目录
1、什么叫台式合菜2、桌式合菜是什么
3、素合菜怎么做
4、谁知道:“炒合菜”是个什么菜?具体做法谁知到?
5、炒合菜的做法？
6、拌合菜的制作方法是怎样的呢？
7、菜合是如何制作而成的？
8、拌合菜如何制作？
1、什么叫台式合菜
合菜就是把多样菜放在一起制作，比如咸宁的合菜就是豆腐泡丝 、青菜丝 、榨菜丝、 肉丝等，而北京的就是韭黄、肉丝、粉丝、豆芽菜、嫩菠菜，不过台式合菜是什么倒不知道。
2、 桌式合菜是什么
我觉得狗狗老是吃狗粮其实并不健康啊，这就好像人总是吃快餐面和饼干一样。人吃的东西，只要不是太咸太辣以及巧克力葡萄等狗狗不能食用的东西，狗狗都是可以吃的，毕竟新鲜的东西更加健康。
狗狗偷食这个问题，需要对狗狗严加管教，关笼子只能管住它的身，管不住它的心，再说也不可能把狗狗一直关在笼子里的呀，它也是需要自由的小生命啊。
对于这一点，有以下几点对策。
1。自己把食物收好，放在狗狗够不到的地方，或者把饭菜等罩起来。
2。一旦发现狗狗偷食，要体罚 言语呵斥，告诉它这是不对的。体罚的目的不是为了惩罚它，而是当你和它语言不通的时候，你需要让它建立起，偷食就会导致疼痛的条件反射。
3。把食物放在它应该吃饭的地方，让它明白只能在这一个地方吃饭，并且只有这里有东西吃。
我家狗狗就是这样养成的，祝你拥有一个健康聪明的狗狗，并且和它相处愉快。
3、素合菜怎么做
主料:鲜口蘑
辅料:莴笋,胡萝卜
调料:盐,葱姜末,鸡精,高汤,水淀粉,食用油,香油
1、将鲜口蘑洗干净，切成梳子花刀厚片，胡萝卜、莴笋洗净去皮，切成花刀片待用;
2、坐锅点火入油，至4成熟，放入葱姜末略炒至出香味，将上述主辅料放入锅中炒匀，加入盐、鸡精，炒至断生，再加入高汤，炒至入味后，水淀粉勾稀芡，淋香油即成。
提示:刀工要整齐划一、炒出来美观，可以增进食欲;油温要控制好，葱姜不要炒糊。
4、谁知道:“炒合菜”是个什么菜?具体做法谁知到?
[编辑本段]菜谱名称
炒合菜
[编辑本段]所属菜系
京菜
[编辑本段]制作材料
主料: 猪肉(瘦)100克 粉丝30克 绿豆芽250克 菠菜150克 韭菜75克 鸡蛋120克
辅料: 淀粉(蚕豆)15克
调料: 味精3克 香油20克 料酒15克 葱油25克 醋3克 盐5克 花生油30克 大葱10克 姜5克
[编辑本段]制作工艺
1。
春韭摘洗净，切3 厘米长的段;
2。 水泡粉丝用刀略斩，不要过长;
3。 鸡蛋打散加食盐适量、葱姜末少许;
4。 将嫩菠菜摘洗净，切8 厘米长的段;
5。
水烧沸，将菠菜放入水中焯过;
6。 瘦肉洗净，切丝;
7。 炒勺烧热，放入花生油，下葱、姜炸出香味，随即放肉丝，炒至粉白色，烹入料酒，淋入清水少许，加盐，放入菠菜，粉丝同炒;
8。
另起一勺，放葱油少许，放掐头去尾的豆芽菜，旺火急炒，随放盐及醋适量，以除其豆生味;
9。 将韭菜倒入继续快炒至均，随即倒入肉丝，粉丝勺内，加味精炒匀，即成合菜，装入盘中;
10。 炒勺烧热，放香油，待热时将打散的鸡蛋汁倒入锅中，摊成蛋饼，两面煎黄，盖在合菜上，即全部完成。
[编辑本段]工艺提示
1。 菠菜焯水，可去其涩味;
2。 炒合菜时宜用两把勺同时操作，然后再倒在一起快炒，方得佳味。
5、炒合菜的做法？
原料…………… 嫩韭菜、鸡蛋、猪肉各100克，绿豆芽、菠菜、木耳、粉丝各75克，盐、醋、花椒水、花生油各适量。 敲法………………………．． 1木耳加冷水泡发，捞出，撕成片。 2粉丝加冷水浸泡30分钟，捞出沥干，切段。 3嫩韭菜、菠菜择洗净，切成小段。 4绿豆芽洗净，掐去两头；猪肉洗净切丝。 5鸡蛋打入碗内，加盐搅匀。 6锅中注花生油烧热，倒入鸡蛋液炒熟，盛出。 7炒锅注花生油烧热，下猪肉丝炒散。 8放入绿豆芽、粉丝、木耳片翻炒。 9加入菠菜段、韭菜段、盐、醋、花椒水，翻炒产至断生。 10加入炒好的鸡蛋，炒匀即成。
6、拌合菜的制作方法是怎样的呢？
拌合菜的制作方法是怎样的呢？
7、菜合是如何制作而成的？
原料：大头菜300克，鸡蛋2个，花生油1大匙，面 粉500克，粉丝、海米、黑木耳、腐竹、姜、 盐、香油各适量。 做法：1.大头菜洗净沥水，切成末，放入盆内。 2.将鸡蛋用热油炒熟铲碎后，盛入盆内。 3.将发好的粉丝、海米、黑木耳、腐竹洗净， 剁碎，放入盆内。 4.将姜切成末，再加盐、香油拌匀。 5.面粉揉成面团，做成25克一个的面剂，擀成 薄饼，两层饼中间夹一层馅，制成菜合。 6.将平底锅抹一层花生油，烧至七成热时将菜 合放入，烙至两面金黄即成。
8、拌合菜如何制作？
拌合菜如何制作？
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