目录
1、干菜肉怎么做最好吃？肉要什么样的？2、焖肉米线的焖肉怎么做？
3、陆长兴的焖肉面的焖肉是怎么做的,各位大哥大姐帮帮忙拉
4、请教如何做苏州焖肉面里面的，那种大焖肉
5、香干菜脯肉粒的热量是多少?
6、苏州焖肉怎么烧的就是焖肉面里的焖肉，肥而不腻，真好吃，有没有详细
7、焖肉有点咸了如何补？焖肉有点咸了如何补救
8、焖肉有什么妙招？
1、干菜肉怎么做最好吃？肉要什么样的？
乌干菜又称霉干菜，它色泽乌黑，滋味爽口。特别在厦天，用开水一冲作汤，又香又解渴。关于它，还有一道闻名遐迩的名菜叫“干菜毗肉”，一般用上好的五花猪肉经酱油、味精、白糖等调匀后与干菜一层一层混放在碗盆之中去蒸。出锅时，浓香扑鼻，肉烂菜酥，入嘴时，糯而不腻，极具风味。
我们的周总理生前对这道菜情有独钟，曾多次招待外宾时吃这道菜。在农村中，家中来了贵客，主人也喜欢用它来作主菜。 原料: 猪五花肉 500 g、霉干菜150 g。 调料(味): 食油、酱油、糖、姜、蒜、味精、绍酒、湿淀粉各适量。 制法: 1。
五花肉上笼蒸至五成熟，用酱油腌渍。霉干菜切末，放入酱油、肉膘、糖，上笼蒸至酥烂。 2。 炒锅置旺火中，放食油2000 g，烧至七成熟，投入五花肉炸至皮起泡，捞出沥油。另置炒锅留底油，下姜、蒜炒至出味，投入五花肉、绍酒、酱油、糖、水适量，用小火焖15分钟，收浓卤汁，冷却。
3。 把冷却了的五花肉切成薄片，整齐地码在扣碗底，再把霉干菜塞入碗中，上笼蒸至肉酥烂，沥出卤汁，扣入盆中，把卤汁勾成薄芡，浇在扣肉上即可。 特点: 形状美观，香气四溢，肉酥而不碎。 主要营养成分: 蛋白质51。8 g 脂肪 177。
3 g 糖 32。1 g 钙25mg 胆固醇400mg 热量1934kcal。
2、 焖肉米线的焖肉怎么做？
放在锅里闷？
3、陆长兴的焖肉面的焖肉是怎么做的,各位大哥大姐帮帮忙拉
其实，这个面的做法是不外传的。但是我看你我有缘，即便我泄露了天机也是在劫难逃，这就是我的宿命吧…
闷肉首先从字面的意思来理解就是闷，闷的是什么呢？答案当然是后者，那就是肉！
既然我们知道了要闷肉，那么接下来的就让我们拨开层层迷雾。
肉是人和动物身上的一种组织而且分布广泛，因为人肉有着习惯上和法律上以及道德底线上的争议，所以这里不建议食用。
接下来我们该说动物的肉了。
顾名思义，动物的肉长在动物身上，它不可能长在植物身上，也不可能长在人的身上，更不可能在悬崖峭壁上采集，如果你当真去爬山采集那肯定是行不通的，最简单的方法就是去你家旁边的市场用货币交易得来。
那么动物的肉都分什么种类呢？
门纲目科属种这些不能一一介绍了，因为我不是个墨迹的人，我向来简单，简洁，简约，雷厉风行，办事从来不拖泥带水，以助人为乐为己乐。而且不会说谎，尽管有这么多优点，但是我始终秉承着憨厚，诚实，善良的理念去用心做好每一件事情。
简单是说目前我们已知的动物有150万种，按有无脊椎来说分有和无两类，按生活环境却又分陆海空三种…
这里说说两种常见肉的做法
猪肉是最常见的肉，其次是牛肉，〔他们做法相同。如果你想知道海产品和禽类的做法我还可以告诉你我的qq81482010〕。
最关联的时刻到了，一定要记住口诀，否则做肉的时候会有生命危险。口诀只有十二个字，但做的时候务必要不停的默念。要完全做到嘴上念口诀，心中有口诀∶
点火加水，放肉盖锅，熟了就吃。
其实很简单，当你掌握了方法一切都变得很容易，祝你吃的开心快乐幸福……。
4、请教如何做苏州焖肉面里面的，那种大焖肉
原料:猪肋肉，八角、桂皮、咸菜
制作:(1): 将猪肋肉洗净，切成2厘米的小方块，在沸水锅中氽1分钟后，用冷水再洗一次。往炒锅中舀入清水250克，加酱油、八角、桂皮，放进肉块，用旺火煮10分钟，将咸菜，白糖落锅,改用中火烧至卤汁将干时，拣去八角、桂皮，加入味精，起锅。
(2)备扣碗一只，先用少许咸菜垫底，然后将肉块朝下整齐地排于其上，把剩下的咸菜盖在肉块上，加入绍酒，上蒸笼用旺火蒸2小时左右，至肉酥糯时取出，覆扣于盘中，即成。
特点:简单味美
5、香干菜脯肉粒的热量是多少?
香干菜脯肉粒的热量(以100克可食部分计)是337大卡(1410千焦)，单位热量较高。
每100克香干菜脯肉粒的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的15%。
6、苏州焖肉怎么烧的就是焖肉面里的焖肉，肥而不腻，真好吃，有没有详细
是不错，真好吃，我也在找制作方法 ，不过好像是秘方，人家不会告诉你的；兄弟找到了也告诉我一声啊o(∩_∩)o...
7、焖肉有点咸了如何补？焖肉有点咸了如何补救
加多点肉或加多点水~
8、焖肉有什么妙招？
焖肉的妙招如下，在焖肉的时候，适量地加点醋，不但可去 除异味，还可以缩短焖肉的时间。
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