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1、乌鲁木齐哪有卖灯影牛肉干的呀急急急〜？乌鲁木齐哪有卖灯影牛肉干的2、牛肉干，生烤牛肉，灯影牛肉的英文怎么写
3、万能的团长啊乌鲁木齐哪有卖成都那种灯影牛肉干的呀？
4、广汉缠丝兔、灯影牛肉干咋卖？价钱大概、补充:不会有过期或者质量问
5、老成都牛肉干-请问各位：我要去成都？请问各位：我要去成都，想买一些牛肉干，请问
6、什么是灯影牛肉？怎样制作灯影牛肉？
7、对达洲灯影牛肉干和川汉子牛肉干厂家电话和地址达洲的朋友，你们可
8、灯影牛肉是哪里的风味小吃？
1、乌鲁木齐哪有卖灯影牛肉干的呀急急急〜？乌鲁木齐哪有卖灯影牛肉干的
大一点的超市。麻烦给个好评，非常感谢.
2、 牛肉干，生烤牛肉，灯影牛肉的英文怎么写
牛肉干beef jerky, 生烤牛肉 beef tataki(一种日本菜），grilled beef(烤牛肉），灯影牛肉 translucent beef slices
3、万能的团长啊乌鲁木齐哪有卖成都那种灯影牛肉干的呀？
在乌鲁木齐还真没看到卖灯影牛肉的 其实香巴拉也挺不错的。目前来看应该只有网购 或者有朋友回四川 重庆，可以找他们带
4、广汉缠丝兔、灯影牛肉干咋卖？价钱大概、补充:不会有过期或者质量问
大概价格你淘宝查一下，天猫的价格基本不会太离谱
5、老成都牛肉干-请问各位：我要去成都？请问各位：我要去成都，想买一些牛肉干，请问
如果你要买来送人的,韩顺斋,棒棒娃,老成都都不错,你在大型超市和商场里面买,比如,家乐福,好又多,王府井商场超市,人民商场,伊藤洋华堂,红旗商场,质量会有保障的。 如果你买散装的自己吃,人民商场,红旗商场里面有,味道都不错。
6、什么是灯影牛肉？怎样制作灯影牛肉？
是四川的一种小吃
7、对达洲灯影牛肉干和川汉子牛肉干厂家电话和地址达洲的朋友，你们可
我在达州当过兵,你可以打0818-114问灯影牛肉电厂家电话
8、灯影牛肉是哪里的风味小吃？
灯影牛肉是四川达县的传统名食。牛肉片薄如纸，色红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，回味无究。 据传说，1000多年以前，任朝廷监察御史的唐代诗人元稹因得罪宦官及守旧官僚，被 贬至通州任司马。一日元稹到一酒店小酌，下酒菜中的牛肉片薄味香，入口无渣，他 颇为叹赏，当即名之曰“灯影牛肉”。
灯影，即皮影戏，用灯光把兽皮或纸板做成的人 物剪影投射到幕布上。用“灯影”来称这种牛肉，足见其肉片之薄，薄到在灯光下可 透出物象，如同皮影戏中的幕布。 清光绪年间，四川梁平县有个姓刘的人流落到达县，以烧腊、卤肉为业。最初，他制 作的五香牛肉片厚肉硬，吃时难嚼，且易塞牙，销路不畅。
后来，刘氏日思夜想，逐 步加以改进，将牛肉切得又大又薄，先腌渍入味，再上火烘烤，卖时还淋上香油。这 样制作出的牛肉酥香可口，在市场上大受欢迎。刘姓商人生意兴隆，并因此而发家致 富。其他人见有利可图，纷纷仿制，灯影牛肉逐渐成为四川一大名产。 四川灯影牛肉的用料和制法是：选黄牛后腿部净瘦肉，不沾生水，除去筋膜 ，修节 整齐，片成极薄的大张肉片。
将肉片抹上炒热磨细的盐，卷成圆筒，放在竹筲箕内， 置通风处晾去血水。取晾好的牛肉片铺在竹筲箕背面，置木炭火上烤干水气，入笼蒸 半小时，再用刀将肉切成长一寸五，宽一寸的片子，重新入笼蒸半小时，取出晾冷。 菜油烧熟，加入生姜和花椒少许，油锅挪离火口。
10分钟后，把渍锅再置火上，捞去 生姜、花椒。然后将牛肉片上均匀抹上糟汁下油锅炸，边炸边用铲轻轻搅动，待牛肉 片炸透，即将油锅挪离火口，捞出牛肉片。锅内留熟油，置火上加入五香粉、白糖、 辣椒面、花椒面，放入牛肉片炒匀起锅，加味精、熟芝麻油，调拌均匀，晾冷即成。
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