目录
1、广州哪里汕头腐乳?广州哪里汕头腐乳饼2、腐乳饼的做法是怎样的?
3、潮汕腐乳饼是否上火气吗?
4、棉城哪里卖腐乳?棉城哪里卖腐乳饼
5、在汕头哪里可以买得到腐乳饼?
6、脆皮的腐乳饼皮怎么做?急!急!
7、想知澄海哪里卖的腐乳饼好吃哪里有卖好吃的腐乳饼2012年=庄家主
8、腐乳饼-潮州哪里的腐乳饼比较正宗?最好有地址,有送货的更好可爱-
1、广州哪里汕头腐乳?广州哪里汕头腐乳饼
在东川路的东川菜市场里,有一家买潮汕特产(肉丸,红粿,咸菜等
2、 腐乳饼的做法是怎样的?
腐乳饼的做法 第一步:做潮汕腐乳饼馅料 1.把糯米焗热后用磨磨成粉;花生仁炒香后碾碎成花生粒;芝麻炒香;白猪肉用白糖腌过,然后切成丁。 2.花生仁、芝麻、白肉丁放在大盆里,加入蒜头茸、南乳,调入适量的大米酒、糖粉、糯米粉,再加适量花生油搅拌均匀,便成为腐乳饼的馅。 第二步:做腐乳饼皮 1. 精面粉加入适量苏打、食用纯碱,用密筛筛过后,加入油、糖油(糖油就是将白糖放锅中加少量水融化后的糖汁),用力揉搓,面团就和好了。 2. 和好的面团盖上湿布醒5~10分钟。 3. 案板上洒少许干面粉,将醒好的面团放在上面,把面团揉光滑后,揪出一个个的小团,然后用擀面杆擀成圆形,比饺子皮厚一些就可以。 第三步:烤制腐乳饼 制成的腐乳饼皮包上馅料后,在饼面刷上蛋浆,放在电饼铛上烙,至两面成型,拿出来刷花生油。直到腐乳饼两面金黄即可。
3、潮汕腐乳饼是否上火气吗?
这个是上火气的
4、棉城哪里卖腐乳?棉城哪里卖腐乳饼
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5、在汕头哪里可以买得到腐乳饼?
腐乳餅 在江汉路步行街
6、脆皮的腐乳饼皮怎么做?急!急!
主料:面粉,糯米,花生,芝麻,白肉丁,蒜头茸,南乳,大米酒,糖粉
做法:先介绍腐乳饼馅的制作。把糯米焗熟后用磨磨成幼粉,这些粉称之为糕粉;把花生仁炒香,碾幼粒;芝麻炒香;白猪肉先用白糖腌过,然后切成幼丁。把花生仁、芝麻、白肉丁放在大盆里,加入蒜头茸、整块的南乳,调入适量的大米酒、糖粉、糕粉,再加入适量的花生油(或猪油),搅拌均匀,便成为腐乳饼的馅。 下面再介绍腐乳饼皮的制作。面粉加入适量苏打,食用纯碱,用密筛筛过,然后加入油、糖油(糖油即是将白糖放入锅中,加少量水,用慢火溶成),用力搓揉即成。 把制成的皮包上馅料后,用饼印印成形,饼面再刷上蛋浆,入焗炉约焗5分钟即成。要注意的是,在焗的过程中,中间要拿出来,往焗盘的盘底淋点花生油,这也和我们在煎东西的时候,中间要往锅里加点油一样。
7、想知澄海哪里卖的腐乳饼好吃哪里有卖好吃的腐乳饼2012年=庄家主
宁冠园我也记得有一家就不知道是不是楼上上所指的那一家只记得那一家隔壁还是附近吧有一家“大大碗粿条面”
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8、腐乳饼-潮州哪里的腐乳饼比较正宗?最好有地址,有送货的更好可爱-
胡荣泉是最正宗的