目录
1、韭黄瑶柱羹怎么做？2、三瓜瑶柱羹是如何制作而成的？
3、新鲜瑶柱是怎样制成干瑶柱的？新鲜瑶柱是怎样制成干瑶柱的?
4、瑶柱-瑶柱怎么来的？瑶柱的来源、怎么制成的？
5、新鲜瑶柱是怎样制成干瑶柱的？新鲜瑶柱是怎样制成干瑶柱的?
6、扇贝柱是瑶柱吗扇贝柱晒干就成瑶柱的吗？或者瑶柱是怎么加工而成的？
7、我喜欢看菜谱,可有些菜用瑶柱,什么是瑶柱?有什么功效作用?从哪能?
8、有喜欢吃瑶柱的吗从鲍汁过滤来的瑶柱？晒晒夜宵，有喜欢吃瑶柱的吗从
1、韭黄瑶柱羹怎么做？
I 材料 ingredientl 烧鸭、韭黄各50克，瑶柱、花菇各10克 I 调味料 seasoning| 老抽、盐、绍酒各适量 I做法recipe | 瑶柱洗净，蒸半小时，去硬枕撕碎，保 留原汁；花菇浸透切丝；烧鸭起肉切丝； 韭黄洗净切寸段。 锅中放水，加入花菇、瑶柱煮两分钟， 下入鸭丝、韭黄，调入绍酒、老抽即可。
2、 三瓜瑶柱羹是如何制作而成的？
三瓜瑶柱羹的做法如下：瑶柱15克，冬瓜、西瓜白、南瓜各100克。葱1根，湿淀粉25克，冷水适量。 制作程序：冬瓜、西瓜白、南瓜均去皮切粒；葱洗净，切成葱末；瑶柱浸软，撕成丝。把瑶柱放入锅内，加入适量冷水，煮沸约15分钟后放入冬瓜粒、西瓜白粒、 南瓜粒，再次煮沸，用湿淀粉勾芡，搅拌成羹状，放葱末调味，即可盛起食用。药膳功效：养阴、润燥、益气、补中，能够恢复体力、抗击疲劳。
3、新鲜瑶柱是怎样制成干瑶柱的？新鲜瑶柱是怎样制成干瑶柱的?
蒸熟 扒出来 放些盐（自家吃别太多）晾干备用
4、瑶柱-瑶柱怎么来的？瑶柱的来源、怎么制成的？
“瑶柱”是干贝的别称，又称１２瑶柱，是扇贝、日月贝、江浮贝的闭壳肌干制而成的，干贝肉质细嫩，具有特殊的鲜香味道，颗粒愈大的味道愈好，可与其他原料配合做菜，也可单独做菜。“江瑶柱”即江浮贝。
5、新鲜瑶柱是怎样制成干瑶柱的？新鲜瑶柱是怎样制成干瑶柱的?
蒸熟 扒出来 放些盐（自家吃别太多）晾干备用
6、扇贝柱是瑶柱吗扇贝柱晒干就成瑶柱的吗？或者瑶柱是怎么加工而成的？
用栉江珧的闭壳肌加工成干制品，即为江珧柱，古称马甲柱，或称干贝。另如扇贝、日月贝的闭壳肌亦可加工成干贝，但都不如江珧柱的品质优良。当然，江瑶柱亦可鲜食，或用酒渍而贮藏，都通称其名。 扇贝属海洋变壳贝类，世界上共有60多种，以华贵栉孔扇贝为最好。这种扇贝体型大，壳高八至十厘米，呈扇形。扇贝味道鲜美，营养丰富，是宴席上的佳肴。闭壳肌部分肉最肥厚，味道最美，经干帛就成为珍贵的食干贝。干贝的蛋白质含量是牛肉、鸡肉或鲜对虾的三倍。 清洗鲜活扇贝--开壳取肉--曲刃刀取贝柱--洗净晒干--成品
7、我喜欢看菜谱,可有些菜用瑶柱,什么是瑶柱?有什么功效作用?从哪能?
瑶柱是海中江瑶的柱头肉，俗名“瑶柱”，又称“12瑶柱”，又名“干贝”，是扇贝、日月贝、江浮贝的闭壳肌干制而成的，形呈短圆柱体，体侧有柱筋，颜色呈深浅黄色不等，存放时间久的有些带白霜。瑶柱肉质细嫩，肉味清甜，具有特殊的鲜香味道，颗粒愈大的味道愈好，可与其他原料配合做菜，也可单独做菜，是深受人们喜爱的海味珍品，也是逢年过节日常赠送亲朋好友的上等礼品。
瑶柱性味甘咸平，功能滋阴补肾、健脾调中。《本草从新》说它能“下气调中，利五脏，疗消渴”之效;《本草求原》说它有“滋真阴，止小便” 之功。瑶柱含丰富蛋白质和少量碘质，功效与海藻、海带接近，但它含有非常浓郁的香味，味道更可口、更鲜美，无论做主料或配料都能突出或增添菜肴的美味。
干瑶柱所含热量是腊肠或腊肉的一半，而脂肪含量更只是腊肉的二十分之一，是女性非常理想的健康减肥修身之妙品。
瑶柱对考生、劳动者、加夜班者，或神经不安定型、眼睛易疲劳、肩痛、头痛等状况的人，可以连续吃几天瑶柱来弥补体内的损失。
瑶柱萝卜汤，汤鲜可口，营养价值高，是一道适宜一家大小饮用的补汤。瑶柱蒸水蛋，简单易做，味道鲜美，口感滑嫩，营养丰富，既能提高食欲，又能增加营养吸收，又是一道适宜一家大小食用的美味佳肴，特别适合1-4岁儿童。瑶柱鲜芦笋和瑶柱乌骨鸡更是孕妇怀孕期间非常有益的补品。
瑶柱价位要根据很多因素定的，大小、颜色、人工还是野生等。瑶柱以大粒色黄润的为佳，价钱也较高。选购时应该在同等价货色中，造反颜色较深的，因为浅色的瑶柱身嫩，不够香、甜。因此，瑶柱价格差幅很大，便宜的有70、80元/斤，一般的200、300元/斤，还有极品的价格。
瑶柱烹煮前必须先浸透、蒸至软身，否则其香、甜味无法渗发出来，进食时便觉硬而带腥。
8、有喜欢吃瑶柱的吗从鲍汁过滤来的瑶柱？晒晒夜宵，有喜欢吃瑶柱的吗从
要不要这么奢侈啊,我还真没买过,最多,我就买过花蛤…燕窝,对我来说是奢侈品
四味山药膏的做法及