目录
1、糯米豆沙凉糕的制作方法应该是春天了，而且吃什么都比较容易上火，你2、求做糯米凉糕的方法要卷豆沙那种
3、怎么做凉糕?凉糕的制作方法.
4、凉糕粉怎样做出凉糕来
5、凉糕粉怎样做出凉糕来
6、凉糕怎么做啊？我很喜欢吃凉糕可不会做，大家帮帮忙了！我很想学做凉
7、做凉糕的机子哪里能买到，凉糕怎么做的
8、做凉糕的机子哪里能买到，凉糕怎么做的
1、糯米豆沙凉糕的制作方法应该是春天了，而且吃什么都比较容易上火，你
准备好需要用到的东西，糯米饭，白砂糖，黄豆面，食用油，首先我们要将黄豆面用小火炒熟，接着就把这三样东西一起放在盆里面，加一点水搅拌成面团，然后再把面团朴成长方形，把豆沙的抹上去，你喜欢吃豆沙多的可以多放下一点，然后把面卷起来，卷起来的时候要注意，面不能长在案板上面，然后拿到来切成一小段一小段的，切好后就可以放到锅里面去蒸。
2、 求做糯米凉糕的方法要卷豆沙那种
做法：
1．
糯米清洗后加水浸泡2小时以上，放入蒸锅中蒸30分钟。放凉后使用。
2．
放凉的糯米倒入屉布中，隔着布反复按压折叠几遍，是糯米更有粘性。
3．
然后将糯米平铺在屉布上，将其整理按压成长方形的片状，大约1cm厚。然后用刀切成两块，在一块上铺上豆沙馅，再用另外一块盖在上面，压紧实。
4．
用刀切小块，表面用红枣装饰。
***糯米很粘，切前刀先沾些清水会不容易粘刀。
***红枣如果是蒸熟或煮熟的更好，不仅漂亮也更甜更好吃
3、怎么做凉糕?凉糕的制作方法.
芸豆凉糕 主料：芸豆 辅料：花生碎 、炒芝麻、青红丝、豆沙馅 调料：草莓酱、蜂蜜、红酒 制作方法： 1、芸豆泡软，去皮、下锅煮熟，过细箩成芸豆茸，晾凉； 2、取小碗，垫上一层芸豆茸，抹上一层细豆沙，再盖上一层芸豆茸将碗填平， 然后将碗扣在盘子上，浇上用草莓酱、蜂蜜、葡萄酒调成的汁，最后再撒上花生碎、 炒芝麻、青红丝即可。 特点：此菜做法新颖、口感绵滑、造型美观、老少皆宜。 来源：CCTV.com)
4、凉糕粉怎样做出凉糕来
很简单的，上面也有说明书的，煮的时候一定要注意在同一方向搅，一般先把凉粉用少量冷水调开，等水开了再倒进去煮开就行了，如果水放多了有点稀的话可以加点生粉打欠，然后就用盘装就行，等它冷了就凝结了，放冰霜冻了再吃口感很好，吃时加炼奶或白糖，蜂蜜．
5、凉糕粉怎样做出凉糕来
很简单的，上面也有说明书的，煮的时候1定要注意在同1方向搅，1般先把凉粉用少许冷水调开，等水开了再倒进去煮开就好了，如果水放多了有点稀的话可以加点生粉打欠，然后就用盘装就行，等它冷了就凝结了，放冰霜冻了再吃口感很好，吃时加炼奶或白糖，蜂蜜．
6、凉糕怎么做啊？我很喜欢吃凉糕可不会做，大家帮帮忙了！我很想学做凉
原料：
红豆沙200g、温水400g、砂糖70g、琼脂10g。
做法：
1、琼脂用凉水泡开；
2、红豆沙放入干净的容器；
3、泡开的琼脂沥去水份，用200g水与琼脂混合，烧开融化；
4、200g豆沙与200g温水混合，搅匀；
5、化开的琼脂倒入豆沙水，小火慢慢搅拌，加入砂糖，烧开，继续中小火煮10分钟，煮的过程中要不断搅拌，以免糊底；
6、5步的成品晾凉，倒入容器，放冰箱冷藏1小时，拿出搅匀，再次冷藏3小时，取出切块即可！
小小啰嗦：
1、5步最后烧10分钟，根据自家的火力自行掌握，做好的成品应该是稍微稠一些，也不要太稠哦
2、冷藏1小时拿出搅拌一下是因为豆沙一旦沉底，做出来的成品上下不均匀，上面是水，下面都是豆沙，搅拌一下最后的成品就很均匀了！大家看成品就知道了……。
7、做凉糕的机子哪里能买到，凉糕怎么做的
用糯米粉，和黄豆粉做出来的豆沙糕，糯米粉的口感比糯米更为粘软，老年人一般比较喜欢这种口味。
先用温水，将糯米粉和成面团，同样分别将黄豆粉和成面团。上锅蒸二十分钟左右，至成熟。要领就是和面的时候要加水多一些，要和的软。
待面团稍凉不烫手为宜，就开始做糕。
还是先在小碗中铺上保鲜膜，取糯米粉，因为太粘，要戴上一次性手套，而且要在手套上抓食用油，这样取糯米粉就不会粘了，将小块糯面放碗底，用手整形，然后
铺一厚层豆沙，这个豆沙如果拌了黑芝麻粉更好，它会比较硬一些，易塑形。最后取黄豆面，这个会比较硬的，用手大概整形，铺在最上层。
把保鲜膜盖上，轻压形，打开保鲜膜，倒扣盘中，糯粉豆沙糕就做好了，都是熟料，可直接食用。这种糕更为香粘软糯
8、做凉糕的机子哪里能买到，凉糕怎么做的
介绍几种凉糕的做法，供你选择：
凉糕
【原料】
糯米 140g、大米 600g、柿饼 20g、松籽粉 10g、桂皮粉 0。
5g、白糖 15g、盐 1g、香油 10g、大枣 20g
【制作过程】
1、把糯米和大米混在一起研磨。这里倒入0。2?盐水和面。
2、在捣好的大枣和柿饼里放松籽粉，桂皮粉，白糖拌匀，做馅。
3、在饼铛里倒入香油烤到温度达110℃，把面团摊成0。3cm的厚度煎。待一面熟了翻过来继续煎另一面，在饼上面铺层备好的馅，然后卷起来。
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抹茶椰奶凉糕的做法
材料：
(1)绿豆粉30克，淀粉10克，澄粉10可，冷水120克
(2)椰浆120克，鲜奶230克，砂糖80克
(3)抹叉粉2大勺，冷水460克，砂糖80克，绿豆芬30克，淀粉10克，澄粉10克
做法：
1、材料(1)先混合均匀，再家材料2拌匀，置炉上边煮边搅拌，等到沸腾的时候，快速搅拌直到浓稠无粉状，就可以关火入模具了。
2、将材料(3)中的抹茶粉用少许冷水调拌开来，再与其余材料(3)混合，置于炉子上边煮边搅拌，带沸腾时，快速搅拌至弄抽状且呈透明色，即可以关火。待凝结了，就倒入图二，待凝结，即可以食用，食用时切块！
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绿豆凉糕
让冰冰凉凉绿豆凉糕陪你度过吧～
材料：绿豆沙300G，蜂蜜3大匙，水250G，琼脂5G
做法：
1、水倒入锅中烧开，放入琼脂，将其煮化
2、然后倒入蜂蜜和绿豆沙，搅拌均匀，熄火
3、将拌好的豆沙糊趁热倒入模具中，待凉切块即可
小贴士：
1、绿豆沙是自制的，已经放了糖和蜂蜜，是甜的了，所以在做的时候只要再加点蜂蜜甜味就够了
2、这款小点心做法特别简单，可以把凉糕放进冰箱里冰镇一下，风味更佳。
3、豆沙的做法：先把绿豆熬烂，然后用筛网过滤（把筛网放进盛有少量红豆汤的碗裏，网底要接触到水，这様可以把豆沙洗出来），然后把筛出来的绿豆沙汤倒到锅裏，加入糖和蜂蜜，先开大火，沸了，关小火慢慢熬，
要不停搅拌，如果汤多的话，要熬的时间也久，熬到汤汁差不多很少了，就要装盘了，因为，豆沙凉了以后还会变浓。
没有用完的豆沙可以放进冰箱裏保存。
（PS:豆沙熬到水比较少的时候，要一直搅拌，不然的话会炸开来
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自制糯米凉糕的做法
原料：糯米500g，白糖150g，桂花酱25g，红果馅150g
制法：
1、将糯米淘洗干净，浸泡2小时，沥去水分，上笼蒸熟，蒸时再少许洒点水，出笼后用干净白布包上蒸熟的糯米，在案板上揉碎。
2、取一木框，下面垫上干净白布，把一半熟糯米铺在框底，铺平，上面铺上一层红果馅，再把另一半熟糯米铺在上面，抹平，去掉木框，将糯米糕用快刀切成20块，装入盘内，撒上桂花、白糖，冷却后上桌食用。
特点：夏季冷食，凉、甜、酸、粘
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芝麻凉糕的做法
材料：糯米、豆沙馅、芝麻
做法：
1、将糯米用水浸泡4小时以上。
2、将糯米放在笼屉上蒸熟后放至温热
3、在案板上铺一层保鲜膜，将揉搓好的糯米与豆沙馅间隔铺平。
4、最上面的糯米撒上芝麻轻轻压实，吃的时候用刀沾切成适当大小装盘即可。
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