目录
1、反沙芋头做法？反沙芋头怎么做才好吃，正宗呢？？2、你们吃过这个吗？我们这叫反沙芋头哦，也有叫冰沙芋头的，你们那里有?
3、红糖可以做反沙芋头吗
4、反沙芋头的做法大全有吗？平时喜欢吃反沙芋头，哪位亲知道具体的制作?
5、反沙芋头的做法大全有吗？平时喜欢吃反沙芋头，哪位亲知道具体的制作?
6、反沙芋头的做法大全有吗？平时喜欢吃反沙芋头，哪位亲知道具体的制作?
7、潮式反沙芋头的做法是什么？
8、哪里有的吃泪？好想吃反沙芋头，哪里有的吃泪-
1、反沙芋头做法？反沙芋头怎么做才好吃，正宗呢？？
原料：刨白芋头750克，生油500克（耗油150克），白糖400克，葱珠15克，花生仁末25克。
做法：
1、将芋头切成6厘米长、2。5厘米宽的条状后，把炒锅洗净上火，放入生油，待油温热至约180℃时，把芋头放入锅里，炸至金黄色（要炸熟）捞起。
2、把葱珠倒入锅里炒香，加入白糖和少许清水，把糖煮成甘（即糖浆滚至出现大白气泡时）后，将炸好的芋头、花生仁末一起倒入锅内，把锅端离火炉，再用锅铲边铲边用扇扇冷，至糖变成干白即成。
答案补充
菜 名：反沙芋块主 料：白芋头750克，猪油500克（耗150克），白糖400克，葱粒15克，豆仁末（黄豆粉）25克。
做 法：1、将芋头切成角块后，炒锅上火，放入猪油，待油热时，把芋块放入炒锅里，炸成金黄色（要炸熟）捞起。2、将葱粒倒入炒锅里炒香，加入白糖和少许清水，待糖煮成浆后，将炸好的芋块，豆仁末一起倒入锅内，将炒锅端离火炉，再用锅铲边铲边用扇扇凉，至糖变成干白即成。
特 点：脆、甜、爽口。
答案补充
潮汕人好饮浓茶，而浓茶也能醉人，故需要甜食解“茶醉”和肠胃。反沙芋头就是潮汕人典型的“解茶食”。原料是由芋头切成方条，过油，炸至金黄色，然后用白糖同芋头一起蒸，晾干后便可上桌。
糖胶里的水分被逼进炸过的芋条，芋条表面就有了均匀的反沙效果，而芋条本身也不会因油炸而“热气”了。
答案补充
材料:芋头,糖~
1。先将芋头去皮切成丁或条(全凭个人喜爱了哈~)
2。
锅内放油加热,把切好滴芋头放进去炸至熟透捞起~
3。洗净锅,放少量水及适量糖煮开后关火,将炸好滴芋头倒进锅内翻炒至进沙起锅即可~
P,S:芋头下糖锅后要不停翻炒,否则就不成样喽~。
2、 你们吃过这个吗？我们这叫反沙芋头哦，也有叫冰沙芋头的，你们那里有?
一辈子说长不长,说短也不短,别太委屈自己,我看着想吃的都会买来吃,不想自己有遗憾
3、红糖可以做反沙芋头吗
可以啊，红糖很好吃
4、反沙芋头的做法大全有吗？平时喜欢吃反沙芋头，哪位亲知道具体的制作?
1. 香芋一斤,白砂糖一杯。把香芋切成中指厚的长条状先蒸十五分钟。 2. 冷却后用热油炸到表面微黄捞起。 3. 水90ml加上糖用小火煮到糖溶化。不停的翻动糖水直到煮到水快干时,糖水由大泡转为小泡。 4. 不停的翻动糖水直到煮到水快干时,糖水由大泡转为小泡。 5. 下芋头翻炒。关火。 6. 继续炒到糖呈现出白色。即叫起沙。就可以装碟了。趁热吃才香脆。
5、反沙芋头的做法大全有吗？平时喜欢吃反沙芋头，哪位亲知道具体的制作?
1. 香芋一斤,白砂糖一杯。把香芋切成中指厚的长条状先蒸十五分钟。 2. 冷却后用热油炸到表面微黄捞起。 3. 水90ml加上糖用小火煮到糖溶化。不停的翻动糖水直到煮到水快干时,糖水由大泡转为小泡。 4. 不停的翻动糖水直到煮到水快干时,糖水由大泡转为小泡。 5. 下芋头翻炒。关火。 6. 继续炒到糖呈现出白色。即叫起沙。就可以装碟了。趁热吃才香脆。
6、反沙芋头的做法大全有吗？平时喜欢吃反沙芋头，哪位亲知道具体的制作?
1. 香芋一斤,白砂糖一杯。把香芋切成中指厚的长条状先蒸十五分钟。 2. 冷却后用热油炸到表面微黄捞起。 3. 水90ml加上糖用小火煮到糖溶化。不停的翻动糖水直到煮到水快干时,糖水由大泡转为小泡。 4. 不停的翻动糖水直到煮到水快干时,糖水由大泡转为小泡。 5. 下芋头翻炒。关火。 6. 继续炒到糖呈现出白色。即叫起沙。就可以装碟了。趁热吃才香脆。
7、潮式反沙芋头的做法是什么？
潮式反沙芋头的做法如下： 材料：芋头1个 调料：白糖400克，油500克 1. 先把芋头削皮，然后切成2厘米宽、5厘米长的长方条。 2. 用150°C油温把切好的芋头炸熟。 3. 净锅上火，加入适量清水和白糖，烧成糖胶时放入芋头翻匀便成。
8、哪里有的吃泪？好想吃反沙芋头，哪里有的吃泪-
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