目录
1、蛤仔汤的制作方法是怎样的？2、蛤仔煎怎么读
3、如何做猪肚汤
4、蛤仔是什么样子的
5、蛤仔的功用主治有哪些？
6、蛤仔是什么东西？
7、蛤仔壳形态是什么样的？
8、蛤仔可以加工成什么？
1、蛤仔汤的制作方法是怎样的？
蛤仔汤的原材料有蛤仔500克，胡萝卜100克，洋葱50克，腊肉100克，马铃著50克，牛奶2杯，盐、胡椒粉各适量。 制作方法是①将胡萝卜、洋葱、腊肉切得薄薄的，马铃薯切丁之后泡在水中；②洗净吐过沙的蛤仔，放进水里用强火煮沸，蛤仔开口之后就炫、火，拿出来冷却，接着把玲仔壳去掉；③先炒腊肉、洋葱，再放进胡萝卜、马铃薯一起炒，加进两杯水和蛤仔汤煮到#腾，再以小火煮15分钟；④添加盐、胡椒粉调味，放进蛤仔、牛奶以强火煮，煮沸之后马上熄火。具有补益气血，宁心安神的功效。
2、 蛤仔煎怎么读
哦啊煎，转角遇到爱里面就是这么念的
3、如何做猪肚汤
杜仲山楂猪肚汤
配方：杜仲30克 山楂20克 猪肚1只 姜5克 葱10克 盐5克 大蒜10克
做法：1．把杜仲用盐水炒焦；山楂去核，切片；猪肚洗净；姜切片，葱切段，大蒜去皮2．把盐抹在猪肚里外两面，抹匀；把杜仲、山檀、姜片、葱段装入猪肚里把猪肚置烟锅内，加清水2000毫升，置武火上烧沸，打去浮沫，用文火炖90分钟，停火。
3捞起猪肚，切成5厘米见方的块，加入汤即可食用。
功效：补肝肾，强筋骨，降血压。高血压小便频数、腰痛、阳痿患者食用。
何香猪肚汤治胃病
材料：何首乌 小茴香籽 猪肚
做法：先把猪肚翻过来用细盐搓洗干净，然后把何首乌切小块和小茴香籽装入猪肚，最后用粗线缝上猪肚避免里面的食材漏出，和冷水一起放入砂锅，水开后，中小火炖四五十分钟，直到猪肚熟透。
食用时，可把猪肚切小块吃掉，如不嫌苦何首乌也可以吃。一般一次吃不完，可以吃两天。
功效：治疗急、慢性胃炎，甚至十年二十年的老胃病也能根治。一般不是很严重的病人吃三周就见效，严重的连续吃七周。每周一次，一次吃两天。
禁忌：不放任何调料，何首乌忌铁器。
白胡椒煲猪肚汤
料：猪肚一只、白胡椒15克、水1000克、白芝麻、鲜酱油、精盐适量。
白胡椒煲猪肚汤的做法：
把猪肚反复用水冲洗净，把白胡椒打碎，放入猪肚内，并留少许水分。
然后把猪肚头尾用线扎紧，慢火煲1个小时以上(至猪肚酥软)，加盐调味即可。另外，汤煲好后的猪肚酥烂滑软，切条装盘，再撒上白芝麻和鲜酱油，是一道非常不错的冷盘。
白胡椒煲猪肚汤的功效：
可以用于治疗胃寒，心腹冷痛，因受寒而消化不良，吐清口水，虚寒性的胃、十二指肠溃疡等。
其实，这道汤煲成以后呈现牛奶般的乳白色，不仅浓厚暖心具有不一般的饮食药疗效果，而且还非常美味，可以作为冬天的一道家常菜。
白胡椒：性味辛、温。入胃、大肠经。含胡椒碱、胡椒脂碱和挥发油等。功能温中散寒，醒脾开胃。《本草纲目》认为它“暖肠胃，除寒湿反胃，虚胀冷积，阴毒”。
《唐本草》说它“主下气，温中，去痰，除脏腑中风冷”。《海药本草》指出它可“去胃口气虚冷，宿食不消，霍乱气逆，心腹卒痛，冷气上冲”。
猪肚：即猪胃，性味甘、微温，入胃经。功能健脾胃，补虚损，通血脉，利水，除疳。《别录》说它“补中益气，止渴、利”。
《本草图经》记载它能治“骨蒸热劳，血脉不行，补羸助气”。《日华子本草》还说用猪肚酿黄糯米蒸捣为丸，可治劳气以及小儿疳积黄瘦病。
4、蛤仔是什么样子的
蛤仔就是一种贝类。俗称蛤蜊也是我们常说的蚶子。
5、蛤仔的功用主治有哪些？
《本草求原》：消水肿，利水，化痰，治崩带，瘿瘤，五痔
6、蛤仔是什么东西？
蛤仔即菲律宾蛤仔，又称沙蚬子、蚬子、花蛤等；白虾也就是脊尾白虾。由于它们具有肉味鲜美、营养丰富、 生长迅速、养殖方法简单、生长周期短、投资少、效益大 的特点，所以蛤仔、白虾是我国沿海地区重要的增养殖品 种。在对虾的精养池塘中进行白虾、蛤仔的轮混养，可以 有效地解决海水池塘单养对虾效益不高的难题，减少养殖 的盲目性，提高海水养殖对虾的综合效益。
7、蛤仔壳形态是什么样的？
【原形态】蛤仔，又名：蚬子。贝壳卵圆形，坚厚，膨胀。壳顶稍凸出，稍向前方弯曲，位于背缘的靠前方。小月面宽，椭圆形。楯面呈棱形，韧带长，突出。贝壳前端边缘椭圆，后端边缘略呈截状。表面灰黄色或灰白色，有的具带状花纹或褐色斑点。壳面有细密的放射肋，与自壳顶同心排列的生长纹交织成布纹状。壳内面灰黄色，略带紫色。铰合部细长，每壳具有3个主齿。后闭壳肌痕圆形，前闭壳肌痕半月形。外套痕显明，外套窦深，前端圆形。
8、蛤仔可以加工成什么？
蛤仔主要是鲜销，此外还可加工制成蛤干、咸蛤或真空小包装食品等。 蛤干是将新鲜蛤仔洗干净，用蒸气蒸至两壳张开，然后剥肉去壳晒干即 成,北方较多采用这种加工方法。南方养殖的蛤仔，多是鲜销，少量加工成咸 蛤。制蛤干时蒸煮出来的蛤汤可浓缩为调味品——蛤油。
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