目录
1、枸杞海参鸽蛋有何功效？2、枸杞海参炖鸽蛋的做法是怎样的？
3、枸杞海参炖鸽蛋有什么功效呢？
4、枸杞海参鸽蛋的做法是什么？
5、枸杞海参鸽蛋做法是什么？
6、海参枸杞烩鸽蛋的做法是怎样的？
7、枸杞海参炖鸽蛋的做法是怎样的？
8、鸽蛋扒海参怎么做？
1、枸杞海参鸽蛋有何功效？
材料：水发海参2只，枸杞子15克，鸽蛋10 个，花生油1500克，盐、料酒、味精、胡椒粉、 酱油、植物油、鸡汤、生姜、葱、淀粉、汤各 适量。 功效：滋肾润肺，补肝明目。海参是高蛋白质、 低脂肪、低胆固醇食物，因此传统习惯上 水发海参内壁清洗干净，用汤焯两遍， 再用刀尖在腔壁切菱形花刀（不要切透，保 持外形），鸽蛋凉水下锅，用小火煮熟，捞入 凉水内剥去壳，葱切段，姜拍破备用。花生 油烧热，将鸽蛋滚上干淀粉，放入油锅内，以 表面炸成黄色捞出。锅烧热注入植物油，油 热时下葱、姜煸炒。随后倒入鸡汤煮3分钟， 捞出葱、姜。加入酱油、料酒、胡椒粉、海 参，烧开撇净沬子，转小火约煨40分钟，加 入鸽蛋及用温水洗净的枸杞子，再煨10分 钟，把海参、枸杞子取出摆入盘内（背向上， 鸽蛋放在海参周围），汁内加入味精用水淀 粉勾芡后，再淋50克沸植物油，把汁浇在海 参和鸽蛋上即可。
2、 枸杞海参炖鸽蛋的做法是怎样的？
枸杞海参炖鸽蛋的做法： 枸杞子30克，海参2只，鸽蛋10个，精盐、料酒、味精、酱油、植物油、芝麻油、 鸡汤、清汤、生姜、葱、胡椒粉、湿淀粉各适量。 先将枸杞子洗净；海参放在盆内，用碱水浸泡发涨后，将内壁膜抠除干净，用 清汤焯两遍，冲洗干净，用刀尖在腹壁切成菱形花刀，但不能切透；姜、葱洗净拍破，备用；将鸽 蛋下锅，加水用文火煮熟，捞出放入凉水内冷却，逐个剥壳放在碗内；再将炒锅烧热，放入植物油 适量烧沸，再将鸽蛋滚满湿淀粉，放入油锅中炸至呈金黄色，待用。炒锅烧热再放入植物油，待油 烧至八成热时下葱、姜煸香，随后倒入鸡汤，煮两、三分钟后捞出葱、姜不用。再加入酱油、料 酒、胡椒粉和海参，烧沸后撇去浮沬，移小火上煨半小时，加入鸽蛋、枸杞子，再煨10分钟，取 出海参摆入盘中（背朝上），鸽蛋放周围，汤汁内加入盐和味精，用湿淀粉勾芡，再淋入少许麻油， 最后将汁浇在海参及鸽蛋上。当菜佐餐，随意食用。
3、枸杞海参炖鸽蛋有什么功效呢？
用料：海参2只，枸杞15克，黄精30克，鸽蛋6个，盐、植物油、味精少许。 做法：将海参用凉水浸泡发胀，将内壁腹抠洗干净，放开水中焯两遍，冲洗干 净，再用刀尖在腹壁切成菱形花刀;枸杞子洗净待用;鸽蛋凉水下锅，用文火煮熟去 壳，滚上干豆粉，放入油锅内，以表面炸成黄色捞出待用。锅烧热，放油，烧至八成 热时下葱、姜煸炒，随后加入鸡汤，煮3分钟，捞出葱、姜不用，加入海参、酱油、黄 精、料酒、胡椒粉，煮沸后撒净浮沫，移文火上煨40分钟，然后下入鸽蛋、枸杞子，再 煨10分钟即可。佐餐食。 功效：补肝明目，滋肾润肺，养心益智。鸽蛋富含蛋白质、脂肪及多种维生 素，其脂肪中含有的大量卵磷脂和蛋黄素，有增进记忆力作用;海参补肾益精，养血 润燥;枸杞子滋补肝肾，明目益智。几味合用能增强其补益健脑作用。适宜于头晕 眼花、疲乏无力、视力下降、记忆力减退、耳鸣少寐者食用。
4、枸杞海参鸽蛋的做法是什么？
材料：海参2只，枸杞子15g，鸽蛋12个，精盐、味精、葱、生姜、黄 酒、淀粉、酱油、胡椒粉、植物油、猪油各适量。制法：将海参放盆内用凉水浸泡发胀，将内壁膜抠洗干净，放开水锅中 烫2遍，冲洗干净，再用刀尖在腹壁切成棱形花刀。枸杞子洗净备用。鸽蛋 凉水下锅，用小火煮熟去壳，滚上干淀粉，放人油锅内，炸成金黄色捞出。 炒锅上火，放人猪油，八成热，下葱、生姜煸炒，随后倒入鸡汤，煮3分钟 捞出葱、生姜不用。加人海参、酱油、黄酒、胡椒粉，煮开后撇去浮沫，用 小火炖40分钟，然后加人鸽蛋、枸杞子，再煩10分钟即成。用法：佐餐食用。功效：滋肾润肺，补肝明目，养心益智。适用于失眠患者。
5、枸杞海参鸽蛋做法是什么？
枸杞海参鸽蛋做法是什么？
6、海参枸杞烩鸽蛋的做法是怎样的？
适合：性冷淡。功效：滋阴润肺，补肝明目，护肤养颜。适用于肾亏腰痛、阳痿、早泄、梦遗、 皮肤粗糙、夜盲、视力减退及女子性冷淡等症。做法：海参水发，撕净内壁的膜，放入高汤中焯一下，捞出海参，倒去汤。锅内倒入新的高汤，放入海参氽一下，取出，在海参腔壁剞菱形花刀。鸽蛋煮熟，剥去壳。炒锅烧热，放花生油，将鸽蛋滚满淀粉，入锅内炸黄，捞出。炒锅洗净，置火上烧热，放入猪油，将葱、姜煸香，加鸡汤煮沸，捞出葱、姜 不用，放入海参，调入黄酒、酱油、胡椒粉，小火煮约40分钟，加枸杞子、鸽 蛋，再煨10分钟后取出海参，摆在盘内，鸽蛋围摆在其四周。用锅内留下的汤汁勾成芡汁，浇在海参、鸽蛋上即成。
7、枸杞海参炖鸽蛋的做法是怎样的？
枸杞海参炖鸽蛋的做法： 枸杞子30克，海参2只，鸽蛋10个，精盐、料酒、味精、酱油、植物油、芝麻油、 鸡汤、清汤、生姜、葱、胡椒粉、湿淀粉各适量。 先将枸杞子洗净；海参放在盆内，用碱水浸泡发涨后，将内壁膜抠除干净，用 清汤焯两遍，冲洗干净，用刀尖在腹壁切成菱形花刀，但不能切透；姜、葱洗净拍破，备用；将鸽 蛋下锅，加水用文火煮熟，捞出放入凉水内冷却，逐个剥壳放在碗内；再将炒锅烧热，放入植物油 适量烧沸，再将鸽蛋滚满湿淀粉，放入油锅中炸至呈金黄色，待用。炒锅烧热再放入植物油，待油 烧至八成热时下葱、姜煸香，随后倒入鸡汤，煮两、三分钟后捞出葱、姜不用。再加入酱油、料 酒、胡椒粉和海参，烧沸后撇去浮沬，移小火上煨半小时，加入鸽蛋、枸杞子，再煨10分钟，取 出海参摆入盘中（背朝上），鸽蛋放周围，汤汁内加入盐和味精，用湿淀粉勾芡，再淋入少许麻油， 最后将汁浇在海参及鸽蛋上。当菜佐餐，随意食用。
8、鸽蛋扒海参怎么做？
原材料水发海参、去壳熟鹤蛋、油菜各80克 调味料清鸡汤、绍酒、酱油，盐、水淀粉适量 制作方法 1. 海参、油菜均洗净，入盐开水中烫水捞出。 2. 油烧热，放海参，加清鸡汤、绍酒、酱油、盐、水 淀粉勾芡后装盘；再热油锅，.下入鸽蛋炸金色，与油 菜围放在海参周围即成。
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