目录
1、葱味孜然鸭脯怎么做？2、河豚又称什么?"鸡脯鱼"
3、怎样剁葱不辣眼？
4、怎样剁葱不辣眼？
5、怎样剁葱不辣眼？
6、切葱辣眼睛怎么办？
7、怎样剁葱不辣眼？
8、怎样切葱不辣眼？
1、葱味孜然鸭脯怎么做？
材料鸭脯肉500克，大葱200克调料孜然粉15克，盐3克，味精1克，辣椒油、料酒各6克，淀粉5克①鸭脯肉洗净切成薄片，用料酒、淀粉、油将肉片腌溃片刻；大葱洗净斜切成片状。②锅倒辣椒油烧热，倒入大葱炒香，放入鸭脯肉片煸炒。③调入盐、味精、孜然粉炒入味后，炒至肉变色即可。
2、 河豚又称什么?"鸡脯鱼"
河豚鱼
又名气泡鱼，俗称：河鱼豚、挺巴鱼、气鼓子。
学名：Fugn rubripes T＆S（红鳍东方鲀）Fugupssedommus Chu（假晴东方鲀）Fugu obscurus Abe（暗纹东方鲀）， 属硬骨鱼纲，鲀形目，鲀亚目，鲀科，
是暖水性海洋底栖鱼类，分布于北太平洋西部，在我国各大海区都有捕获，假睛东方豚还经常进入长江、黄河中下游一带水域，而暗纹东方豚亦可进入江河或定居于淡水湖中。一般于每年清明节前后从大海游至长江中下游。河豚鱼的品种很多，鲀科中最常见的有虫纹东方豚、紫色东方豚、黄鳍东方豚、红鳍东方豚、假睛东方豚和暗纹东方豚等８种，一般体长70--500毫米，其中红鳍东方豚已见最大体长为750毫米。 河豚鱼味道极为鲜美，与鲥鱼、刀鱼并称为“长江三鲜”。
3、怎样剁葱不辣眼？
先将葱放在菜板上剖开，然后切成一寸 左右的长段，最后再淋上一点自来水，注意不要流出 菜板，待5分钟后再剁，保证不辣眼。
4、怎样剁葱不辣眼？
先将葱放在菜板上剖开，然后切成一寸 左右的长段，再淋上一点自来水，但不要流 出菜板，待5分钟后再剁，保证不辣眼。
5、怎样剁葱不辣眼？
先将葱放在菜板上剖开，然后切成一寸 左右的长段，最后再淋上一点自来水，注意不要流出 菜板，待5分钟后再剁，保证不辣眼。
6、切葱辣眼睛怎么办？
切葱辣眼睛怎么办？
7、怎样剁葱不辣眼？
先将葱放在菜板上剖开，然后切成一寸 左右的长段，再淋上一点自来水，但不要流 出菜板，待5分钟后再剁，保证不辣眼。
8、怎样切葱不辣眼？
切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味
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