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冬蓉酥的做法及知识大全

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-03-02 17:32:38 来源:惊鸿信息网 浏览次数:301
关于冬蓉酥 做法 知识的做法及知识大全介绍

目录

1、冬蓉馅的做法
2、冬蓉馅的做法
3、冬瓜蓉酥怎么做呢?
4、冬蓉包怎么做?
5、冬蓉包怎么做?
6、棷蓉起酥条一定要冷藏吗?
7、台山冬蓉月饼江门哪里有买
8、蟹肉冬蓉羹的制作方法是什么呢?

 

1、冬蓉馅的做法


  冬蓉酥 内馅材料:糖冬瓜30克剁碎、炒白芝麻20克、糯米粉60克、练奶30克、白砂糖20克、色拉油2汤匙、清水70 克。 内馅做法:1、70克清水加糖、色拉油煮滚至糖融化。 2、转小火,一次过倒入糯米粉、炒白芝麻、糖冬瓜碎、练奶。
   3、搅拌均匀为内馅。 4、将内馅放入保鲜盒待凉,放入冰箱冷冻室30分钟。 5、取出,分成9份待用。 油皮材料:低筋面粉100克、猪油30克、白砂糖20克、清水40克。
   做法:1、将白糖放入开水中融化为糖水。 2、将猪油倒入低筋面粉里,加入糖水揉成油皮,分成9份用保鲜膜盖好,静置20分钟。 油酥材料:低筋面粉60克、猪油30克。 做法:1、将猪油倒入低筋面粉里,揉成油酥,分成9份也用保鲜膜盖好,静置20分钟。
   饼皮做法:1、将一份油皮用手压成圆形,放入一份油酥包好,收口向下。 2、用擀面杖擀成长形,然后卷起成面卷。 3、将面卷竖放在案板上,用手压扁,包入一份内馅,收口向下。 4、用手掌搓成圆形压扁成饼胚,放入烤盘。
   5、最后刷上蛋液,加入少许炒白芝麻。 烤箱预热上下火200度,放入饼烤20分钟即可。 。

2、 冬蓉馅的做法


  冬蓉酥 内馅材料:糖冬瓜30克剁碎、炒白芝麻20克、糯米粉60克、练奶30克、白砂糖20克、色拉油2汤匙、清水70 克。 内馅做法:1、70克清水加糖、色拉油煮滚至糖融化。 2、转小火,一次过倒入糯米粉、炒白芝麻、糖冬瓜碎、练奶。
   3、搅拌均匀为内馅。 4、将内馅放入保鲜盒待凉,放入冰箱冷冻室30分钟。 5、取出,分成9份待用。 油皮材料:低筋面粉100克、猪油30克、白砂糖20克、清水40克。
   做法:1、将白糖放入开水中融化为糖水。 2、将猪油倒入低筋面粉里,加入糖水揉成油皮,分成9份用保鲜膜盖好,静置20分钟。 油酥材料:低筋面粉60克、猪油30克。 做法:1、将猪油倒入低筋面粉里,揉成油酥,分成9份也用保鲜膜盖好,静置20分钟。
   饼皮做法:1、将一份油皮用手压成圆形,放入一份油酥包好,收口向下。 2、用擀面杖擀成长形,然后卷起成面卷。 3、将面卷竖放在案板上,用手压扁,包入一份内馅,收口向下。 4、用手掌搓成圆形压扁成饼胚,放入烤盘。
   5、最后刷上蛋液,加入少许炒白芝麻。 烤箱预热上下火200度,放入饼烤20分钟即可。 。
 

3、冬瓜蓉酥怎么做呢?


配方:冬瓜条50克,面团、酥面各100克,鸡蛋黄1个。 制作指导:冬瓜蓉一定要切得足够碎,口感才好。 制作时间:约60分钟 【做法】①冬瓜条切成蓉。②取一张酥皮,放入切好的冬瓜蓉。③将边缘向中间折起,捏紧。④搓成圆柱形。⑤均勻扫上一层蛋黄液。⑥放入烤箱中用上火200℃、下火150℃的炉温烤10分钟,即可取出。
 

4、冬蓉包怎么做?


原材料*面团500克,冬瓜2000克 调味料*白糖100克,椰浆10克 制作方法 1. 将冬瓜切块,入沸水中稍焯,捞出放入榨汁机中 榨成蓉状,取出,加入白糖、椰浆和匀成馅。 2. 将面团下成大小均匀的面剂,再擀成面皮,取一 面皮,内放榨好的的冬蓉馅。 3. 将面皮从外向里捏拢,再将包子封住口,放置醒 发1小时,上笼蒸熟即可。
 

5、冬蓉包怎么做?


原材料:面团500克,冬瓜2000克 调味料:白糖100克,椰浆10克 重点提示:白糖的量要适中,太甜会影响包子的味道。 专家点评:排毒瘦身 适合人群:一般人都可食用,尤其|适合女性食用。 【做法】①将冬瓜切块,入沸水中稍焯,捞出放入榨汁机中榨成蓉状后取出,加入白糖、椰浆和勻成馅。②将面团下成大小均勻的面剂,再撥成面皮,取一面皮,内放榨好的的冬蓉馅。③将面皮从外向里捏拢,再将包子封住口,放置醒发1小时,上笼蒸熟即可。
 

6、棷蓉起酥条一定要冷藏吗?


是的 要不然就不新鲜了
 

7、台山冬蓉月饼江门哪里有买


台山月饼在江门没得卖。
 

8、蟹肉冬蓉羹的制作方法是什么呢?


蟹肉冬蓉羹按如下步骤做:花蟹1只,冬瓜500克,鸡蛋2只,盐1克,白糖2克,料酒4克,香油3克,胡椒粉1克,粟粉15克,姜1片,葱末5克,高汤600毫升。制作程序:花蟹擦洗干净,隔水蒸8分钟,取出拆肉备用;冬瓜去皮、去瓤.切成碎末。锅内加入适量高汤,放下冬瓜末和姜片,同煲15分钟至烂,取出姜片,捞出冬瓜,放入搅拌机内打成蓉。鸡蛋打入碗内,捞出蛋黄,留蛋清备用。锅内加入剩余的高汤,将冬瓜蓉煮滚,加入盐、白糖、料酒调味,将粟粉及蛋清拌匀,盛人锅中,淋人香油,撒上葱末、胡椒粉即可食用。药膳功效:温补肾阳、壮腰益精,用于辅助治疗肾虚腰酸、阳痿遗精、疲劳等症。

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