目录
1、鹿晗喜欢吃什么除了羊肉泡馍2、鹿糕什么样?岐山的挂面凤翔的酒?岐山的挂面凤翔的酒,扶风的鹿
3、鹿糕什么样?岐山的挂面凤翔的酒?岐山的挂面凤翔的酒,扶风的鹿
4、我是扶风的有扶风的宝妈吗?大家认识一下!
5、扶风的宝妈有没有扶风的?扶风的宝妈有没有扶风的
6、羔点的方法年羔千才层羔绿豆羔等各种糕点的方法和配料
7、你好请问西安到扶风多少公里?你好请问西安到扶风多少公里是宝鸡那
8、阎良去扶风怎么去?阎良去扶风怎么去
1、鹿晗喜欢吃什么除了羊肉泡馍
羊肉泡馍,鹿晗微博上说的
2、 鹿糕什么样?岐山的挂面凤翔的酒?岐山的挂面凤翔的酒,扶风的鹿
岐山的挂面和凤翔的酒不必说了,单说这鹿糕,不但走 出关中,还能进到京城,能不好吃吗!鹿糕的创制者为清代 的邱万年,当时在扶风县还有这样的顺口溜:“出东门,上东 坡,东坡有位邱大哥,专给人做鹿糕慎。老汉揉面老婆烧锅, 儿女跟着压窝窝(印鹿糕图案)。”此糕系以面粉、白糖、猪油和五香粉等为原料制成的烤饼,上印有鹿形图案,故名鹿 糕。到清末,邱家制作的鹿糕已以色白亮、昧甜香、煮不散、 贮不霉而闻名于世。所以商人和进京官吏往往带鹿糕作为路 上的干粮或作为礼品,故有此说。
3、鹿糕什么样?岐山的挂面凤翔的酒?岐山的挂面凤翔的酒,扶风的鹿
岐山的挂面和凤翔的酒不必说了,单说这鹿糕,不但走 出关中,还能进到京城,能不好吃吗!鹿糕的创制者为清代 的邱万年,当时在扶风县还有这样的顺口溜:“出东门,上东 坡,东坡有位邱大哥,专给人做鹿糕慎。老汉揉面老婆烧锅, 儿女跟着压窝窝(印鹿糕图案)。”此糕系以面粉、白糖、猪油和五香粉等为原料制成的烤饼,上印有鹿形图案,故名鹿 糕。到清末,邱家制作的鹿糕已以色白亮、昧甜香、煮不散、 贮不霉而闻名于世。所以商人和进京官吏往往带鹿糕作为路 上的干粮或作为礼品,故有此说。
4、我是扶风的有扶风的宝妈吗?大家认识一下!
我是绛帐的[鬼脸]
5、扶风的宝妈有没有扶风的?扶风的宝妈有没有扶风的
哈喽,你扶风那的
6、羔点的方法年羔千才层羔绿豆羔等各种糕点的方法和配料
1。蜂蜜海绵蛋糕 材料:白糖50g 蜂蜜50g 低粉90g 全蛋2个 融化黄油40g(微波翻热20秒即可) 做法: (1)全蛋、白糖和蜂蜜混合,隔水加热到40度左右。 40度比人体体温高一点, 所以用个手指头试下,有微烫的感觉就可以。
加热的时候也最好做下搅拌。 (2)将容器离水,用电动打蛋器打发至淡白色且浓稠状。 (3)加入筛过的低粉。 (4)拌匀后加入已经融化的黄油,同样拌匀。 (5)分装,这个分量可以装6个多纸杯。 (6)烤箱事前预热到180度,烤20分钟,出炉。
2。 牛油纸杯蛋糕 材料:全蛋一个 黄油50g 绵白糖50g 低筋粉50g 泡打粉少许 做法: (1)鸡蛋一个,黄、白分离 (2)牛油50克+50克绵白糖(我放了30克觉得足够了)搅和融化 (3)低粉50克+1/3泡打粉过筛备用 (4)蛋黄放入2中调和,加入3,我另外加了葡萄干还倒了点BAILEYS调味,最后加入打发的蛋白就OK了! 3。
绿茶大理石蛋糕 材料:全蛋5个 白砂糖100g 植物油60g 牛奶60g 低筋粉115g 泡打粉2。5g 白醋5g(or 塔塔粉5g) 香草粉少许 水20g 绿茶粉 1勺 做法: 先取五个鸡蛋,蛋白蛋黄分开; 蛋黄打散,加白砂糖,混合在蛋黄内; 然后再加入植物油(其实也是菜油)60克,混合均匀; 加入牛奶60克,也得搅拌均匀; 然后再准备好115克过筛后的低筋,2。
5克泡打粉,混合后倒入保鲜袋内,摇晃几下让粉与粉之见充份混合,放在一边待用。 先来打发蛋白(5个),加5可白醋(代替塔塔粉的)70—80克糖,分三次加入蛋白中打发; 蛋白就打发完成了。把刚刚的一袋低筋粉倒入蛋黄混合物中,充分搅拌; 分三次加入蛋白,每加一次事先都要搅拌均匀,可加点香草精,(液体的香草精比粉状的更香); 取20克水兑1勺绿茶粉,把刚刚的蛋糕糊分3分之一出来,然后往3分之一的蛋糕糊里倒入绿茶汁; 最后往模具里先倒蛋糕糊再倒绿茶糊,都往中间倒,以此类推,可以入烤箱了。
4。戚风蛋糕 材料: 鸡蛋5个 低筋面粉100克 糖100克 泡打粉1/4茶匙 盐1/4茶匙 牛奶1/4杯 色拉油1/4杯 做法: 首先把蛋黄和50克糖搅拌均匀,加入牛奶 然后把面粉、盐、泡打粉、香草粉过筛放入搅拌均匀。
接下来把蛋白打发,分三次放入50克糖。 烤箱要现在预热了170度,否则一会来不及了 把蛋白分三次放入蛋黄液中用橡皮刀搅拌均匀。 然后把磨具刷上薄油,倒入面糊抹平。进烤箱中层烤40分钟 5。蜂蜜千层 用了6寸的蛋糕模, 材料只用了下面的 1/4 材料及做法 全蛋120g 蜂蜜55g 沙拉油375g 牛奶220g 混合搅拌成糊状备用 全蛋440g 糖227g 混合, 垫热水, 打发到湿性发泡 低筋面粉340g 筛入打发的全蛋中, 然后于1混合 在蛋糕模里到一点点, 然后转动蛋糕模, 让面糊均匀的平铺在蛋糕模,送入预热好的烤箱, 220度, 烤到表面上色, 取出来, 再铺一层, 再烤,以次类推, 直到面糊用完。
6。 葡萄酥 材料: 葡萄干 100g 奶油 100g 糖粉 100g 蛋 1个 低筋面粉 240g 蛋黃 1个 作法步驟: (1)葡萄干泡水约 10 分钟,沥干待用。 (2)奶油加糖粉打松,再加蛋搅拌均匀。 (3)加葡萄干拌匀,再把面粉筛入,轻轻拌匀成面团。
(4) 把面团分成36份,用手搓成梭子形,排在烤盘上,涂上蛋黄即可烤焙。 (5)烤箱先预热到 200℃。 (6)放在烤箱上层,烤约 20 分钟。 7。酸奶慕斯蛋糕 蛋糕体: 蛋黄糊: 蛋黄2个+50克砂糖搅匀+2大匙色拉油(一匙一匙加,一定搅匀)+3大匙牛奶搅匀+65克低筋粉和2/3小匙泡打粉筛入搅匀 蛋白糊: 蛋白2个+几滴白醋电动打蛋器打粗泡+40克白砂糖(分2、3次加)打至硬性发泡+1小匙盐低速搅匀 混合上面两种糊,倒入8寸脱底圆模,用力在平桌上磕几下,让大气泡出来,此时糊糊也平整了,1个蛋黄+1/2大匙白砂糖混合装小塑料袋,袋口剪小洞,在糊糊上画千叶花纹。
烤箱预热180℃,放中层烤40分,取出倒扣放凉 慕斯部分: 2大匙鱼胶粉凉水冲洗(担心不干净)之后加1/4杯水隔水加热溶化放凉倒入2杯酸奶中搅匀备用(要用浓稠的酸奶,我用的是写优酪乳的) 1杯鲜奶油+60克糖打发+上面的酸奶(里面有鱼胶粉)拌匀慕斯馅完成 前面蛋糕体是用8寸脱底圆模烤的,取一片蛋糕放入,倒入慕斯馅,再盖上另一片蛋糕,放冰箱冷藏,待慕斯馅凝结就好了。
8。玛格丽特小姐 **如果有Mixer,打奶油?容^省力。 **預先??洌喊涯逃?谋淠贸?恚诺交??槭?亍? 材料:(20??份)蛋1?? 奶油(butter)60g 砂糖30g 麵粉50g 玉米粉(corn starch)50g 香草精或香草油少許 做法: ?⒌爸蟪砂字蟮埃??去蛋白不用,蛋黃用?V網?核椤⑦^?V(用???V)。
把奶油打成乳霜狀,加入砂糖??拌使糖溶解,然後加入?V?的蛋黃充分??拌均?颉<尤胂悴萦桶?颉? 麵粉與玉米粉混和後過篩加入,以切菜方式??拌混和。(用按?旱姆绞铰?榘?颍灰卯?圈狀??拌,要維持麵?F的蓬鬆感) ?全部成?轶犐?r,把麵?F?撼?F狀取出,放在大??的保鮮膜中央,用保鮮膜包好,隔著保鮮膜用擀麵棍擀?撼?公分厚的長方形,放入冰箱靜置1小?r。
取出,?⒉牧戏殖?0等份,手上沾點麵粉(材料份量以外),?⒉牧先喑赡粗赴愦笮〉?A球,中央以拇指指腹用力按出凹洞,?K排列在刷了薄油的烤盤上,以預?嶂?25F的烤箱烤15-20分?。烤出表面?成淡黃色即可。 (注:用拇指按?喊级吹?r候,麵?F???a生裂痕,這是正常的,不用修補) 9。
弗兰香草布丁饼 配料:1/2杯:糖,1/3杯:玉米粉,1/8茶匙:盐,7/4杯:水,1杯:钻石牌植脂奶油(液体),2 个:鸡蛋黄,2汤匙:奶油,3/2茶匙:香草香精。 做法: 将糖、玉米粉和盐放入长柄深平底锅中,搅拌均匀,渐渐加入水,液态植脂奶油和鸡蛋黄,不停地搅 打。
将平锅在中等火力的炉子上烧沸,同时不间断搅打,在火上煮沸1分钟,持续搅打。从炉子上取下平底 锅,放入奶油及香草香精搅拌均匀。用匙子将其盛入模杯中,盖上模子的盖,然后放凉即成布丁。可用钻石牌植脂奶油在布丁上裱花。 绿豆糕的做法 (1)原料:绿豆粉400克,面粉200克,白糖300克,麻油适量。
制法: 1。先将绿豆粉、白糖、面粉、麻油拌和均匀。 2。再将拌匀的糕人放入木模(模底亦可撒些桂花),压实后轻轻翻出木模,放在瓷盘内。 3。将糕坯上笼蒸约一刻钟即成。 (2)配方:绿豆200克 白糖30克 面粉200克 发酵粉适量 制作:1.把绿豆打成细粉,同面粉、白糖、发酵粉用水合匀,发好。
2.把面团揉搓成粗面条,切成糕状生坯。 3.把绿豆糕生坯置武火大气蒸笼内蒸15分钟即成。 千层糕 原料:发面500克,面粉100克,白糖200克,生猪板油75克,桂花酱 5克,料酒5克,青梅50克,金糕50克,蜜枣100克,杏脯50克。
做法:1。用水将猪板油洗净,切成碎丁。将面粉上屉蒸熟,取出过细 罗,掺入猪板油丁和150克白糖、桂花酱、料酒、香油搓匀成 板油糖馅。 2。将发面对好碱,加入50克白糖揉匀,饧10分钟后用擀面棍将 面团擀成长方形薄往。
将三分之一的板油糖馅铺在三分之二的 面皮上,对叠成三层(中间一层为没有糖馅的面皮),用擀面棍 在两头开缝处各压一下,再擀成长方形薄片用南样的方法分两 次将剩下的板油糖馅用完,最后呈厚约3分的长方形薄片,用 油刷子在面上刷一层香油,叠成三层,擀成厚6分的长方形千层 糕胚。
3。将青梅、金糕、蜜枣、杏脯切成长1寸、宽1分的细条,间隔 地码在千层糕胚的面上,上屉蒸20分钟左右,取出晾凉,切成 长1寸、宽七分的块,码在盘中即可。 马蹄糕的做法~~` 材料:马蹄粉500克。清水3000克,白糖800克,新鲜马蹄100克。
做法: 1。马蹄粉兑水1000克,搅拌均匀,直到没有小粒的粉团为止。 2。白糖800克,加清水2000克一起煮成糖浆。 3。新鲜马蹄切成薄片再剁碎。 4。把烧开的糖浆水冲进马蹄粉兑成的生浆里,加新鲜马蹄,搅拌均匀。 5。平摊在盘子里,蒸大约20分钟,看到马蹄糕呈现晶莹剔透,即可关火。
6。放风扇前猛吹到马蹄糕冷却,切件上碟。 提示: 1。白糖做出来的马蹄糕颜色比较白,如果想卖相更好看,用黄色的冰片糖。 2。马蹄糕必须冷却后才能切,不然就会粘在刀上,切不开。 3。把浆摊的薄一点,比较容易熟,我个人的看法是浆的厚度大约一点五厘米比较合适。
桂花糕 原料配方 一级川白糖16公斤 提糖4公斤 糯米粉4公斤 熟油4公斤 蜜桂花2。5公斤 熟粉20公斤 制作方法 1。制熟粉:将面粉装入蒸笼蒸熟(时间20分钟)取出冷却后,用粉碎机打细。即成熟粉。 2。制糕粉:将糯米以50~60℃温水淘洗4~5分钟,捞起摊在簸箕内滤干水分,次日以河砂(用菜油制过的河砂)炒泡(不能炒黄),然后用电磨磨成粉子,即为糕粉(又称雄粉),再将糕粉摊在簸箕上露2~3天,用手捏粉子成团不散即可。
3。制提糖:按白糖50公斤的比例加饴糖2~2。5公斤、水7。5公斤,煮开后下化油1公斤熬至120℃左右,将糖液滴入水中能成块时,即可舀起放入冰锅搅拌至翻砂,成为提糖。 4。制心子:按配料将白糖、熟粉、熟油糕粉、蜜桂花拌合均匀,过筛,除去杂质,即成心子。
5。装盆、成型:以木制框具。先将拌合的底、面料,用1/5放入框内,敖薄薄的一层作为底子,中间放上心子,再以4/5的底、面料铺上作糕面皮,擀平,压紧,同薄刀划成长方形条状,然后包装。 质量标准 规格:长方形条状,造型完整,厚薄均匀。 色泽:黄白分明,无斑点,无杂质。
组织:滋润松软,细腻化渣,不翻粗,无糖子。 口味:香甜可口,具有浓郁的桂花清香。 。
7、你好请问西安到扶风多少公里?你好请问西安到扶风多少公里是宝鸡那
大概200多公里。
8、阎良去扶风怎么去?阎良去扶风怎么去
乘公交车到火车站,在火车站广场西的省汽车站乘发往凤翔方向的汽车,中途在扶风下车。