目录
1、甘蓝什锦串该怎么准备？2、什锦猪肉串的制作过程是怎样的？
3、什锦猪肉串的制作过程是怎样的？
4、日式什锦鸡肉串可以用烤箱制作吗？
5、“什锦”是什么意思？
6、青绿甘蓝、羽衣甘蓝和葡萄牙甘蓝有什么特点呢？
7、什锦酸辣汤要怎么做好吃？什锦酸辣汤要哪些材料？如何做什锦酸辣汤
8、什么叫甘蓝甘蓝是什么样子的？
1、甘蓝什锦串该怎么准备？
采用苦瓜片半碗 紫甘蓝叶片半碗 生菜3片 番茄半个 芦笋2根 虾仁1把 蒜4瓣 盐3匙 味精2匙 胡椒1匙 想减肥就别吃肉串了，尝尝这个。苦瓜片用开水烫熟，用盐、味精、胡椒拌一下，放在紫甘蓝叶片里。把生菜、番茄、芦笋、虾仁、蒜交叉串在竹签上，用微波炉中火热3〜5分钟，放回甘蓝盘里，紫色的甘蓝包着碧绿的苦瓜，还有红色的番茄、橘红的虾、白白的蒜，你的聚会灯光再暗，它也是最夺目的。
2、 什锦猪肉串的制作过程是怎样的？
什锦猪肉串的原材料有带皮五花肉250克，红甜椒、柿子椒各50克。盐半小匙，黑胡椒粉2小匙，蒜片、葱段各10克，姜片15克，孜然粉1大匙, 汁烤肉酱3大匙。 准备工作是提前将竹签放在水里浸泡2小时。将带皮五花肉洗净，沥干水分后切成方片状，放入保鲜盒内，放入葱段、姜片、蒜片、盐腌制25分钟，拣去葱、姜、蒜不用。
将红甜椒、柿子椒分别洗净，游干水分，切成片状待用。 用竹签串起一片五花肉，岔着颜色选取一块红甜椒或柿子椒，接着再串一片肉，以此类推，串成什锦猪肉串。 （1）烧烤架做法是把猪肉串架在烧烤架上面，将炭火扇旺， 烤至肥肉出油，撒上黑胡椒粉、孜然粉。
2待肉片略微变色时刷上蜜汁烤肉酱，烤 至酱汁收紧即可离火。 （2）电饼铛做法是打开电源开关，在电饼铛的烤盘底部刷一层 油，放入猪肉串，撒上黑胡椒粉、孜然粉, 合上盖子煎2分钟，打开盖子将肉串翻个面， 刷上蜜汁烤肉酱，再合上盖子煎3分钟即可。
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3、什锦猪肉串的制作过程是怎样的？
什锦猪肉串的原材料有带皮五花肉250克，红甜椒、柿子椒各50克。盐半小匙，黑胡椒粉2小匙，蒜片、葱段各10克，姜片15克，孜然粉1大匙, 汁烤肉酱3大匙。 准备工作是提前将竹签放在水里浸泡2小时。将带皮五花肉洗净，沥干水分后切成方片状，放入保鲜盒内，放入葱段、姜片、蒜片、盐腌制25分钟，拣去葱、姜、蒜不用。
将红甜椒、柿子椒分别洗净，游干水分，切成片状待用。 用竹签串起一片五花肉，岔着颜色选取一块红甜椒或柿子椒，接着再串一片肉，以此类推，串成什锦猪肉串。 （1）烧烤架做法是把猪肉串架在烧烤架上面，将炭火扇旺， 烤至肥肉出油，撒上黑胡椒粉、孜然粉。
2待肉片略微变色时刷上蜜汁烤肉酱，烤 至酱汁收紧即可离火。 （2）电饼铛做法是打开电源开关，在电饼铛的烤盘底部刷一层 油，放入猪肉串，撒上黑胡椒粉、孜然粉, 合上盖子煎2分钟，打开盖子将肉串翻个面， 刷上蜜汁烤肉酱，再合上盖子煎3分钟即可。
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4、日式什锦鸡肉串可以用烤箱制作吗？
日式什锦鸡肉串可以用烤箱制作，具体步骤如下： 1、鸡腿肉洗净后带皮切成 2.5厘米大小的块。葱白切 成3厘米长的段。黄彩椒切 成小块。口蘑切成四瓣。 孢子甘蓝对半切。橙子去 白膜后切小块。 2、鸡腿肉加酱油、味 啉、白糖、白胡椒粉拌 勾，腌2个小时左右。再 将除橙子外的蔬菜放入腌 料汁中腌20分钟。 3、所有材料穿成串，放在刷了油的烤网上，再在肉串上刷一层油，放入烤編中层 200℃烤12分钟后翻面再烤10分钟。
5、“什锦”是什么意思？
1.指由多种原料制成或多种花样的：什锦饼干、什锦糖、什锦锉。 2.多种原料制成或多种花样拼成的食品：素什锦。 四川的蜀锦是非常有名的，大约在宋朝的时候，四川给皇帝进贡的东西里面，有“十样锦”，就是十种花纹的织锦，每种都有各自的名字，后来就把不同花色的相同类型的东西称做“什锦”。后来就把不同花色的相同类型的东西称做“什锦”，就是“十样锦”的简称。
6、青绿甘蓝、羽衣甘蓝和葡萄牙甘蓝有什么特点呢？
培育种甘蓝具有大 型叶球，叶片紧密覆住柄端，品种繁多，有些呈深绿色，有些几近白色， 还有些则带有花青素色素而呈红色；有些有高高隆起的叶脊，有些则较为 平滑。一般而言，叶片开展品种中的维生素C、维生素A和类胡萝卜素抗氧化物都较多，而结球品种的内叶从来不见阳光，含量便较低，结球的甘蓝 糖分较多，收成后储存数月仍可保持不错的品质。
7、什锦酸辣汤要怎么做好吃？什锦酸辣汤要哪些材料？如何做什锦酸辣汤
什锦酸辣汤详细制作步骤 1. 将海参、鱿鱼切细丝，洗净。2. 猪肉、鸡肉、火腿、鸭血、香菇、豆腐切细丝。3. 鸡蛋打成蛋液。4. 锅内加油，加入葱花、料酒、醋爆锅，入主料，加清汤烧开，再入精盐、味精、胡椒粉调味，淋上蛋液，撒入香菜末、香油烧开即可。
8、什么叫甘蓝甘蓝是什么样子的？
甘蓝（Brassica oleracea L。）为十字花科芸苔属的一年生或两年生草本植物，是我们重要蔬菜之一。 别 称 卷心菜、洋白菜、高丽菜、椰菜、包包菜（四川地区）。 根系浅，茎短缩，叶丛着生短缩茎上。
叶片椭圆、倒卵圆或近三角形，绿、深绿或紫色，叶面有蜡粉。叶柄细长，生长一定叶丛后，短缩茎膨大，形成肉质茎，圆或扁圆形，肉质、皮色绿或绿白色，少数品种紫色。球茎甘蓝一定大小的幼苗在0-10℃通过春化，后在长日照和适温下抽薹、开花、结果。花器官结构及开花授粉习性与结球甘蓝同。
球茎甘蓝按球茎皮色分绿、绿白、紫色三个类型。按生长期长短可分为早熟、中熟和晚熟三个类型。早熟品种植株矮小，叶片少而小，定植后50-60天收获，代表品种有北京早白、天津小缨子等。中、晚熟品种植株生长势强，叶片多而大，定植到收获需80-100天。
代表品种有笨苤蓝、大同松根、云南长擘蓝等。 球茎甘蓝喜温和湿润、充足的光照。较耐寒，也有适应高温的能力。生长适温15-20℃。肉质茎膨大期如遇30℃以上高温肉质易纤维化。对土壤的选择不很严格，但宜于腐殖质丰富的粘壤土或砂壤土中种植。 中国北方一般春、秋两季栽培。
南方秋、冬季和冬、春季栽培。内蒙古、新疆、黑龙江等高寒地区，多为一年一茬。北方春季栽培用冷床或温床育苗，播种期1月上旬到2月上、中旬；秋季栽培在7月至8月育苗。5-7片叶时定植。球茎甘蓝叶丛较小，可合理密植。早熟品种株行距25-30cm，中、晚熟品种40-50cm。
定植后浇水，中耕，适当蹲苗。肉质茎开始膨大时追肥和均匀浇水。浇水不匀，易使肉质茎开裂或畸形。接近成熟时，停止浇水。肉质茎充分膨大后收获，一般以秋播成株或半成株采种。在中国南方，种株可露地越冬，北方可行窖藏或埋藏，翌春定植于采种田。与甘蓝类作物采种地隔离1000m以上。
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