目录
1、葱爆羊肉丁怎样做2、葱爆羊肉丁怎么做
3、葱爆羊肉丁制作方法是怎样的呢？
4、葱爆羊肉丁需要什么原料呢呢？
5、制作葱爆羊肉丁有哪些注意事项呢？
6、<p>葱爆羊肉丁制作方法是怎样的呢？
7、制作葱爆羊肉丁有哪些注意事项呢？
8、葱爆羊肉丁需要什么原料呢？
1、葱爆羊肉丁怎样做
葱爆羊肉丁 菜名：葱爆羊肉丁 配料： 主料：羊肉500克 辅料： 鸡蛋1个(重约50克)、大葱：100克；精盐20克、酱油10克、绍酒15克，味精15克、湿淀粉10克、花生油25克、芝麻油15克 制作方法： 1)将羊肉批成1。
2厘米厚的片，两面交叉打花刀(深度各为肉厚的1／3)，切成1工厘米的长条，再切成方丁，放入碗内加精盐、鸡蛋清、湿淀粉搅匀； 2)将大葱一剖为二，改刀成1。2厘米的段备用，取一空碗放入精盐、酱油、绍酒、味精、湿淀粉搅匀成汁； 3)炒锅内放入花生油，在旺火上烧至六成热(约150℃)时，放入羊肉丁，用手勺拨散，乙再放入葱段搅散迅速捞出； 4)锅内留少量油，用旺火烧热后放入羊肉丁、葱段爆炒，接着倒入碗内芡汁翻炒，淋上芝麻油，颠翻几下，速退出锅即成。
特色： 羊肉滑嫩，鲜香不膻，汪油包汁，食后回味无穷； 鲁菜 咸鲜 。
2、 葱爆羊肉丁怎么做
葱爆羊肉丁 【原料】： 羊肉250克，葱25克，绍酒15克，酱油3克，精盐2克，白糖2克，鸡蛋清1只，胡椒粉1克，色拉油500克(约耗50克)，水淀粉25克，麻油5克，味精少许。羊肉切成小丁，放入碗内，加入鸡蛋清，水淀粉15克，精盐拌匀，葱切成斜形段。 【制作】： 1、炒锅上火，舀入色拉油烧至六成热，将肉丁放入拨散，再放葱段，迅速捞出沥油。 2、炒锅复上火，放入绍酒，酱油，白糖，味精，少许水。用水淀粉勾芡，倒入肉丁，葱段，淋入麻油，拌和均匀，洒入胡椒粉，起锅装盘即成。
3、葱爆羊肉丁制作方法是怎样的呢？
葱爆羊肉丁制作方法是怎样的呢？
4、葱爆羊肉丁需要什么原料呢呢？
瘦羊肉（瘦）300克， 葱30克，花生油50克.鸡蛋清1个 (25克），料酒20克.酱油5克. 白糖3克，淀粉25克，芝麻油5克. 胡椒粉.食盐等各适量，
5、制作葱爆羊肉丁有哪些注意事项呢？
有些人不喜欢羊肉的膻味.去膻味的方法很多， 拿牛奶泡一会，加工的时候放几粒 葡萄干.放一些生姜大蒜，都可以 去膻。
6、<p>葱爆羊肉丁制作方法是怎样的呢？
葱爆羊肉丁制作方法如下： 1.将羊肉洗净. 切成小丁，放碗内.加鸡蛋清.少 量淀粉、食盐.用手抓拌均匀： 2.把葱切成斜形段；将锅置于旺 火上，倒入花生油烧热，放入肉 丁，拨散.放葱段，然后迅速捞出淋油： 3.再将炒锅放火上.放入料酒.酱油.白糖等调料和少许 水.用淀粉勾芡； 4.倒入肉丁和葱段，淋上芝麻油.翻炒均匀. 撒胡椒粉，出锅装盘即成。
7、制作葱爆羊肉丁有哪些注意事项呢？
制作葱爆羊肉丁有哪些注意事项呢？
8、葱爆羊肉丁需要什么原料呢？
葱爆羊肉丁需要什么原料呢？
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