸡油1克。 制法：1。嫩白豆腐切成块，胡萝卜去皮切成豆腐一样的块，青豆粒洗净，白萝卜去皮切成青豆粒一样的粒。 2。锅内加水，待水开时，先投入胡萝卜块，待煮到胡萝卜块熟透时，加入嫩豆腐煮片刻，倒入碟中。
3。另烧锅下油，注入清汤烧开，加入嫩豆腐块、胡萝卜块、白萝卜粒、青豆粒，调入盐、味精、白糖烧透入味，用湿淀粉勾芡，淋入熟鸡油即可。 食神 豆腐蛋白质非常丰富，钙质多，易于消化，利于降脂，女性常吃能抑制黑色素的生成，使粗糙的皮肤逐渐变得娇嫩细腻。
虾仁豆腐羹 材 料： *虾仁6两 *嫩豆腐1盒 *番茄1个 *香菇3朵 *香菜少许 调味料： *盐1/2大匙 *味精、胡椒粉、麻油各少许 *高汤1大碗 *太白粉适量 作 法 ： 1。
虾仁抽去肠泥、用盐抓洗，沥干水分、切成小丁 。 起油锅，用2大匙油炒香香菇丁，放入高汤烧开，倒入豆腐丁、番茄丁同煮，最后加入调味料及虾仁丁，再以太白粉水色芡，淋上麻油、撒些胡椒粉即可 。 雪花豆腐羹 2004年06月25日17:18 新浪饮食 菜系： 浙江菜 色香味：口感细腻，鲜味独特 主料：嫩豆腐500克 辅料：水发香菇10克、蘑菇10克、松子10克、熟火腿10克、熟鸡脯肉10克、虾40克、盐、酒、高汤、生粉、油各适量 制作： 1)豆腐去皮修净，片成薄片，切碎后放入碗中，用热水烫一下，去除豆腥味； 2)将香菇、蘑菇、松子仁、熟火腿都切成小粒状； 3)将锅置火上，倒入高汤，放入上述主料，用勺不断搅动，并加入调料，待烧滚时用生粉勾芡，淋油，再滚透后起锅； 4)起油锅，虾仁拉油，烹酒，调妥味后放入豆腐之中。
酸辣豆腐羹 主料：豆腐 辅料：香菇、里脊肉、冬笋、香菜 调料：葱、姜、盐、醋、鸡精、胡椒粉、香油、水淀粉、鸡精、食用油 做法： 1。将豆腐切成丝，里脊肉切成丝，香菇、冬笋、葱、姜洗净切成丝，香菜洗净切成末； 2。
坐锅点火放入清水，水开后分别放入豆腐丝、香菇丝、冬笋丝、肉丝焯一下捞出放入盘中； 3。坐锅点火放入高汤、盐、鸡精、适量醋、胡椒面、鸡精，待锅开后倒入豆腐丝、冬笋丝、肉丝勾薄芡撒上葱、姜丝、香菜末即可出锅。 特点：汤汁银红，酸辣咸鲜。 黄鱼豆腐羹 原料： 黄花鱼300克，豆腐300克，冬笋20克，冬菇15克，香菜末15克，水淀粉15克，葱姜块各10克，料酒10克，酱油10克，精盐4克，味精2克，胡椒面2克，香油10克。
制法： 将干净的鱼下入勺内煎制两面，加入高汤500克、葱段、姜块用旺火烧开，改微火炖至成熟，拣出葱、姜块不用，捞出鱼，将鱼头、鱼骨刺剔去不用。将鱼肉扔放回汤勺内。另将冬笋、冬菇切成小薄片，豆腐切成3厘米的见方，1厘米厚的片，入开水锅中焯一下捞出，放入鱼肉勺，冬菇、冬笋焯一下捞出也放入鱼肉勺内，加入酱油、料酒、精盐烧开，撇去浮沫，用湿淀粉匀芡，淋上香油，加味精，撒上胡椒粉，倒入汤碗内，配香菜末上桌即成。
特点： 软嫩鲜香、营养丰富。 。
6、山药豆腐汤-山药豆腐羹怎么做？
原料 鲜山药200克，豆腐400克，蒜头1瓣，生粉、香葱、麻油、精盐、味精适量。 制法 山药去皮，豆腐沸水烫后分别切成丁，精制油烧至五成热，爆香蒜茸，倒入山药丁翻炒遍，加上适量水，待沸倒入豆腐丁，调味，煮沸，水生粉勾芡，撒上葱花，淋上麻油。
特点 此汤菜有清热利尿、健脾厚肠胃的功效，辅治遗精、白浊带下、小便频数及子宫下垂。豆腐中含有的丰富钙质，能降低骨质疏松症。 山药豆腐羹 ? 原料：山药，蟹味菇，盒豆腐，香菜。 调料：鸡汤、盐、味精、胡椒粉、水淀粉。 做法： 1。
山药去皮切成小丁并用开水焯一下。 2。盒豆腐、洗净的蟹味菇切成与山药等大的丁，香菜洗净切末。 3。热锅中加鸡汤，调入山药丁、蟹味菇、豆腐丁，然后加盐、味精、胡椒粉调味。 4。当汤滚开时用水淀粉勾芡至浓稠状，淋入蛋液并撒香菜末即可。
山药豆腐羹 特点：味道鲜美，入口润滑。 备料时间：3分钟 烹调时间：5分钟 原料:山药、盒豆腐、鸡蛋液、香菇、香菜。 调料:鲜汤、盐、味精、鸡精、胡椒粉、水淀粉。 做法： 1。山药去皮切小丁并焯水，盒豆腐切成与山药等大的丁。
2。香菜洗净切末，香菇洗净切丁。 3。锅中加鲜汤，调入主料，然后加盐、味精、鸡精、胡椒粉调味。 4。汤沸腾时用水淀粉勾芡至浓稠状，淋入蛋液并撒香菜末即可。 有好几种做法,你参考。
7、鸡蛋豆腐羹的做法是怎样的要加淀粉吗???
食材明细
鸡蛋 一个 水豆腐 一块 火腿肠 一根 葱花 适量 水淀粉 适量 盐 适量 蔬之鲜 适量 黑芝麻油 适量 .
1.鸡蛋打散，火腿肠、豆腐切小块。
2.锅中放水烧开，倒入火腿肠、豆腐。
3.放适量盐调味。
4.放适量蔬之鲜煮1分钟。
5.倒入调好的水淀粉。（水淀粉按个人口味加多少，喜欢浓稠的可多放点。）
6.再次煮开后放入鸡蛋。
7.加少许芝麻油拌匀即可关火。
8、鸡蛋豆腐羹的做法是怎样的要加淀粉吗???
材料：日本豆腐一袋，鸡蛋一个，淀粉少量，芹菜叶，葱花
方法：锅里加水，水开后放豆腐煮开，然后勾芡，放打散的鸡蛋，然后放点芹菜、葱花和自己喜欢的配菜，然后放点盐、胡椒粉、醋少量、香油就可以了！热乎乎的喝吧！
四味山药膏的做法及