目录
1、连锅汤为什么叫连锅汤呢？2、冬瓜虾丸汤要怎么做好吃？冬瓜虾丸汤要哪些材料？如何做冬瓜虾丸汤
3、冬瓜香菇鸡杂汤要怎么做好吃？冬瓜香菇鸡杂汤要哪些材料？如何做冬瓜?
4、冬瓜鸭架汤要怎么做好吃？冬瓜鸭架汤要哪些材料？如何做冬瓜鸭架汤
5、冬瓜虾丸汤要怎么做好吃？冬瓜虾丸汤要哪些材料？如何做冬瓜虾丸汤
6、冬瓜煎汤怎么做
7、冬瓜全汤怎么做？
8、冬瓜绿豆保健汤怎么做？
1、连锅汤为什么叫连锅汤呢？
作为传统川菜，连锅汤可谓风格独特，不论是原料的选择，还是食用方式和 口味特点都有其独到之处。连锅汤的由来，主要是依据烧汤时所使用的餐具和上 菜形式。我们知道，中餐一般都是以餐具盛装上席的，而此菜则不同，虽为汤菜， 却不用碗装，而是采用烧汤所用的锅来盛装，汤不离锅，以锅代碗，连锅而上，对 食者来讲，更可以增加菜肴的风味性，顿生新奇之感。
2、 冬瓜虾丸汤要怎么做好吃？冬瓜虾丸汤要哪些材料？如何做冬瓜虾丸汤
1
1、先将鲜虾包皮取出虾仁并洗净，然后把包好的虾仁切成虾蓉
2
2、在虾蓉中加入少量的盐、鸡精和淀粉，搅拌均匀待用
3
3、冬瓜去皮洗净切片
4
4、锅中加水烧开，放入冬瓜片，此时加入少许魔厨高汤（如没有可不加）
5
5、等冬瓜煮到半透明时，开始把虾蓉挤成丸子型状下到锅中，虾丸全部下完后，汤中加入少许盐，再煮2分钟即可关火。
美食背后的故事 非常鲜美清淡，且十分健康有营养 小贴士
1、鲜虾依据个人喜好可增加，爱吃虾的朋友可多做一些
2、魔厨高汤在超市就可买到，主要是起到提鲜的作用，做出的汤味道更浓更鲜
3、此汤比较清淡，不宜多放盐，以免太咸了影响口感。
3、冬瓜香菇鸡杂汤要怎么做好吃？冬瓜香菇鸡杂汤要哪些材料？如何做冬瓜?
冬瓜香菇鸡杂汤详细制作步骤 1. 鸡肠划开洗净，用盐、生粉、生抽拌匀，洗净，出水过冷水，切段。鸡肾切开并撕去膜，用盐擦过，再洗净切片，鸡肝切片。2. 将冬瓜片，姜片置锅内，加水煲20分钟，再加鸡杂煮片刻，以盐调味即可。
4、冬瓜鸭架汤要怎么做好吃？冬瓜鸭架汤要哪些材料？如何做冬瓜鸭架汤
冬瓜鸭架汤详细制作步骤
1. 鸭架洗净，剁块；
2. 冬瓜洗净，去瓤，切片；
3. 香菜择洗干净，切末；
4. 水烧开，放鸭架、冬瓜片、葱段、姜片、胡椒水、料酒，烧沸；
5. 再撇去浮末，煮烂；
6. 再加入精盐、鸡精，撒上香菜末即可。
5、冬瓜虾丸汤要怎么做好吃？冬瓜虾丸汤要哪些材料？如何做冬瓜虾丸汤
1 1、先将鲜虾包皮取出虾仁并洗净，然后把包好的虾仁切成虾蓉 2 2、在虾蓉中加入少量的盐、鸡精和淀粉，搅拌均匀待用 3 3、冬瓜去皮洗净切片 4 4、锅中加水烧开，放入冬瓜片，此时加入少许魔厨高汤（如没有可不加） 5 5、等冬瓜煮到半透明时，开始把虾蓉挤成丸子型状下到锅中，虾丸全部下完后，汤中加入少许盐，再煮2分钟即可关火。 美食背后的故事 非常鲜美清淡，且十分健康有营养 小贴士 1、鲜虾依据个人喜好可增加，爱吃虾的朋友可多做一些 2、魔厨高汤在超市就可买到，主要是起到提鲜的作用，做出的汤味道更浓更鲜 3、此汤比较清淡，不宜多放盐，以免太咸了影响口感
查看原帖>>
6、冬瓜煎汤怎么做
东瓜海米汤,清淡,鲜美
把冬瓜切片,海米清水泡五分钟
锅内少放一点油,冬瓜片炒一下,放入开水,大火烧开5分钟,下入海米,大火再3分钟,调味,关火,撒入香葱出锅,很好喝
夏季汤水主要功效在于清热解毒、除燥防水肿,首选当然是老火冬瓜汤了！
材料：
冬瓜海带少许薏米绿豆(以1：4的比例各少许)
猪瘦肉少许(50g)小鸡半只生鱼(即黑鱼)一小条(约7-8两)
简易步骤：
绿豆薏米洗净浸泡30分钟
海带洗净冬瓜连皮切大块
瘦肉洗净切大块、鸡洗净(不用切)各自飞水(水中加少许料酒姜片)
主要大汤锅：
加入绿豆薏米飞过水的瘦肉、鸡加入7杯水煮开
与此同时，
大铁锅：
生鱼洗净起油锅略煎转大火加凉水至淹没鱼身煮开再略煮约5分钟(等大汤锅里的水煮沸加入仍沸腾着的鱼汤)
继续大火沸煮约15分钟。
加入冬瓜块、海带。
水再开后转小火，熬制2个小时。
在这款汤里，最先出来的是绿豆和薏米的味道，然后是猪肉和鸡肉的肉汤味，然后是清鱼汤的味道，然后是海带味，最后一层不会被压制住的是冬瓜的清香味。
如果最后的冬瓜味不浓或者某种材料的味道特别重，那就是比例需要调整或者是时间煲得不够。
7、冬瓜全汤怎么做？
23》冬瓜全汤 用料： 冬瓜1500克 竹丝鸡1只 瘦肉100克 陈皮1块 绿豆50克 做法： 1、 鸡剖好，洗净，放滚水中煮5分钟，取出过冷河 2、 冬瓜不去皮，洗净 3、 瘦肉、绿豆洗净 4、 全部材料放入煲内，武火煲滚，转文火煲3小时，调味即可
8、冬瓜绿豆保健汤怎么做？
冬瓜绿豆保健汤 材料： 冬瓜500克，绿豆150克，葱15克，生姜5克，精盐少许，鲜汤500克。 做法： 1.汤锅洗净置旺火上，添入鲜汤烧沸，撇去泡沫。 2.生姜洗净拍破，放入锅内，葱洗净入锅，加入绿豆。 3.冬瓜去皮、去瓤，洗净切块，投入汤锅内，烧至熟而不烂时，撒入盐，起锅即成。 要点: 以当年绿豆制作为好；冬瓜要在绿豆熟后再下锅。 特点:清热利尿、解渴、祛暑。
四味山药膏的做法及