目录
1、携春询包拯-东坡词一句2、如梦令·春思作者笔下的东坡雪堂的环境有什么特点
3、脍的成语有那些？脍的成语有那些
4、脍有什么特点？
5、脍的成语有那些？脍的成语有那些
6、鹧鸪鸠-鹧鸪鸠如何养殖
7、东坡肘子为什么叫东坡肘子？
8、脍-脍炙人口的脍什么意？脍炙人口的脍什么意思
1、携春询包拯-东坡词一句
把酒问青天........
2、 如梦令·春思作者笔下的东坡雪堂的环境有什么特点
《如梦令·春思》苏轼
手种堂前桃李，无限绿阴青子。
帘外百舌儿，惊起五更春睡。
居士，居士。莫忘小桥流水。
——作者笔下的东坡雪堂的环境特点：嘉树四合、鸟雀啁啾，闲适惬意——雪堂前栽种了许多桃李一类的果树，绿荫丛中，掩映着数不尽的青果；清晨，窗外百舌鸟婉转啼叫；还有小桥流水（按：雪堂西面有北山之微泉，南面有四望亭之后丘）。
3、脍的成语有那些？脍的成语有那些
脍炙人口，等。
4、脍有什么特点？
脍的特点是把肉切细。《论语•乡党》：“脍不厌细。” 越细越好，这是符合脍的技术要求的。历史上的确有极其 高明的刀工好手。例如《酉阳杂俎•物革》曾经提到“进 士段硕常识南孝廉者，善斫脍，縠薄丝缕，轻可吹起”。这 位南孝廉切的是鱼，鱼脍的来源也很古。
《诗经•小雅•六 月》：“饮御诸友，炮鳖脍鲤。”脍鲤很可能就是生鲤鱼片。 这样看来，现在被誉为日本名菜的生鱼片也是发源于我 国的。 上文已提到，醢是肉酱。醢的制作过程很复杂，一般 是先把肉制成干肉，然后铡碎，in进粱米制作的酒麯和盐 搅拌，再用好酒浸渍，密封在瓶子里，经过一百天才可食 用。
作工这样细，手续这样多，其味道之美可知。用以制 醢的不仅是牛羊豕肉，野味、水产也可以做，如兔醢、麋 醢、鱼醢、蜃（sh6n，甚。蛤蜊）醢等。因为醢的特点是 把肉剁碎，因而移以言人，则称剁成肉酱的酷刑为醢。《史 记•殷本纪》：“九侯（即鬼侯）入之纣。
九侯女不熹（同 喜）淫，纣怒，杀之，而醢九侯。”《礼记•檀弓上》载，。
5、脍的成语有那些？脍的成语有那些
脍炙人口、 莼羹鲈脍、 炰鳖脍鲤、 流脍人口、 食不厌精，脍不厌细
6、鹧鸪鸠-鹧鸪鸠如何养殖
鹧鸪（鹧鸪鸠）舍屋顶的式样 鹧鸪（鹧鸪鸠）舍一般多为平房，常见的鹧鸪舍屋顶式样有： （ l ）单坡式：单坡式结构的（鹧鸪鸠）鹧鸪舍，跨度小，用材较少，经济实用，阳光充足，雨水后流，前面容易保持干燥，因为前面多设有运动场。这种结构的鹧鸪舍，其室温易受外界气温的影响，适于小规模饲养（鹧鸪鸠）鹧鸪。
单坡式（鹧鸪鸠）鹧鸪舍一般进深 3 米，前墙高 2 。 6 米，后墙高 2 。 3 米，正面宽根据饲养规模而定，并可根据具体情况隔成若干间。 （ 2 ）拱式：拱式造价低，用材少，屋顶面积小，除排水性不如单坡式，其他建筑指标基本类似，适于缺乏木材、钢材和少暴雨的地区建造。
（ 3 ）双坡歧面式：双坡歧面式与双坡式的建筑指标大同小异，区别在于：双坡式（鹧鸪鸠）鹧鸪舍从侧面看左右对称，双坡歧面式的左右不对称，其后坡较前坡大。因此，双坡歧面式具有双坡式鹧鸪舍的大多数特点，但采光条件较好，克服了双坡式的不足之处。双坡歧面式鹧鸪舍适宜于强调保温的北方地区。
（ 4 ）双坡式：双坡式的跨度较单坡式大，但因建筑材料的限制，又不能造得过大，是目前应用较广的一种（鹧鸪鸠）鹧鸪舍，适于大规模机械化养鹧鸪。但舍内采光和通风较单坡式鹧鸪舍稍差。这种鹧鸪舍一般跨度在 6 米左右，最大不超过 9 米，檐口高 2～3 米以上。
（ 5 ）气楼式：气楼式鹧鸪舍，因有气楼，既便于通风，又便于双层顶采集阳光，所以，通风和采光较双坡式好，其他与双坡式相似，只是造价稍高。 （ 6 ）半气楼式：半气楼式鹧鸪舍的屋顶有气窗，其他与双坡式类似，但因为有气窗，便于通风和采光，这也使屋顶结构复杂，增加了造价。
（ 7 ）大型连续式：大型连续式鹧鸪舍是大跨度、大规模的一种（鹧鸪鸠）鹧鸪舍。适于平养或笼养育成阶段的（鹧鸪鸠）鹧鸪。
7、东坡肘子为什么叫东坡肘子？
东坡是指我国古代大诗人苏东坡，肘子是指菜肴的主料。据载，他还是难得 的美食名家，不仅懂吃，而且还善烹调，厨艺水平相当高，特别对肘子的烧制，更 有其独到的见解，形成了独特的风格，还给后人留下了“慢着火，少着水，时候到 了它自美”的宝贵经验。从菜肴的制作实践来看，这句话很富有哲理，其中包含了 深刻的辩证关系，就是对于我们今天的菜肴制作，特别是类似东坡肘子这样的菜 肴制作，同样还具有既普遍又特殊的指导作用。
懂得正宗东坡肘子制作方法的 人，每每在此菜制作时，都会想起诗人留下来的美好诗句，以此作为菜肴制作的 指导原则，即使到了菜肴制作融科学技术应用于内的今天来看，诗人所阐述的制 菜经验也是不过时的。
肘子在这里当然也就是指菜肴的主料而言，成莱以后，它那枣红透亮的颜 色；油亮诱人的光泽；酥香质嫩，食之化渣，浓而不油，油而不腻的口感；咸鲜醇 香，汁浓味厚的口味；香飘四溢的特有味道，都构成了菜肴独特的风味特点，集美 的口感、美的口味于一菜，充分体现了川菜特有的烹调方法和口味调剂的技术之 精湛，使此菜早已成为川菜名馔，并跻身于筵席大菜之中，给人们留下了难忘的 印象。
8、脍-脍炙人口的脍什么意？脍炙人口的脍什么意思
脍：形声字，从月，会声，本义是指切细切薄的肉
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