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1、东江锅烧鸭怎么做？需要什么原料，具体步骤是什么，谢谢2、烧鸭用什么材料
3、学习烧鸭做法处理隔夜烧鸭是怎样的呢？
4、脆皮烧鸭店里的烧鸭过夜如何保管？
5、烧鸭实体店里的烧鸭过夜如何保管呢？
6、如果点了痣吃了烧鸭和烧鸭汁会什么样的，可以退去吗
7、广东烧鸭技术培训烧鸭上色是怎样的呢？
8、烧腊烧鸭制作烧鸭不入味怎么办呢？烧腊烧鸭制作烧鸭不入味怎么办呢？
1、东江锅烧鸭怎么做？需要什么原料，具体步骤是什么，谢谢
主料： 鸭 1750克
辅料： 猪肉(肥瘦) 175克 莲子 60克 淀粉(蚕豆) 3克 糯米 200克 虾米 15克 香菇（干） 20克
调料： 味精 5克 胡椒粉 1克 香油 5克 盐 5克 猪油（炼制） 70克 各适量
东江锅烧鸭的做法：
1。
糯米用清水浸泡约1。5 小时后，洗净，滤干；
2。 将鸭宰净后“起全鸭”，洗净，晾干；
3。 猪肉、虾米、香菇均切成细粒；
4。 将精盐、胡椒粉、香油、味精、熟猪油兑成芡汁；
5。
将猪肉用湿淀粉拌匀后，加入虾米、香菇、莲子、糯米、味精和猪油拌成馅料；
6。 拌好的馅料填入鸭腔内，并用小绳扎牢刀口，使之恢复原状；
7。 然后将鸭放入沸水锅里氽约1 分钟，使鸭皮膨胀发硬，取出洗净，解去小绳；
8。
用铁针在鸭身扎数小孔，用白布将鸭裹着并用小绳扎牢，然后放入沸二汤锅中；
9。 再用中火煲约4 小时至软烂，取出，去绳、布，覆放于盘中；
10。 割去鸭尾臊，撬开鸭背，加入味汁于鸭腔内，拌匀，然后仰扣在大汤窝内；
11。
食时，与沸上汤一并上桌。
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2、 烧鸭用什么材料
主料：鸭子一只，
配料：五香粉，盐，糖，蜂蜜，葱姜，八角两粒
制法：将五香粉，盐，糖在一起拌匀。葱切段，姜切片。
鸭子洗净，晾干水，在鸭子胸腔内，摸匀调好的五香粉。葱姜也同时放入，八角也放入。
将鸭子的开口处用线逢上。外部抹匀加水稀释的蜂蜜。把鸭子挂起，晾干。
烤箱加温到200度，放入晾干的鸭子。正面烤半小时，背面烤半小时。就可以吃了。味道和外面烧腊铺卖的一样。
3、学习烧鸭做法处理隔夜烧鸭是怎样的呢？
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4、脆皮烧鸭店里的烧鸭过夜如何保管？
脆皮烧鸭店里的烧鸭过夜如何保管？
5、烧鸭实体店里的烧鸭过夜如何保管呢？
烧鸭实体店里的烧鸭过夜如何保管呢？
6、如果点了痣吃了烧鸭和烧鸭汁会什么样的，可以退去吗
你好，通过你的描述这种情况是不一样的平常注意患处的清洁卫生。注意消毒换药。平常饮食清淡些禁忌辛辣刺激食物。
7、广东烧鸭技术培训烧鸭上色是怎样的呢？
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8、烧腊烧鸭制作烧鸭不入味怎么办呢？烧腊烧鸭制作烧鸭不入味怎么办呢？
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