目录
1、宫廷小吃小窝头的来历有哪些？2、宫廷小吃小窝头的来历有哪些？
3、小窝头学习要多少钱？-小窝头哪里学要多少钱？-小窝头培训班-小窝?
4、小窝头怎么做才好吃
5、小窝头的由来是怎样的？
6、小窝头的做法是怎样的？
7、小窝头的由来？
8、红薯小窝头是如何制作的？
1、宫廷小吃小窝头的来历有哪些？
1900年，八国联军入侵北京时，慈禧仓惶逃往西安。途中，有一天慈禧饿极了，叫人去找吃的。当差的找来一个大窝头。慈禧几口便把窝头吃完了，连说好吃。慈禧从西安回到北京，有一天又想起窝窝头，就让御膳房给她做窝头吃，御厨不敢给她做大窝头，于是把玉米面用细箩筛过，加上白糖、桂花做成栗子大小的小窝头。慈禧吃了说，正是当年吃过的窝窝头。
2、 宫廷小吃小窝头的来历有哪些？
1900年，八国联军入侵北京时，慈禧仓惶逃往西安。途中，有一天慈禧饿极了，叫人去找吃的。当差的找来一个大窝头。慈禧几口便把窝头吃完了，连说好吃。慈禧从西安回到北京，有一天又想起窝窝头，就让御膳房给她做窝头吃，御厨不敢给她做大窝头，于是把玉米面用细箩筛过，加上白糖、桂花做成栗子大小的小窝头。慈禧吃了说，正是当年吃过的窝窝头。
3、小窝头学习要多少钱？-小窝头哪里学要多少钱？-小窝头培训班-小窝?
4、小窝头怎么做才好吃
在我们北方玉米面窝窝头现在也成了忆苦思甜的一道面食，过去的做法很简单玉米面加水放点小苏打和匀做成圆锥形状，在它的底部戳个洞上蒸笼蒸熟即可 现在的生活都提高了我们的窝窝头也有了改良，在玉米面的基础上加入了面粉提高了口感（不渣），加入了豆面（豆香味浓），比例1:1:1加入适量的小苏打（3斤粉加入4克就可以），然后加水，水的量不要一次加足加到用手可以做成形即可，做好后在它的底部戳个洞上蒸笼蒸熟就好了，黄灿灿、香喷喷，再来上几条小咸鱼！不说了快回家做吧
5、小窝头的由来是怎样的？
清朝庚子年间，八国联军入侵北京，慈禧 太后带着人仓皇逃往西安。在逃亡的途中，慈 禧太后感到饥饿难忍，疲乏不堪。太监们四处 搜寻，好不容易才从一个村民家中找到一个凉 窝头，献给了太后。慈禧拿起窝头狼吞虎咽地 吃了下去，顿时感到浑身舒服，饥饿的感觉也 不再来折磨她了。后来慈禧回到北京，又开始 大肆挥霍，吃了许多的珍馐美味。但是她常常 回味起那个令她难以忘怀的窝头，在当时的情 况下，是何等的美味佳肴。她甚至觉得，那个 窝头比御膳房的美味要香甜多少倍。以后，慈 禧便命令御膳房为她做窝头吃。御膳房厨师 们挖空了心思，仿照民间做窝头的样子，但是 取材却是用细玉米面、黄豆面、白糖、桂花等精 细的原料，将这些原料加温水搅拌，捏成小窝 头。蒸熟以后的小窝头金黄闪亮，形似宝塔， 吃在嘴里甜香可口，别有风味，受到了慈禧的 称赞，小窝头也随之成了清宫中的名小吃。
6、小窝头的做法是怎样的？
用料：细玉米面、黄豆粉、白糖、小苏打、桂花各适量。做法：将细玉米面、黄豆粉、白糖、苏打掺在一起，再逐渐加水，然 后揉和，和得与饺子面相仿即可将和好的面揪成剂，蘸着桂花水团成小窝 头，上屉蒸熟即可。特点：含有丰富的蛋白质及纤维素，适合便秘的孕妇食用。
7、小窝头的由来？
北方杂粮以玉米为主，玉米粉称为棒子面，亦称杂和面。因为 俗称玉米为棒子，故得此名。李光庭著《乡言解颐》卷五，载刘宽夫《日下七事诗》，末章中说及“爱窝窝”，小注云：“窝窝以糯米 粉为之，状如元宵粉荔，中有糖馅，蒸熟外糁自粉，上作一凹，故 名窝窝。
田间所食则用杂粮面为之，大或至斤许，其下一窝如旧而复之。茶馆所制甚小，曰爱窝窝，相传明世中富有嗜之者，因名御 爱窝窝，今但曰爱而已”。可见窝窝头的名称在明朝那时就已经有 了。在北海公园漪澜堂的仿膳饭庄里，有一种有名的食品叫“小窝窝头”，据说是从前做“供御”的，用栗子粉和入糖制成。
它原是 宫廷食品，从清宫传出，遍于食品摊上。小窝头的由来，不得不说一下慈禧西行的故事。1900年八国联 军侵入北京，慈禧太后携光绪皇帝仓皇西逃，逃出京城后的慈禧， 睡土炕，吃粗粮，时而一日三餐、住宿都无法保证。有一次，到了一个村子，饥饿难耐的慈禧看见有人在啃窝头，于是便叫人把窝头要来尝尝。
俗话说人到饿时糠也甜，此时慈禧手捧着窝头一尝，真是美味佳肴，非常可口，便忍不住大吃起来。等到八国联军退出京城，慈禧一行大张旗鼓返京，回京后每天又是山珍海味地吃喝，不久就腻了。突然她想起在西逃时吃的窝头来，便命令御膳房制作。御膳房的厨师一想，太后那时是饿的，吃什么都香，现在不能按照民间的做法，否则我们都不好过。
于是厨师们精心筛选了玉米面，又加上大量的栗子面，然后加入芝麻、白糖、蜂蜜等和入。后来厨师们又一想，现在太后每天山珍海味，肯定吃不了大的窝头，就把窝头按比例做出像枣那么大的小窝窝头。慈禧一见窝头，颜色和曾经吃的一样，就是个头小了点，拿起来一尝，高兴地说：“就是那个味，就是那个味。
”从此小窝窝头这特有的食品便问世了。
8、红薯小窝头是如何制作的？
红薯小窝头的做法： 材料：红薯400克，胡萝卜200克，藕粉100克，白糖适量。 制作方法： 1. 红薯、胡萝卜洗净后蒸熟，取出放凉后剥皮，挤压成细泥。 2. 放入适量清水，加藕粉和白糖拌匀，并切小团，揉成小窝头。 3. 大火蒸约10分钟后取出，装盘即可。
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