目录
1、我做的脆皮鸡的鸡皮老是不脆,如何令脆皮鸡的鸡皮更脆2、我做的脆皮鸡的鸡皮老是不脆,如何令脆皮鸡的鸡皮更脆
3、黄金脆皮鸡怎么？黄金脆皮鸡怎么做
4、脆皮鸡的制作方法是什么呢？
5、我不想在做脆皮鸡了？我不想在做脆皮鸡了
6、黄金脆皮鸡该怎么练？
7、松香脆皮鸡是怎么烹制的？松香脆皮鸡是怎么烹制的?
8、做脆皮鸡有哪些注意事项？
1、我做的脆皮鸡的鸡皮老是不脆,如何令脆皮鸡的鸡皮更脆
要用卤水浸熟，再上麦芽糖水，风干后，用温油浸炸，此时的鸡皮就十分松脆了，但却由于汁水过多而令脆皮效果不够持久.所以现在多用“吊烧”的方法，就是将鸡腌好，上麦芽糖水，风干后，入烧腊炉慢火烧至九成熟，晾透后，在临出菜时，才用湿油泼淋上色，使得鸡皮脆持久而汁水又刚刚好。 如果我们在家里作脆皮鸡的话,先把鸡煎熟,然后再用热油淋在鸡皮上,这样比较简单,而鸡皮也能比较松脆
2、 我做的脆皮鸡的鸡皮老是不脆,如何令脆皮鸡的鸡皮更脆
要用卤水浸熟，再上麦芽糖水，风干后，用温油浸炸，此时的鸡皮就十分松脆了，但却由于汁水过多而令脆皮效果不够持久.所以现在多用“吊烧”的方法，就是将鸡腌好，上麦芽糖水，风干后，入烧腊炉慢火烧至九成熟，晾透后，在临出菜时，才用湿油泼淋上色，使得鸡皮脆持久而汁水又刚刚好。 如果我们在家里作脆皮鸡的话,先把鸡煎熟,然后再用热油淋在鸡皮上,这样比较简单,而鸡皮也能比较松脆
3、黄金脆皮鸡怎么？黄金脆皮鸡怎么做
黄金脆皮鸡的做法：配料：肥鸡1250 克，虾片15克，蒜泥1。5克，细葱末1。5克，辣椒末1。5克，糖醋100克，糖浆100克，白卤水2500克，湿淀粉25克，花生油1500克。 制作方法： 1 、将鸡宰净，取出眼珠，挖净鸡肺，放入沸水锅里浸约1分钟，取出洗净浮油、绒毛、污物。
2 、把鸡放在煮沸的白卤水盆中，用微火浸煮至六成熟取出，将两翼向外扳离鸡身，再放入盆内浸煮至刚熟，取出用沸水淋匀鸡身，洗去咸味。 3 、用铁色钩钩住鸡的双眼肜手勺将糠浆淋在鸡身上，鸡皮，均匀的沾上糖浆，然后，挂在阴凉通风处晾约2至3小时，待鸡身干洁时，即可油炸。
4 、先将鸡连颈剁掉。用旺火烧热炒锅，下油炸至五成熟，放入鸡头，炸至金黄色，即倒入虾片一同炸，至虾片浮起，鸡头呈大红色时捞出。炒锅端离火口，将鸡胸朝放入抓篱内，置于放回炉上，待油烧至四成热时，用笊篱托着鸡，边炸，边摆动，放回炉上，放入蒜、葱、辣椒末、糖醋，用湿淀粉调稀勾芡，盛在两小碟中。
5 、鸡炸好后马上切块，先切鸡头，后切鸡身，在碟上砌成鸡的原形，四周放上是片即成。食时跟糖醋，口急汁，淮盐。 注意： 1 、鸡身淋糖浆，一定要均匀，特别是翼底部份。否则炸后表皮深浅不一。 2 、炸鸡时，切忌火太旺、油太沸，否则皮焦而肉熟；火候太小，油温不足，则不着色，皮不脆。
3 、切鸡时要将砧板抹干，鸡皮朝上不要贴在砧板，否则会影响鸡皮脆度和美观。 诚心为你解答，给个好评哦亲，谢谢了。
4、脆皮鸡的制作方法是什么呢？
配料：肥鸡1250 克，虾片15克，蒜泥1。5克，细葱末1。5克，辣椒末1。5克，糖醋100克，糖浆100克，白卤水2500克，湿淀粉25克，花生油1500克、。制作方法：1 、将鸡宰净，取出眼珠，挖净鸡肺，放入沸水锅里浸约1分钟，取出洗净浮油、绒毛、污物。
2 、把鸡放在煮沸的白卤水盆中，用微火浸煮至六成熟取出，将两翼向外扳离鸡身，再放入盆内浸煮至刚熟，取出用沸水淋匀鸡身，洗去咸味。 3 、用铁色钩钩住鸡的双眼，用手勺将糠浆淋在鸡身上，均匀的沾上糖浆，然后，挂在阴凉通风处晾约2至3小时，待鸡身干洁时，即可油炸。
4 、先将鸡连颈剁掉。用旺火烧热炒锅，下油炸至五成熟，放入鸡头，炸至金黄色，即倒入虾片一同炸，至虾片浮起，鸡头呈大红色时捞出。炒锅端离火口，将鸡胸朝放入抓篱内，置于放回炉上，待油烧至四成热时，用笊篱托着鸡，边炸，边摆动，放回炉上，放入蒜、葱、辣椒末、糖醋，用湿淀粉调稀勾芡，盛在两小碟中。
5 、鸡炸好后马上切块，先切鸡头，后切鸡身，在碟上砌成鸡的原形即成。
5、我不想在做脆皮鸡了？我不想在做脆皮鸡了
啊啊啊，明明是个穿板甲的职业，现在竟然还没LR的宠物硬，在野外各种被调戏，现在简直就是个移动提荣誉的，，战士还有救吗。
6、黄金脆皮鸡该怎么练？
之前一直打ad中，这版本想换换口味，玩了火男璐璐找不到那种刺激的感觉啊，只有脆皮鸡给我一种驾驭不住欲罢不能的吸引力，这英雄新版本有没有练头啊
7、松香脆皮鸡是怎么烹制的？松香脆皮鸡是怎么烹制的?
松香脆皮鸡烹制方法：鸡半只，松仁50克，百合30克盐2克，五香粉5克，料酒、酱油各5克，干辣椒、葱段、蒜段各适量①鸡肉洗净，切块，加葱段、盐、五香粉腌渍；百合洗净，掰成小块；千辣椒洗净。②锅中注油烧热，加鸡块炸熟后捞出沥油；炒锅烧热入油，入干辣椒、蒜段、葱段、松仁炒香，加入鸡块，调入料酒、酱油炒至入味。③加百合炒匀后即可出锅装盘。
8、做脆皮鸡有哪些注意事项？
注意： 1 、鸡身淋糖浆，一定要均匀，特别是翼底部份。否则炸后表皮深浅不一。 2 、炸鸡时，切忌火太旺、油太沸，否则皮焦而肉熟；火候太小，油温不足，则不着色，皮不脆。 3 、切鸡时要将砧板抹干，鸡皮朝上不要贴在砧板，否则会影响鸡皮脆度和美观。
四味山药膏的做法及