目录
1、锅塌白菜盒做法及材料是什么？2、蜜汁茄盒要怎么做好吃？蜜汁茄盒要哪些材料？如何做蜜汁茄盒
3、锅贴茄盒要怎么做好吃？锅贴茄盒要哪些材料？如何做锅贴茄盒
4、炸茄盒怎么做好吃？
5、茄盒和饼，味道么么哒茄盒和饼？茄盒和饼，味道么么哒茄盒和饼，味道
6、炸茄盒的做法炸茄盒怎么样作？？多谢
7、茄盒-炸茄盒用圆茄子还是长茄子,哪个好?为什么?
8、炸茄盒怎么做？
1、锅塌白菜盒做法及材料是什么？
制作方法将豌豆苗洗净，放入开水锅中略烫，捞人冷水中过凉，切碎；虾仁入开水中烫熟
2、 蜜汁茄盒要怎么做好吃？蜜汁茄盒要哪些材料？如何做蜜汁茄盒
蜜汁茄盒详细制作步骤1. 将长茄子去皮，斜切成夹刀片；2. 虾米肉茸内加料酒、葱蒜末、精盐、花椒油调匀，夹在茄夹内；3. 将鸡蛋、淀粉25克调成糊；4. 茄夹沾匀蛋糊，再沾匀面包渣，下入五成热油内炸透捞出；5. 将茄夹摆入盘内；6. 将番茄酱、蜂蜜加适量水勺内炒开；7. 勾薄芡，浇在盒上，围上盐水西兰花，点缀鲜枸杞子即成。
3、锅贴茄盒要怎么做好吃？锅贴茄盒要哪些材料？如何做锅贴茄盒
锅贴茄盒详细制作步骤
1. 将海参、鲜虾仁、猪瘦肉剁成末；
2. 加精盐、味精、料酒、葱姜末、少许蛋清搅拌均匀放置器皿里；
3. 将茄子去皮，与熟肥膘分别片成长5厘米、宽3.3厘米、厚5毫米的长方片12片；
4. 然后将茄片抹上馅，盖上一层肥膘肉制成12个茄盒生坯；
5. 将淀粉加少许水、蛋清制成蛋清粉糊；
6. 锅内加猪油烧至六成熟时，把茄盒生坯拖满蛋清粉糊放入油；
7. 炸至金黄色，上面熟透即成，配椒盐食用。
4、炸茄盒怎么做好吃？
茄盒 炸茄盒这道家常菜，做好了又香又酥，做得不好就软塌塌的，我们家人酷爱吃茄盒，我也就琢磨出炸茄盒的好方法。 主料：茄子500（实用250）克，鸡肉200克。 配料：鸡蛋2个，香菜，红绿樱桃。 调料：料酒，盐，味精，淀粉，面粉，花椒粉。
制作：1。茄子去皮，用专用圆形刀具切成厚0。8厘米的圆片，沾上面粉备用。2。鸡肉剁成茸状，加入料酒、姜汁、盐、味精调成鸡茸馅。鸡蛋加入淀粉调成鸡蛋糊，花椒粉加入盐调成花椒盐备用。3。把沾好面粉的茄片上抹上一层鸡茸，再盖上一片茄子。做12个茄盒。
4。炒勺里放入油，烧至三四成熟时把茄盒挂上鸡蛋糊放入锅中，炸至金黄色捞出。5。把炸熟的茄盒摆在盘中，再把香菜和红绿樱桃摆在周围即可。 这样炸出的茄盒酥香好吃，吃时沾花椒盐最好。 炸茄盒 原料： 茄子400克，洋葱25克，蘑菇50克，香菜13克，鸡蛋3个，面粉25克，面包渣75克、植物油125克，精盐，胡椒面各适量。
做法： 1。把茄子洗净削去皮，一切两开，然后把一半放平，凸部向上，用刀切下、但不能切断、再切一刀把戡发下，呈中间在一缝的茄子片待用。 2。洋葱去皮切成碎末，蘑菇切碎末。香菜洗净，切碎末、鸡蛋2个，打散，用煎盘，烧热后放入植物油，待油热时下入葱末，鸡蛋和蘑菇，撒上精盐，胡椒面炒成馅，晾凉待用。
3。把切过的茄子掰开，用餐刀把蘑菇鸡蛋抹入，全部抹完后再撒上些盐，胡椒面，沾上面粉，在打散的另一个鸡蛋中蘸一遍，捞出放到面包渣上，用双手压实，便面包渣裹住茄子。 4。将炸锅放置火上，烧热后放入植物油，待到油起烟时，下入茄子，炸至金黄色捞出，如不熟可放入烤炉烘烤片刻，即可食用 特色： 外焦里嫩，鲜香适口。
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5、茄盒和饼，味道么么哒茄盒和饼？茄盒和饼，味道么么哒茄盒和饼，味道
其实没那么难的,我在天下美食看到的,亲,也可以试试
6、炸茄盒的做法炸茄盒怎么样作？？多谢
锅塌茄盒 主料：长嫩茄子200克，肉馅100克。 配料：鸡蛋2个，面粉25克，色拉油75克，胡萝卜片5克，黄瓜片5克。 调料：碘盐5克，味精4克，白糖5克，米醋3克，葱、姜丝各3克，香油5克。 制作： （1）茄子去蒂洗净去皮，切成夹刀生。
胡萝卜、黄瓜切成菱形片，香菜切段。 （2）肉馅加盐、味精、鸡蛋半个搅均匀后，夹入茄夹内，沾面。剩余鸡蛋打入碗内搅成蛋液。 （3）勺内放油，烧三四成，将沾面的茄夹拖全蛋液入勺，两面煎成金黄色，加葱丝、姜丝、汤、盐、味精、糖、醋用小火塌透，待汤汁收干淋香油，出勺装盘即好。
关键：煎时用中、小火，防止煎糊，汤汁少时要勤晃勺，防止粘勺。 炸茄盒 主料：长嫩茄子250克，肉馅100克。 配料：水发海米10克，鸡蛋2个，面粉50克，色拉油750克。 调料：碘盐4克，味精3克，料酒3克，葱姜末各3克，椒盐6克。
制作： （1）茄子去蒂洗净去皮，切夹刀片。海米切末。 （2）肉馅内加海米，葱末、姜末、味精、半个鸡蛋搅均后，放入茄夹内，茄夹沾面粉备用。剩余鸡蛋打入碗内，加面粉搅成全蛋糊，将茄夹拖全蛋糊。 （3）勺内放油，烧六七成热，把茄夹逐个下入勺内炸熟，呈金黄色时捞出沥油装盘，放椒盐即好。
关键：全蛋糊要调的干稀适度，掌握炸时的油温。
7、茄盒-炸茄盒用圆茄子还是长茄子,哪个好?为什么?
圆茄子好，做的时候很方便，在炸的时候也容易摆弄，吃着也方便．
8、炸茄盒怎么做？
炸茄盒 原料： 一、肉糜 需要辅料：葱、姜、蒜、盐、味精、料酒、酱油，和肉糜拌匀。 二、面粉 用水调成糊状，加少量盐。 三、茄子 切片，每两片一组，一边不能切透，保持粘连，有点像蚌壳。 准备工序： 把肉糜塞到两片组的茄子中间，两片茄子正好夹住。 烹饪步骤： 一、把夹着肉的茄蚌放禁准备好的面粉糊里面，整个裹一层面糊。 二、放入油热的煎锅。 三、不断翻面油煎，直至两面黄。 出锅啦！
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