目录
1、辣鱼粉皮怎么做？2、粉皮辣鱼要怎么做？
3、辣鱼条拌粉皮的原料有哪些？
4、辣鱼条拌粉皮是如何制作而成的？
5、辣鱼条拌粉皮的做法是什么？
6、粉皮焖巴鱼怎么做好吃
7、怎样炒鱼才辣
8、厚子鱼炖粉皮的做法有谁知？厚子鱼炖粉皮的做法有谁知道
1、辣鱼粉皮怎么做？
主料 带皮青鱼肉200克，干粉皮2张。调料 熟大油500克(实耗80克)，料酒、酱油各10克，甜面酱7克，干辣椒10克，葱段5克，鸡汤750克。香油3克，味精3克，盐2克，糖色少许。 把干粉皮掰成小方块，用温水洗净、泡软。干辣椒切段。葱切成丝。青鱼切成3厘米长、0.5厘米宽的条，放入热熟大油勺中稍炸，用漏勺捞出控去油。 起勺起熟大油50克，烧热后投入葱丝和干辣椒段稍炒，即烹入料酒和鸡汤，加入味精、甜面酱、盐、酱油，再用糖色调成浅红色汤汁把鱼条倒入汤中。 汤开后，将浮沫撇去，用中火煮10分钟后，加入粉皮再煮10分钟，淋入香油即成。
2、 粉皮辣鱼要怎么做？
原料：活鲤鱼1条，植物油、甜面酱、酱油、香油、料酒、精盐、白糖、干粉皮、鸡汤、葱丝、青椒块、红辣椒段各适量。 制法 1.将鲤鱼宰杀，去鱗、内脏及鳃洗净，剔下鱼肉切成厚片;干粉皮掰成小片,用温水泡软。 2.炒锅注油烧热，下入葱丝爆香，放人鸡汤、甜面酱、酱油、料酒、葱丝、精盐、白糖、青椒块、红辣椒段、鱼肉片烧开，小火煮5分钟，加人粉皮煮15分钟，淋人香油即可。
3、辣鱼条拌粉皮的原料有哪些？
辣鱼条拌粉皮的原料如下：鲈鱼肉100克，粉皮250克，韭菜花50克，蛋清、姜片、绍酒各少许，食盐10克，辣椒油、生粉各5克，上汤、花 生油各40克。
4、辣鱼条拌粉皮是如何制作而成的？
辣鱼条拌粉皮的做法如下： 1.将鲈鱼肉切条，用蛋清、生粉拌勻腌10分钟；粉皮切条； 韭菜花切段。 2.起油锅烧至七成热，将鱼肉条炸至金黄，捞起沥干油分。 3.起锅爆香姜片，倒入韭菜花段，淋入绍酒猛火快炒；淋入 上汤，用食盐、辣椒油调味，放入炸鱼肉条略煮，放入粉皮条拌 匀即可上碟。
5、辣鱼条拌粉皮的做法是什么？
原料：鲈鱼肉100克，粉皮250克，韭菜花50克，蛋清、姜片、绍酒各少许，食盐10克，辣椒油、生粉各5克,上汤、花生油各40克。 做法： 1.将鲈鱼肉切条，用蛋清、生粉拌匀腌10分钟;粉皮切条;韭菜花切段。 2.起油锅烧至七成热，将鱼肉条炸至金黄，捞起沥干油分。 3.起锅爆香姜片，倒入韭菜花段，淋入绍酒猛火快炒;淋人上汤，用食盐、辣椒油调味，放人炸鱼肉条略煮，放人粉皮条拌勻即可上碟。 特点：肉香味美，营养丰富。
6、粉皮焖巴鱼怎么做好吃
材料
小萝卜，鲅鱼各200克，香菜，葱段，姜片，盐，香油，花生油，胡椒粉，料酒，骨汤
做法
1、将鱼去鳞、内脏洗净，切片入锅炸至金黄色捞出。
2、小萝卜切滚刀块，用开水烫一下捞出切块。
3、锅内注油烧热，下入葱段、姜片爆香，放入鱼片、小萝卜块、高汤炖至熟透，去浮沫，加盐、胡椒粉调味即可。食用时可配一明炉，边吃边煮。
7、怎样炒鱼才辣
先把辣椒放锅里翻炒一下,加入各种作料，先吵，要想入味的话，把鱼面划成网状，口子大一点，炒好的作料里放一点点的水，只要一点点，油多一点，闷一下就可以了。
8、厚子鱼炖粉皮的做法有谁知？厚子鱼炖粉皮的做法有谁知道
主料粉皮2张 辅料油适量盐适量厚子鱼适量酱油适量大葱适量蒜适量八角1个 步骤.粉皮掰成小块，冲洗干净，浸泡备用2.铁锅倒油，放入鱼肉用油过下3.放入葱花煸炒4.倒入适量酱油5.加适量清水6.水开后放入粉皮7.放入一个八角8.放入适量盐9.出锅前放入拍好的蒜瓣10.炖至粉皮透亮即可
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