目录
1、炒桂花鱼翅要怎么做好吃？炒桂花鱼翅要哪些材料？如何做炒桂花鱼翅2、蜜柚烤翅的鸡翅能像桂花烤翅那样,用煎锅代替烤箱吗?
3、桂花炒粉丝怎么做？
4、糖炒桂花芋头是怎样制作的呢？
5、炒桂花蛋是如何制作而成的？
6、凤翅炒鳝片怎么做？
7、桂花可以炒到什么菜式??至少3种菜式
8、吃炒桂花蛋的作用是什么呢？
1、炒桂花鱼翅要怎么做好吃？炒桂花鱼翅要哪些材料？如何做炒桂花鱼翅
炒桂花鱼翅详细制作步骤
1. 将发好的散翅下葱姜开水锅反复氽几次水，以除去腥味；
2. 去味后捞起挤干水份；
3. 腊肉剁成肉末；
4. 葱花同花椒末一起斩成茸待用；
5. 将鸡蛋敲入碗内，加入味精、精盐、酱油拌匀；
6. 拌匀的蛋液内放进散翅、腊肉末拌和；
7. 炒锅烧热，放入猪油，先投入葱椒茸炒香，再将拌好的散翅下锅炒熟；
8. 炒熟后起锅装盘，撒上火腿末；
9. 再将香菜放在鱼翅两边，跟镇江醋同时上席便成。
2、 蜜柚烤翅的鸡翅能像桂花烤翅那样,用煎锅代替烤箱吗?
不太容易，因为蜂蜜太粘了，很容易糊锅。
3、桂花炒粉丝怎么做？
I 材料ingeedientl 绿豆芽10克，鸡蛋6个，粉丝10克 丨调味料seasoning I 盐2克，鸡精2克，老抽5克，麻油5克 I 做法recipe I 粉丝泡发切断；绿豆芽洗净切去头尾。 鸡蛋打入碗内，取出蛋黄装入另一碗内，调 入盐、鸡精少许，搅拌均匀备用。 油烧热，下粉丝，加入调味料，把粉丝炒干， 盛出，油烧热，加入调好的蛋液，炒熟后下粉 丝、绿豆芽、麻油拌匀，装盘即可。
4、糖炒桂花芋头是怎样制作的呢？
用料：小芋头400克，白糖少许，奶油、桂花、麻油各适量。 做法：将芋头去皮洗净，入盘中上笼蒸熟。炒锅烧热放入麻油、桂花、奶油、 白糖，加适量水烧开，放人芋头炒数下，起锅。适量服食。 功效：补气益肾。适用于脾虚、肝肾亏虚或阴虚内燥所致的食少瘦弱。
5、炒桂花蛋是如何制作而成的？
炒桂花蛋按如下步骤做：原料：鸡蛋黄10个，山楂糕，桂花，水淀粉100 克，白糖，冰糖，猪油适量。制用：将山楂糕切成小丁；桂花剁成细末；冰糖敲碎；鸡蛋 黄放入碗内，加入水淀粉、白糖、清水少许，搅成蛋 糊。炒锅置火上，放入猪油烧热，投入鸡蛋黄糊，用手勺不断的推炒，待蛋黄糊渐渐浓稠时，加入山楂糕、 桂花末拌炒，迅速出锅，盛入盘内，撒上冰糖末即成。
6、凤翅炒鳝片怎么做？
原材料*鸡翅250克，鳝片、黄瓜、青菜各适量 盐、味精各3克，酱油、白糖、香油、水 淀粉、辣椒各15克 制作方法* 1•鸡翅、鳝片治净，用盐、味精、酱油、白糖腌15 分钟，用水淀粉勾芡；黄瓜洗净，切片，垫盘中； 辣椒洗净，切片；青菜洗净，入水焯熟垫盘中。 2•油锅烧热，下入辣椒爆香，放入鸡翅、鳝片炒香。 3■加入盐、酱油、香油调味，翻炒均匀，将鸡翅与 鳝片分别盛盘即可。
7、桂花可以炒到什么菜式??至少3种菜式
桂花藕片
原料:藕150克、糖桂花40克、蜂蜜15克、白醋20克
做:
1、藕皮切片用水加白醋浸泡备用;
2、藕片入沸水汆熟冲凉控干水;
3、藕片盆调入糖桂花、蜂蜜拌匀即
蜜汁山药
原料:
山药500克、枸杞20克、糖150克、桂花酱2茶匙(10ml)、油
做:
1、戴手套山药洗净皮切1厘米见、5厘米条用水浸泡避免氧化发黑用前捞沥干枸杞用水泡软待用
2、锅放入足够油(能没山药)烧至7热放入山药段用火炸至稍稍变黄捞沥干油
3、锅油倒洗净锅放入适量水(约100ml)放入糖熬化
4、熬糖水变浓象糖浆放入山药枸杞炒匀
5、放入桂花酱炒匀即锅
蜜汁山药
原料:
山药500克、枸杞20克、糖150克、桂花酱2茶匙(10ml)、油
做:
1、戴手套山药洗净皮切1厘米见、5厘米条用水浸泡避免氧化发黑用前捞沥干枸杞用水泡软待用
2、锅放入足够油(能没山药)烧至7热放入山药段用火炸至稍稍变黄捞沥干油
3、锅油倒洗净锅放入适量水(约100ml)放入糖熬化
4、熬糖水变浓象糖浆放入山药枸杞炒匀
5、放入桂花酱炒匀即锅
原料:
山药500克、枸杞20克、糖150克、桂花酱2茶匙(10ml)、油
做:
1、戴手套山药洗净皮切1厘米见、5厘米条用水浸泡避免氧化发黑用前捞沥干枸杞用水泡软待用
2、锅放入足够油(能没山药)烧至7热放入山药段用火炸至稍稍变黄捞沥干油
3、锅油倒洗净锅放入适量水(约100ml)放入糖熬化
4、熬糖水变浓象糖浆放入山药枸杞炒匀
5、放入桂花酱炒匀即锅
主料:萝卜350克 鸡蛋150克 调料:植物油20克 盐3克 葱白5克 味精2克
做: 1。
萝卜洗净皮切丝加少许味精、精盐腌渍;2。 鸡蛋磕入碗内打碎搅散冲入少许水蛋花形似桂花;3。 葱白切末;4。 坐锅点火倒植物油烧至七热萝卜丝放入炒匀加入葱白末并立即撒入蛋花放入味精起锅即
桂花黄林酥
菜系及功效:精品主食 甜品/点 增肥食谱
口味:甜味
工艺:烤
桂花黄林酥制作材料:
主料:麦面粉300克 辅料:桂花100克,鸡蛋清150克,黑芝麻150克,淀粉(玉米)20克
调料:猪油(炼制)150克,白砂糖100克
教您桂花黄林酥做何做桂花黄林酥
1。
面粉筛用200克面粉加入猪油90克揉油酥面团;
2。 300克面粉加入60克猪油与适量清水揉水油面团;
3。 酥面与水油面逐别条节用擀面杖擀牛舌形;
4。 卷再折三折擀皮胚包入桂花馅做饼形;
5。
放入烤盘内面刷鸡蛋液进炉烘烤至熟即
桂花黄林酥制作要诀:
1。 烤制本点要掌握温度控制否则易现裂口及点表皮光洁度等问题;
2。 桂花馅制作:芝麻、白糖、猪油放容器混合拌匀边搅拌边加入适量干淀粉放入桂花拌匀做桂花馅
帖士-食物相克: 鸡蛋清:鸡蛋清能与糖精、豆浆、兔肉同食 黑芝麻:芝麻忌与鸡肉同食。
8、吃炒桂花蛋的作用是什么呢？
本品香酸甜润，可作为小吃食用。具有滋阴润燥、 补肾益肝、化食积、清内积、健胃宽膈等功效，适用于治疗顽固性呃逆、小儿消化不良、肝肾阴虚所致的头晕目眩、虚劳吐血、心烦失眠等病症。
四味山药膏的做法及