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重庆芝麻片的做法及知识大全

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-03-01 09:23:05 来源:惊鸿信息网 浏览次数:424
关于重庆芝麻片 重庆 芝麻的做法及知识大全介绍

目录

1、芝麻片的制作方法有哪些?
2、芝麻鸡片怎么做?
3、芝麻片的特点是什么?
4、酥脆芝麻片怎么做?
5、重庆复发性尖锐湿疣好芝麻?重庆复发性尖锐湿疣好芝麻
6、重庆哪儿的芝麻灰石材好呢?
7、重庆哪里有卖仁寿的芝麻糕的重庆哪有卖仁寿的芝麻糕的,是仁寿的特产
8、芝麻鸡片的做法是什么?

 

1、芝麻片的制作方法有哪些?


芝麻片的制作方法有以下几点:(一)备料:把芝麻用水浸泡一昼夜,然后用木杵舂捣,再用水冲淘, 把舂捣下来的表皮冲洗干净,并于炒锅中炒热备用;同时把准备好的花生仁精选炒脆后,去红衣备用。(二)熬糖把川白糖中加人水煮沸提纯后,放入准备好的饴糖,饴糖 溶化后再过滤一次,熬制至120℃左右时放人猪油,再继续熬 制至大约135℃时端锅。(三)搅拌:糖浆熬好后,将芝麻、花生仁同时倒入锅内,迅速搅拌后 再倒在案板上摊开,擀平,用“翻刀”的办法使四周整齐,然后开条,切块成型,这样,美味的芝麻片就做好了。

2、 芝麻鸡片怎么做?


材料 鸡胸肉350克,鸡蛋2个 调味料 白芝麻20克,盐3克,淀粉、鲜鸡粉各适量 做法 1. 鸡蛋打入碗中,滤除蛋黄,留下蛋白备用。 2. 鸡胸肉去骨,洗净,放入碗中,加盐、淀粉、鲜鸡粉及蛋白抓拌均匀并腌约10分钟,再均匀沾上白芝麻备用。 3. 锅中倒油烧热,放入鸡胸肉炸至呈金黄色,捞出,沥干油分,切块即可。
 

3、芝麻片的特点是什么?


芝麻片的特点为选料细致,制作认真,使产品规格标准, 酥脆爽口,浓甜纯香,有突出的芝麻清香味,深受群众赞美。 制作芝麻片的原料有去皮芝麻20千克、川白糖15千克、饴糖 12千克、花生仁7. 5千克、猪油1. 5千克。
 

4、酥脆芝麻片怎么做?


  酥脆芝麻片1。 原料去皮芝麻1千克,白糖1。5千克,怡糖1。25千克,花生米 750克,熟猪油150克。2。 工艺流程原料预处理—熬糖—拌和—上案—切块—包装—成品3。 制作方法(1) 原料预处理:将芝麻用水浸泡一昼夜,然后用木杵舂 捣,再用清水冲淘,去尽其表皮,炒熟备用;对花生米进行精选 后,将其炒香,去红皮备用。
  (2) 熬糖:将白糖加适量水煮沸,用洁净纱布过滤后,加人 饴糖。怡糖溶化后再过滤一次。将糖液熬制至120°C左右时,下 入化猪油,再继续熬制至135°C时端锅。(3) 拌和、上案:将芝麻、花生米同时倒人锅内,经迅速拌 和后,再倒上案板(先在案板上抹薄层熟油),摊开,擀平,把 四周拍整齐。
  (4) 切块:用刀将其先切成长条,再切块成型。(5) 包装:待晾凉透,即刻用食品塑料袋包装好,以防回 潮,随吃随取。4。 产品特点本品为乳白色小方块,均匀整齐,组织细腻紧密,人口酥脆,浓甜纯香,有醇厚的芝麻花生香味,深受消费者喜爱,是送 礼佳品。
  糖尿病患者和腹泻者不宜食用。
 

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6、重庆哪儿的芝麻灰石材好呢?


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嗯?去大超市看看 要不你取道仁寿去买,反正也不远
 

8、芝麻鸡片的做法是什么?


芝麻鸡片的做法是什么?

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