目录
1、灯芯糕为什么叫灯芯糕？2、“湘潭有三宝，湘莲纸伞灯芯糕”，灯芯糕有何特色？
3、小狗吃灯芯糕会中毒吗
4、灯芯糕里为什么会有白毛
5、江西鹰潭灯芯糕的原料有哪些？
6、灯芯糕是哪里的特产??哪里的最好吃?
7、灯芯糕是哪里的特产？？哪里的最好吃？
8、加工灯芯糕的方法是什么？
1、灯芯糕为什么叫灯芯糕？
江西灯芯糕主要的成分主要是一、白砂糖和糯米粉，二、食用油 三、是根状的、很细，形似灯芯，也因止而得名。
灯芯糕在江西也是一种民俗特产食品，每当过年、婚嫁、高中、开业等亲友都互赠灯芯糕，意指登新高、步步高升的意思，如今生活改善了，一到过年走亲拜友，灯芯糕更是必不可少的礼物和祝福。
灯芯糕，江西贵溪灯芯糕已经有几百年的历史了，在清朝乾隆下江南周游在龙虎山脚下，偶感风寒口中无味。来人便向道观脚下的农民取来当地的特产灯芯糕。品尝灯芯糕后便觉精神大振。之后便题名“天下驰名，仅此一家”灯芯糕便美名传天下了灯芯糕也因此成为江西省进贡皇宫的贡品了。
在贵溪地区有较多的灯芯糕民间纯手工作坊，比较正宗好吃要数星星糕点厂生产的本善坊系列的比较好吃。还保持原先的传统手工制作的生产工艺和制作方法，现在第八代继承人已经有30多年的灯芯糕的制作经验，在三十年来，本善坊一直坚持诚信经营，以食为天做健康糕点的理念为江西和世界人民做好糕点。
2、 “湘潭有三宝，湘莲纸伞灯芯糕”，灯芯糕有何特色？
湘莲以个大饱满、味道清甜和营养丰富而闻名于世；纸 伞也早已以质佳著称。这里说说灯芯糕：此糕是以儒米粉、 白糖、肉桂、丁香.、食油等为原料，用传统工艺精制而成。 成品片薄条细，洁白细腻，软而不折，甜香味美，老幼皆宜， 又具滋补之功。此糕不但外形似灯芯，而且火点可燃，故称 灯芯糕，一向是南来北往之客人的首选礼品。
3、小狗吃灯芯糕会中毒吗
可以，灯芯糕是江西贵溪和湖南湘潭的当地著名汉族糕类特产。它不仅形似灯芯，洁白柔润，味道甜辣，清凉芳香，弯转成圈而不断，而且可以用火点燃，散发纯净的玉桂香味。而且打开一盒从第一根开始接连不断到最后一根，不多不少整整24个小时
4、灯芯糕里为什么会有白毛
灯芯糕是江西贵溪和湖南湘潭的当地著名特产。它为什么会燃烧呢？因为它一是比较干；二是除了米粉以外，还有较多的糖和麻油，都是容易燃烧的物质；三是很细（只有3毫米粗细）如过去的油灯灯芯。所以可以点燃，也因此得名“灯芯糕”。
5、江西鹰潭灯芯糕的原料有哪些？
贵溪灯芯糕是江西传统名产。早在清乾隆年间贵溪雄石镇龙兴铺灯芯糕就已很有名。 原料配方(按50千克成品计)：精制糯米粉24千克炼糖24千克中药粉末(肉桂、丁香、当归、茴香、白芷、陈皮、甘草等)100克炼糖用小磨香油3.5～4千克籼米适量。
6、灯芯糕是哪里的特产??哪里的最好吃?
灯芯糕是江西贵溪和湖南湘潭的当地著名特产
江西贵溪灯芯糕已经有几百年的历史了，在清朝乾隆下江南品尝灯芯糕之后便题名“天下驰名，仅此一家”灯芯糕便美名传天下了。在贵溪地区比较正宗好吃要数星星糕点厂生产的本善坊系列的比较好吃。还保持原先的传统手工制作的生产工艺和制作方法，现在第八代继承人已经有30多年的灯芯糕的制作经念。
7、灯芯糕是哪里的特产？？哪里的最好吃？
灯芯糕是江西贵溪和湖南湘潭的当地著名特产
江西贵溪灯芯糕已经有几百年的历史了，在清朝乾隆下江南品尝灯芯糕之后便题名“天下驰名，仅此一家”灯芯糕便美名传天下了。在贵溪地区比较正宗好吃要数星星糕点厂生产的本善坊系列的比较好吃。还保持原先的传统手工制作的生产工艺和制作方法，现在第八代继承人已经有30多年的灯芯糕的制作经念。
8、加工灯芯糕的方法是什么？
加工灯芯糕的方法(1) 原料配方精制糯米粉24千克、炼糖24千克、f药粉末（肉桂、丁香、当归、茴香、白芷、陈皮、甘草等）克、炼糖用小磨香油3。 5〜4千克、籼米适量。(2) 制糯米粉取洁白、饱满长粒晚糯米，过筛去杂f并用热水冲两次，晒干备用。
铁锅用旺火烧热，油砂烧烫，加入糯米，米与砂的比例为3 : 7。炒时要勤翻动，直至米粒爆，大小均匀，酥脆即可出锅，过粗筛两次。米花经粉碎过80目筛后，装入布袋陈放半年至一年以改善米质。(3) 炼糖将纯度。为99%的洁白砂糖，按50千竞糖加 13%〜15%的水，下锅用文火熬制，并不断搅拌，出锅前再加入3。
5〜4千克经煮沸、过滤、去杂的小磨香油，继续搅拌。用两指捏试能拉开5〜6条糖丝时即可。熬好后将炼糖平摊在案板上，夏季可通风冷却，并搓散过16目筛，再放入缸内发酵，E寸间冬季一个星期，夏季2〜3天即可。(4) 制籼米粉将籼米洗净、晾干、磨碎，过80目筛，烘熟备用。
制重要粉末将各味中药材分别筛选去杂，晾晒、切碎，再粉碎过筛，按配方准确称量后充分拌和均匀，最后入缸贮藏备用。(6) 制糕粉将糯米粉在案板上摊开成圆圈，放入炼糖，撒上湿润均勻、色泽一致的糕粉。炼糖加人量可视季节、气候条件适当增减，以使制品软硬适度。
(7) 成形先将一半糕粉装盆舂糕，从盆角舂向中心，要求用力均勻，舂迹相连。舂好后添加糕粉，至舂满为止，最后沿盆边用利刀削平，再平行切成四条，每刀均切到底，然后抽去盆底板，使整糕落在案板上。用白纸将切好的糕块包好，置于洁净的木桶中保温12小时，桶口用绒布覆盖（盖几层由气温而定）。
如产量大，则可排在木板上放进密封仓中保温。将经过保温处理的糕块切成4毫米的厚片，再切成3毫米宽（长86毫米）的长丝。切片时洒少许熟籼米粉，以防止粘连。(8) 包装将整齐合格的灯芯糕进行封装即可。
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