目录
1、海蜇就是水母吗？2、如何食用海蜇？
3、海蜇就是水母吗？
4、海蜇怎么吃？海蜇的做法？
5、如何食用海蜇?
6、海蜇乌是什么?是海蜇身上的黑皮吗
7、海蜇腰花要怎么做好吃？海蜇腰花要哪些材料？如何做海蜇腰花
8、最近买了点海蜇，请问各位，海蜇有哪些吃法？
1、海蜇就是水母吗？
海蜇被划分在水母纲下水母科下的海蜇属，水母指的范围要比海蜇的范围大。海蜇只是水母这个大类中的一种。 这几种动物都属于腔肠动物门。 腔肠动物门 动物界的一门。体呈辐射或两辐射对称，仅具二胚层，是最原始的后生动物。约1万种 海蜇被划分在水母纲下水母科下的海蜇属，水母指的范围要比海蜇的范围大。海蜇只是水母这个大类中的一种。 这几种动物都属于腔肠动物门。 腔肠动物体壁由外胚层、内胚层和中胶层组成。内胚层围成身体的整个内腔称消化循环腔，腔肠一端为口，他端闭塞，无肛门。体壁中有刺细胞，所以又称刺胞动物。腔肠动物的骨骼主要为外骨骼，具有支持和保护功能。多由几丁质、角质和石灰质构成。在很多珊瑚虫中具有骨针或骨轴，它们存在于中胶层，或突出于体表面。 腔肠动物有无性和有性两种生殖方法，并往往出现在同一种的生活史中，即水螅型世代用无性出芽生殖方式产
2、 如何食用海蜇？
一般海蜇都是凉拌，最有名的也就是老醋蛰头了：
老醋蛰头材料：海蜇头150克、香葱末25克、生抽15克、老醋30克、白糖适量、味精2克、香麻油10克、花生油15克。
做法：1.选用隔年腌制的海蜇头，洗去泥沙，放清水里浸泡5—6小时，再冲洗干净泥沙，顺着蜇瓣切成小片，用水冲数小时备用。2.葱末放小碗内，花生油入锅烧热，冲入葱末碗内，使葱末发出香味，即成葱油。3.将海蜇头滤去水，放大碗内，注入80℃的沸水烫一下，立即将沸水倒干，趁热加老醋、生抽、白糖、味精拌匀，再淋入香麻油、葱油装盘。
制作关键：
1.陈年海蜇质地嫩脆，当年海蜇皮老质韧。2.海蜇头用沸水烫制时，水温不宜过高。水温越高，海蜇头收缩越大、排水越多而质地变老韧。
3、海蜇就是水母吗？
海蜇被划分在水母纲下水母科下的海蜇属，水母指的范围要比海蜇的范围大。海蜇只是水母这个大类中的一种。 这几种动物都属于腔肠动物门。 腔肠动物门 动物界的一门。体呈辐射或两辐射对称，仅具二胚层，是最原始的后生动物。约1万种 海蜇被划分在水母纲下水母科下的海蜇属，水母指的范围要比海蜇的范围大。海蜇只是水母这个大类中的一种。 这几种动物都属于腔肠动物门。 腔肠动物体壁由外胚层、内胚层和中胶层组成。内胚层围成身体的整个内腔称消化循环腔，腔肠一端为口，他端闭塞，无肛门。体壁中有刺细胞，所以又称刺胞动物。腔肠动物的骨骼主要为外骨骼，具有支持和保护功能。多由几丁质、角质和石灰质构成。在很多珊瑚虫中具有骨针或骨轴，它们存在于中胶层，或突出于体表面。 腔肠动物有无性和有性两种生殖方法，并往往出现在同一种的生活史中，即水螅型世代用无性出芽生殖方式产
4、海蜇怎么吃？海蜇的做法？
糖醋口凉拌
5、如何食用海蜇?
一般海蜇都是凉拌，最有名的也就是老醋蛰头了:
老醋蛰头材料:海蜇头150克、香葱末25克、生抽15克、老醋30克、白糖适量、味精2克、香麻油10克、花生油15克。
做法:1.选用隔年腌制的海蜇头，洗去泥沙，放清水里浸泡5-6小时，再冲洗干净泥沙，顺着蜇瓣切成小片，用水冲数小时备用。2.葱末放小碗内，花生油入锅烧热，冲入葱末碗内，使葱末发出香味，即成葱油。3.将海蜇头滤去水，放大碗内，注入80℃的沸水烫一下，立即将沸水倒干，趁热加老醋、生抽、白糖、味精拌匀，再淋入香麻油、葱油装盘。
制作关键:
1.陈年海蜇质地嫩脆，当年海蜇皮老质韧。2.海蜇头用沸水烫制时，水温不宜过高。水温越高，海蜇头收缩越大、排水越多而质地变老韧。
6、海蜇乌是什么?是海蜇身上的黑皮吗
30多年前，每逢秋时，正是洞头洋“秋海蜇”旺发期。海面上，一个个青蓝色大蘑菇状的海蜇漂浮着；渔船中，人们用各种工具或舀或戳，或从张网作业的网袋里捕捞海蜇；港岸上，大家忙着备矾盐、洗木桶、清窖坑，为加工海蜇做准备。整个港湾、村岙，都沉浸在海蜇丰收带来的繁忙喜悦氛围之中。
海中奇特异类 海蜇，温州方言叫“?鱼”，闽南语写作“■”，方言读音接近普通话的“贴”。在可食用的海生物中，海蜇的所属，非鱼非蟹非贝非龟，可以说是海中怪类，长相怪，习性也怪。 先说长相怪。海蜇没有眼睛，也没有划水的鳍、尾，所以不会游水。
虽然有身子也有头，却是身子在上，头在下，远远看去，就像一朵大蘑菇，或是一把张开的伞，随着风浪在海面漂浮。更怪的，它的头上居然长着八只脚，这些脚又裂开很多瓣片。海蜇没有眼睛，在大海遇到礁石、恶鱼怎么办？躲在它头部的小虾会给它发信号，引它逃跑。小虾子怎么会跟海蜇住在一起并充当它的眼睛呢？洞头渔村流传着这么个故事。
很早以前，海蜇的身子被漂亮的外壳包着，只露出个头在外面，像一只小舢板，它的双眼就长在壳板上。八月十五中秋节渔岙演戏，海蜇要赶去看热闹。一群小虾上了它这只小舢板，一只小猴子也跳了上来，提支竹竿帮着划水。紧赶慢赶快到岸边，小猴子听到锣鼓响，连忙撑着竹竿跳上岸，却把海蜇蹬远了。
海蜇大叫：“快用竹竿把我们拢到岸边！”猴子一边看戏台，一边把竹竿甩了过去，不料却把海蜇的外壳打脱了。外壳一脱落，海蜇头重身子轻，翻转成身子朝天，头向下；眼睛也没了，什么也看不见。闯了祸的猴子连忙逃跑，好心肠的小虾同情海蜇，就留下来为它充当眼睛，从此再也没离开。
再说习性怪。别看海蜇软绵绵一团，在海中，它不但能吃水藻，还能吃原生小动物、小型甲壳类小生物！这靠的是它触手上的刺囊，能放射毒液，麻痹那些小东西。这毒液不但能捕捉食物，抵御强敌，就连人被它戳伤，也会引起皮肤红肿，疼痛难忍，严重的还会休克。
不过它却怕矾，一触到矾水，原本厚厚的身子便逐渐收缩，最后缩成薄薄的一片。 。
7、海蜇腰花要怎么做好吃？海蜇腰花要哪些材料？如何做海蜇腰花
海蜇腰花详细制作步骤
1.将猪腰花剖开成为两半后，剔除中间之腰臊部分，在光滑之一面（正面）切入细粒交叉口再分切成8小块，盛在碗里用冷水浸泡（常换清水）。
2.海蜇皮用冷水泡上1天后，切成1寸宽，两寸长的大小，而在长的一面切上0.5厘米间隔约有1/2寸长的之刀口如梳子状（俗称佛手状），备用。
3.在锅内烧8杯滚水，用来烫海蜇皮（但水开后加约2杯冷水后才可将海蜇皮放入）烫约3秒钟，捞出冲冷水，将水再烧滚一次，淋料酒1汤匙，再将腰花下锅烫约5秒钟，捞沥干。
4.起油锅（3汤匙油），先爆香大蒜片与葱侧面，再将腰花与海蜇皮下锅，大火拌炒允3秒钟，将综合调料全部倒下炒滚，淋下1汤匙热油，迅速盛到炸过的油条上面即可（油条切1寸长，先炸酥后放在碟中）
8、最近买了点海蜇，请问各位，海蜇有哪些吃法？
海蜇的四种吃法 ⒈凉拌海蜇：取海蜇皮，放入清水浸泡 4－8小时，再充分洗除，而后切成细丝，用冷开水洗涤 1－2次，放在盆内，加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味，充分拌匀，即可食用。其特点是：佐餐酒肴，清凉可口。 ⒉番茄海蜇：烧热菜锅放素油，将经过浸泡、充分洗漂干净、切成片状的海蜇倒入锅内后，加少许姜末、糖、黄酒、葱末和适量酱油调味、除腥，而后，添加已洗净切成片状的番茄（或番茄酱），旺火快炒 3－4秒，再加湿淀粉少量，拌炒均匀。
待汁稠浓时，即可食用。具有清香味浓、营养丰富的特点。 ⒊甜酸海蜇：将洗净的黄瓜、萝卜等切成条状或小块（数量约为海蜇的 25％左右），用少量精盐搓一下，脱除水分，再用水冲洗 1－2次，沥去水分，放在糖醋里浸 1－2小时。取出与糖醋、黄瓜、萝卜一起倒入热锅内，用旺火快炒片刻，最后加湿淀粉成糊状，起锅即成。
口味清凉，老少皆宜。 ⒋松脆海蜇皮：先把海蜇皮放在清水中充分浸透，洗除其异味、杂物，置于盆内，用开水冲泡，使面积缩小，厚度增加。取出切成丝，用冷开水冲洗一两次，放入盆内，加入适量酱油、醋、白糖、姜末、少许麻油以及葱、蒜等调味品，充分拌匀后食用。
教你做酸菜 1。将小颗新鲜白菜去掉外层烂叶，放入缸中（或深盆中）； 2。将滚沸的开水均匀地浇在白菜上，务必将白菜的里、外层叶子浇透； 3。待水温自然冷却后，再倒入自来水，并使水漫过白菜； 4。将重物压在白菜上，同时将缸移至阴凉处； 5。
为防止腌缸中的水质因发酵而变质，间隔 1— 2天，就须撇去水面上漂浮的白色泡沫，并适量补充水，使水始终保持漫过白菜； 6。夏季发酵 5— 7天后，其他季节 10— 15天后，发酵便成功，即可取出食用。 咸鸭蛋风味三吃 咸鸭蛋是夏季颇受人们喜爱的食品之一，现介绍几种别具风味的食法： 一、将咸鸭蛋煮熟，取出蛋黄捣碎，与蒸过并晾凉的豆腐拌和，再加入切碎的皮蛋、酱油、香油、味精、葱花等，吃时不仅色鲜，而且香嫩可口，别具风味。
二、将生咸鸭蛋剥开一头，倒出蛋清，然后用筷子在蛋黄上戳几个洞，再加入少许米醋、味精、几滴温水，调匀后将蛋清倒回蛋壳，放清水中煮熟。既风味独特，又鲜嫩无比，犹如蟹肉一般。 三、若腌蛋过咸，可将 2－4个咸鸭蛋的蛋黄和蛋清分别打入两只碗内，并依次将蛋清和蛋黄炒熟，然后合在一起，再加入葱末、姜末、味精、糖、醋入锅翻炒片刻，炒时加少许清水。
出锅后即成黄白分明、味美异常的“赛蟹黄”。 告别腥腥的鱼汤 常常听到主妇们抱怨：昨天放了好多料酒和醋做的鱼，为什么今天又回复了腥腥的味道？扔掉似乎太可惜了，重新放料酒和醋回锅，却怎么吃怎么不是滋味。有什么办法让做好的鱼永保鲜美醇香的味道呢？告诉你，再简单不过了。
在做鱼的时候放上放一颗红红的干辣椒，就可以让做出的鱼永久地告别腥味。 海蛰皮有什么新吃法？ 材料 ： 香瓜1个 海蜇皮2张 大蒜10克 姜30克 烧鸭肉80克 红辣椒、葱各1根 芝麻1大匙 调味料 ： A料：醋、糖、香油各1大匙 淡色酱油、烧鸭汁各2大匙 盐1/2大匙 B料：米酒1大匙 作法 ： 1。
烧鸭肉去骨；香瓜洗净，去皮及去籽；红辣椒洗净，去蒂及籽，均切丝；葱洗净，切段；姜去皮，一半切丝，其余切片备用。 2。大蒜去皮，切末；芝麻放入热油锅中炒香，盛出，加入A料及蒜末拌匀，做成调料备用。 3。海蜇皮泡软、洗净，切粗丝，放入开水中加葱段、姜片及B料煮熟，捞出，立即浸入冰开水中待凉，盛入盘中，加入香瓜、鸭肉、红辣椒及姜丝，淋上调料即可端出。
。
四味山药膏的做法及