目录
1、淡槽香螺片要怎么做？2、白炒香螺片的做法？
3、香菜梗爆螺片怎么做？
4、豉香天梯炒螺片怎么做？
5、香葱炒螺片该怎么烹制？
6、汽锅香糟鸭要怎么做好吃？汽锅香糟鸭要哪些材料？如何做汽锅香糟鸭
7、糟醋是一种以香糟为原料的食醋吗？
8、糟鹅带汁香糟的作法是什么？
1、淡槽香螺片要怎么做？
淡槽香螺片的做法： 1. 香螺肉洗净，切成薄片，汆水后捞起，用绍酒抓匀稍腌； 冬笋、香菇切片焯水；黄瓜洗净，去籽、瓤，切小块，加 精盐抓腌，控去瓜汁，加麻油、味精，拌匀装盘中垫底； 清汤、味精、酱油、麻油调成味汁。 2. 油烧至七成热，下蒜米、姜末煸香，投入红糟略煸，加 入香菇片、冬笋片翻炒，倒入味汁烧沸，湿淀粉勾芡，放 入螺片，颠炒均匀装盘即成。黄瓜饰盘。
2、 白炒香螺片的做法？
原料： 净香螺400克、香菇1朵、冬笋半根、葱两根、胡萝卜半条、蒜头2瓣、味精、精盐、白糖、湿淀粉、黄酒、香油、各少许、高汤30克、猪油500克、（实耗100克）、时鲜菜蔬几根。 做法： 1、香螺去壳洗净，肉用平刀法切成薄片，洗净待用。 2、香菇切小三角形状，冬笋、胡萝卜刻片花，葱切马蹄片，蒜头切米，放碗内加清汤、味精、香油、精盐、白糖、黄酒、湿淀粉、等调好卤汁待用。 3、锅入水烧热至九成时，把片好的香螺肉下锅快速氽至八成熟起锅，沥干水分， 热锅下底油。 特点： 色白，质脆。新鲜爽口。
3、香菜梗爆螺片怎么做？
I 材料ingredient| 香菜500克，红椒100克，鲜螺500克 |调味料seasoning丨 盐4克 I 做法recipe | 香菜择去叶留梗洗净；红椒洗净去蒂去 籽切成丝。 鲜螺取肉洗净切成片后，放入沸水中氽 烫熟，捞出备用。 炒锅上火，爆香香菜梗、红椒，加入螺 片，炒香，调入盐炒至入味即成。
4、豉香天梯炒螺片怎么做？
I 材料 ingredient! 猪天梯300克，葱白段50克，鲜螺肉100 克，姜片4片 I调味料seasoning丨 盐3克，豉油1 ◦克 I 做法 recipe I 猪天梯洗净切片后，调入盐、姜、葱， 放入蒸锅蒸熟。 螺肉洗净过沸水，切片。 油烧热，炒香葱白，放入猪天梯、螺片， 调入豉油、盐、味精炒香入味即可。
5、香葱炒螺片该怎么烹制？
香葱炒螺片烹制方法：①香葱洗净，切段；红、黄甜椒洗净，均切条；响螺肉洗净，切片，用盐、料酒、生抽腌渍入味。②炒锅热油，倒入腌好的螺片大火熘炒至将熟，盛出。、继续热油锅，并将香葱、红甜椒、黄甜椒倒入锅中快炒1分钟，倒入螺片同炒匀至熟即可。
6、汽锅香糟鸭要怎么做好吃？汽锅香糟鸭要哪些材料？如何做汽锅香糟鸭
汽锅香糟鸭详细制作步骤1.将水发香菇去蒂，与笋尖分别切成片，再投入沸水中氽透，捞出沥去水，熟火腿切片。 2.将开膛去内脏后的净鸭放入汤锅中煮透捞出，剔去部分大骨，用清水洗净血污，斩成三厘米见方的块，码入汽锅中码时，将鸭脯肉摆在上面，其余垫底，然后将火腿片，冬笋片，香菇片放到鸭脯的上面，同时加入香糟酒，精盐，味精，葱段，姜片，鸡汤，盖上汽锅盖，上笼蒸一小时左右，待鸭肉已烂，拣去葱段，姜片，撇净浮油，原锅上席即可。
7、糟醋是一种以香糟为原料的食醋吗？
糟醋是一种以香糟为原料的食醋，以镇江产的最为著名。 制法：将黄酒压榨工艺后剩下的酒糟压碎、过筛，灌入坛内 (或缸内）压实，上面用泥密封，隔年取出即成香槽。香糟加水 加谷糠拌勻即可制成醋醅，置于缸内，不必加盖，任其发酵。经 2〜5d后，上部醋醅发热，达42〜45°C再添加谷糠，并把上部的 热醅和下部未发热的部分冷醅拌和，隔24h再添加谷糠并翻拌 1次，13〜14d后分层发酵全部完成。以后，每天将全部醋醅移至另 一个缸内，经7〜8d醋醅成熟，再加盐陈酿30d，最后加炒米色， 淋醋，所得生醋经消毒、配制后即为成品。糟醋深褐色，有光泽， 香气浓，口味酸而微甜，主要成分有醋酸、不挥发酸、氨基酸和 糖分。
8、糟鹅带汁香糟的作法是什么？
糟鹅带汁香糟的作法是：将香糟2. 5千克，黄酒2. 5千 克倒人盛有冷却的另一容器内，拌和均匀即可。
四味山药膏的做法及