目录
1、抹茶味慕斯蛋糕要怎么做好吃?抹茶味慕斯蛋糕要哪些材料?如何做抹茶?2、怎么样做抹茶慕斯蛋糕
3、看重了抹茶慕斯、桂花慕斯、雀巢慕斯、抹茶蛋糕、水果布丁哪个好吃呀
4、用抹茶慕斯粉怎样做慕斯蛋糕慕斯粉里面说是含有吉利丁粉
5、抹茶慕斯的做法是怎样的?
6、福州哪里有卖抹茶慕斯?想吃抹茶慕斯,请问福州哪里有卖?要成品不是
7、请教大家抹茶慕斯蛋糕的做法是怎样的?孩子可喜欢吃这款蛋糕了,我必?
8、请教大家抹茶慕斯蛋糕的做法是怎样的?孩子可喜欢吃这款蛋糕了,我必?
1、抹茶味慕斯蛋糕要怎么做好吃?抹茶味慕斯蛋糕要哪些材料?如何做抹茶?
1 1、牛奶隔热水加热,吉利丁片用冷水泡软,挤掉水份后加入热牛奶中拌至融化,加入柠檬汁拌匀。 2 2、拌匀后的吉利丁牛奶液加入抹茶粉拌匀后放凉。 3 3、鲜奶油加糖打至7成发,即能看到纹路但倾斜仍能流动的状态。 4 5 4、吉利丁牛奶液与打发的奶油拌匀即成慕斯馅。 6 5、慕斯圈中放入一片蛋糕片,倒入一半的慕斯馅,再放入一片蛋糕片,倒入余下的另一半慕斯馅。 7 6、抹平表面,装入密封盒,放冰箱冷藏4小时以上。再按自己的喜好装饰表面。
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2、 怎么样做抹茶慕斯蛋糕
蔓越莓抹茶慕斯蛋糕
材料淡奶油500克,牛奶100克,绵白糖100克,抹茶粉20克,鱼胶粉15克,抹茶蛋糕饼2片,蔓越莓干适量
做法 1。牛奶加糖搅拌后,隔水加热煮到65度左右,再加入泡软的鱼胶粉继续搅拌;
2。
筛入抹茶粉拌匀,冷却后拌入打发到6分的淡奶油, 待用;
3。蛋糕片放入慕斯圈内,以裱花袋将抹茶慕斯馅挤上一层,上面撒一层蔓越莓干;
4。再放一层蛋糕片,把余下的抹茶慕斯馅倒入慕斯圈,抹平后再撒一些蔓越莓干,放入冰箱冷冻3小时即可
红豆奶酪抹茶慕斯蛋糕
材料黄油22克,糖粉22克,抹茶粉2克,低筋粉20克,蛋白14克
做法 1。
糖油先调匀,加抹茶粉、低粉和蛋白混匀,成稠厚面糊。
2。装挤花袋挤出形状,170度几分钟。
3、看重了抹茶慕斯、桂花慕斯、雀巢慕斯、抹茶蛋糕、水果布丁哪个好吃呀
这个问题不能问别人,没人能代替你自己的口味。
卖东西的不会做无用功,没人买的东西早下架了,正是因为众口难调才会推出各种口味以供选择,或许有人都喜欢吃,可大多数人都有一些选择的倾向。
4、用抹茶慕斯粉怎样做慕斯蛋糕慕斯粉里面说是含有吉利丁粉
抹茶海绵蛋糕:
鸡蛋:3个共160克
低粉:59克
抹茶粉:5克
糖:64克(我只放了50克)
溶化黄油:32克
慕斯糊:
动物淡奶油:250克
酸奶:200克
QQ糖:30颗(或吉利丁片3片,我用雅客的酸奶味QQ糖)
蜜红豆:100克(建议还是自己煮红豆,买现成的齁甜齁甜的,象糖不要钱一样的使劲放,真闹心)
抹茶海绵蛋糕做法
1鸡蛋打散,隔水加热到温热状态。
2加糖打发,打到浓稠有明显纹路。
3分次加入过筛两次的低粉和抹茶粉拌均。
4取一部分面糊先与黄油拌均,再全部倒回拌均。
5170度,中层,30。
准备工作
1酸奶和蜜红豆用料理机打碎。
2QQ糖加20克水隔水溶化备用。
3淡奶油打到6分发。
4抹茶蛋糕片两片。
5慕斯圈底部包锡纸。
6将红豆酸奶,QQ糖溶液,打发淡奶油混合拌均。(如果太稀可冷藏一会,变浓稠再用,否则蛋糕片会浮起来。
)
组装蛋糕
1底中铺一片蛋糕片,撒上些蜜红豆。
2倒入一半份量的慕斯糊。
3再一片略剪小的蛋糕片。
4倒入剩余慕斯糊。
5放冰箱至少冷藏4小时。
6模具边缘用吹风机吹一会儿,脱膜装饰。
5、抹茶慕斯的做法是怎样的?
工具::慕斯圈,搅拌器,蛋糕刀,抹刀,保鲜膜材料(2人份):牛奶80毫升,抹茶粉5克,蛋 黄28克,细砂糖38克,吉利丁片5克,淡奶油 100克(打发),炼奶75克,红豆75克,新鲜 水果、透明果胶、巧克力配件各适量,原味戚 风蛋糕1个.做法:1、将蛋黄、细砂糖、抹茶粉2克、 牛奶放入盘中拌匀,再隔热水,快速搅拌煮至浓稠。2.加入吉利丁片、炼奶、淡奶油,拌 匀。3.加入熟红豆,拌匀即可慕斯馅料。用蛋 糕刀将戚风蛋糕平切成薄片,用20厘米慕斯 圈印一片原味戚风蛋糕片备用。4.用保鲜膜将慕斯圈底包好,放入蛋糕片,倒入慕斯馅,用 抹刀抹平,放入冰箱冷冻凝固。5.抹茶粉3克 与少许水调匀成抹茶酱。在冻好的慕斯表面抹 好透明果胶,再抹上抹茶酱。6.脱模后在慕斯蛋糕表面摆上新鲜水果及巧克力配件,最后扫 上透明果胶即可。注:做好的慕斯蛋糕要冷藏4小时 后才能脱模。
6、福州哪里有卖抹茶慕斯?想吃抹茶慕斯,请问福州哪里有卖?要成品不是
金誉面包,超雅都有。
7、请教大家抹茶慕斯蛋糕的做法是怎样的?孩子可喜欢吃这款蛋糕了,我必?
你好,这个的话谁要很多工具,你可以上百度去搜索一下会有很多视频教程的,你一定会成功的。
8、请教大家抹茶慕斯蛋糕的做法是怎样的?孩子可喜欢吃这款蛋糕了,我必?
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