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炒山药泥的做法及知识大全

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-02-28 16:40:32 来源:惊鸿信息网 浏览次数:377
关于炒山药泥 山药 做法的做法及知识大全介绍

目录

1、山药怎样炒才不发黏我炒的山药为什么黏糊呢
2、山药炒什么好吃
3、山药怎样炒才不发黏
4、山药炒肉怎么炒
5、鹿茸山药酒里的炒山药如何炒?山药可以用炒的也可以用干的请问炒山
6、蓝莓山药泥怎么做?我想做蓝莓山药泥的,可是我不会做的,有谁能告诉?
7、蓝莓山药泥怎么做?我想做蓝莓山药泥的,可是我不会做的,有谁能告诉?
8、蓝莓山药泥怎么做?我想做蓝莓山药泥的,可是我不会做的,有谁能告诉?

 

1、山药怎样炒才不发黏我炒的山药为什么黏糊呢


做法: 1)山药去皮切菱形片,泡冷水,红椒半个也切菱形片备用. 2)山药入沸水焯一下,起油锅到入山药和红椒,加盐,味精,少许白糖翻炒,勾薄欠即可.

2、 山药炒什么好吃


  山药熘肉片
特点:又滑又嫩,味道咸鲜。
原料:山药、黑木耳、猪里脊。
调料:料酒、糖、盐、味精、胡椒粉、蛋清、水淀粉、葱末。
做法:
1。
  山药去皮洗净切片;黑木耳用水泡软洗净。
2。里脊肉切薄片,加盐、味精、料酒、蛋清、水淀粉上浆。
3。锅烧热,倒入少量油热时下肉片滑嫩,同时下山药片、木耳滑熟,倒出控油。
4。锅中留少许油,煸香葱花,加料酒、水、盐、味精、糖、胡椒粉调味,用水淀粉勾芡,再倒入刚做好的菜料翻炒均匀即可。
  
排骨炖山药
特点:汤汁鲜美,骨香扑鼻。
原料:山药、排骨。
调料:盐、鸡精、葱、水。
做法:
1。山药去皮洗净切成块,胡罗卜切丁。
  
2。排骨淖过水后,然后再加水炖20分钟。
3。放进山药块及胡罗卜丁一起煮15分钟。
4。放入盐、鸡精调味,撒点葱花,关火装盘即可 。
什锦山药粒
特点:色彩鲜艳,口感脆嫩。
  
原料:山药、青豆、火腿肠丁。
调料: 糖、味精、盐、水淀粉、鲜汤(可用水替代)。
做法:
1。山药去皮洗净、青豆洗净。
2。锅中加水,水开时将山药粒和青豆焯水。
  
3。锅中放少许油,下山药粒和青红椒粒,翻炒片刻后加火腿肠丁翻炒,最后加进少量鲜汤。
4。然后加入糖、味精、盐,最后用水淀粉勾芡即可。
烩山药丸子
特点:荤素搭配,味道浓厚。
  
原料:山药、肉末、胡罗卜、蛋液。
调料:料酒、盐、味精、糖、胡椒粉、酱油、淀粉、汤、葱、姜。
做法:
1。胡罗卜洗净切丁。
2。山药去皮煮熟后压成泥状,加入肉末、蛋液、料酒、盐、胡椒粉搅拌成肉馅。
  
3。锅中放入大量水,水开后将肉馅挤成丸子状下锅煮五分钟,即可捞出。
4。锅中留少量水,加料酒、酱油、汤、糖、味精、盐、胡椒粉调味。
5。放入丸子,水烧开后用水淀粉勾芡即可。
山药炖牛腩
特点:牛腩入口即化,与山药味道巧妙融合。
  
原料:山药、牛腩。
调料:八角、葱、姜、料酒、糖、酱油、盐、鸡精。
做法:
1。山药洗净去皮切块,牛腩切小块焯水去浮沫。
2。锅中放油,先将八角炸香,再煸葱姜块,加料酒、酱油、水,下牛腩,翻炒后放入高压锅中煮30分钟取出。
  
3。锅中放油,倒入牛腩,再加入山药、糖、盐、鸡精调味,一同炖至软烂入味即可。
咸肉山药条
原料:山药,咸肉。
调料: 盐、味精。
做法:
1。
  山药去皮洗净切成条,咸肉切成细条,用开水泡一下。
2。 锅烧热倒入油,热时下咸肉炒香,再同时下山药、木耳翻炒。
3。加少许水,翻几下后放点味精和盐调好味道,出锅。
 

3、山药怎样炒才不发黏


做法: 1)山药去皮切菱形片,泡冷水,红椒半个也切菱形片备用. 2)山药入沸水焯一下,起油锅到入山药和红椒,加盐,味精,少许白糖翻炒,勾薄欠即可.
 

4、山药炒肉怎么炒


1、猪肉切片,放料酒、姜汁、碎葱、少许盐拌和,洒入干淀粉; 2、锅内放适量油,八成热时倒入肉片翻炒,待肉片呈白色时盛出; 3、山药去皮切片,锅内留适量油(多点少点无所谓),倒入山药片,加少许开水,加盐、糖适量大火翻炒,倒入炒好的肉片,翻炒,加味素出锅后洒上葱花、倒入几滴香油即可。 注意事项:山药去皮后接触空气易变黑,所以去皮后要尽快入锅炒。
 

5、鹿茸山药酒里的炒山药如何炒?山药可以用炒的也可以用干的请问炒山


山药的炒法楼上的回答很正确,是放进砂锅内,底下用文火(小火)慢慢翻炒,直至微微泛黄为止,锅内绝不可加水、油或蜂蜜。干山药,就是没炒的,属生品,其性润,多用于虚劳咳嗽、消渴等症状。炒了之后的,就带有收涩作用,多用于泄泻、带下、遗精、遗尿等症状。
 

6、蓝莓山药泥怎么做?我想做蓝莓山药泥的,可是我不会做的,有谁能告诉?


第一步:将山药蒸熟、去皮、捣成泥; 第二步:将山药泥中加入少量的盐、蜂蜜、搅合均匀; 第三步:将搅好的山药泥放入小碗里,上面浇上适量蓝莓酱即可。
 

7、蓝莓山药泥怎么做?我想做蓝莓山药泥的,可是我不会做的,有谁能告诉?


第一步:将山药蒸熟、去皮、捣成泥; 第二步:将山药泥中加入少量的盐、蜂蜜、搅合均匀; 第三步:将搅好的山药泥放入小碗里,上面浇上适量蓝莓酱即可。
 

8、蓝莓山药泥怎么做?我想做蓝莓山药泥的,可是我不会做的,有谁能告诉?


第一步:将山药蒸熟、去皮、捣成泥; 第二步:将山药泥中加入少量的盐、蜂蜜、搅合均匀; 第三步:将搅好的山药泥放入小碗里,上面浇上适量蓝莓酱即可。

关键词: 山药 做法 知识 大全

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