目录
1、鱿鱼干烧肉的原料有哪些呢？2、鳗鱼干烧肉有什么样的做法？
3、鳗鱼干烧肉，鳗鱼干不泡软可以做吗
4、怎么烧肉米粉
5、怎么烧肉才不会太老
6、白烧肉蟹要怎么做好吃？白烧肉蟹要哪些材料？如何做白烧肉蟹
7、马铃薯烧肉要怎么做好吃？马铃薯烧肉要哪些材料？如何做马铃薯烧肉
8、冬瓜烧肉要怎么做好吃？冬瓜烧肉要哪些材料？如何做冬瓜烧肉
1、鱿鱼干烧肉的原料有哪些呢？
三：鱿鱼干烧肉1：原料：鱿鱼干三到四个，五花肉500克(选偏瘦的)，葱一小段，姜几片，大料3颗，桂皮一小段，香叶一片，老抽两大匙，生抽一茶匙，冰糖3颗，盐适量，植物油少量
2、 鳗鱼干烧肉有什么样的做法？
用料：鳗鱼(鳗鱼干)、白酒适量、老抽5克、植物油适量、姜适量、生抽5克、适量调料、食盐少许、冰糖适量、小葱1根、适量五花肉。 做法： 1、在开始做菜之前，鳗鱼干要提前用凉水泡3个小时，然后清洗干净，放好备用。 2、将五花肉切成一块块的块状，然后放到盛有凉水的锅中，煮大约10分钟，去除血沫子，然后捞出沥干水分。 3、在炒锅里面添加适量的植物油(最好一点点)，然后放入五花肉、姜丝，调成小火慢慢炒，直到稍微发黄，接着倒入白酒在里面。 4、等白酒的香味散发出来之后，添加生抽、老抽、冰糖在里面。 5、添加适量的水在锅里面，水量要没过肉的半个手指高，然后再把已经切好的鳗鱼干放进去，调成中火少大约60分钟。 6、最后一步，取出里面的香葱结扔掉，然后收起汤汁，可以出锅了。
3、鳗鱼干烧肉，鳗鱼干不泡软可以做吗
鳗鱼干要泡软才行
鳗鱼干烧肉的做法：
食材：
鳗鱼干：400g
猪肉：500g
香葱：两根根
老姜：三片
冰糖：少许
白酒：适量
步骤：
1、鳗鱼干提前用凉水泡三小时，洗净，切段备用
2、五花肉切块，入凉水锅中，焯煮十分钟，去掉血沫，捞出沥去水份
3、炒锅放一点点植物油，下五花肉和老姜，小火煸炒至微微发黄，烹入白酒
4、待白酒香味出来后，调入生抽和老抽，冰糖炒匀上色
5、加足量的开水，以没过肉的半指高度，再入切好的鳗鱼干，香葱打结放入，中火加盖红烧一小时左右
6、取出香葱结不要，收干汤汁，起锅
小贴士：
1、这馒鱼干很鲜，所以烧这道菜时不用加香料，以免盖住鳗鱼干的鲜味。
2、香葱打结就可以，烧好后取出，取其味就好。
3、生抽和老抽都有咸味，不用再加盐，即使要加，一定酌量。
4、个人觉得，用白酒烧肉，比用料酒更美味。
4、怎么烧肉米粉
【配料】材料：米粉400克，酱牛肉50克，泡菜萝卜50克，黄瓜50克，水晶白梨50克，熟鸡蛋1个。 牛肉米粉
调料：红椒20克，白糖50克，醋精20克，橙汁10克，精盐4克，味精4克，鸡粉5克，香油10克，酱油2克。 【制作方法】 1、先把纯净水倒入桶内，加入白糖，溶化后再加入其它调料搅拌均匀，放入冰箱半小时后取出备用。 2、把米粉用10℃的水浸两小时，后放入开水锅中煮熟后，捞出放入碗内加入提前备好的汤。 3、把酱牛肉切片，泡菜萝卜切片，黄瓜切丝，水晶白梨切条，红椒切圈，鸡蛋切半分别放在碗中的米粉上。 【特点】 酸甜爽口。 【小贴士】 1、注意汤要调得爽口。 2、米粉煮得要有筋道。
5、怎么烧肉才不会太老
锅里放上油烧热，放生姜大葵再放肉稍微炸一下放糖醋酱油翻炒再少放两滴水翻炒至上色后放水淹没肉大火烧开防少许盐直到水烧快干时放上鸡精即可，这样烧出的肉既嫩又香
6、白烧肉蟹要怎么做好吃？白烧肉蟹要哪些材料？如何做白烧肉蟹
白烧肉蟹详细制作步骤1. 将肉蟹清水洗净，先用刀斩去双鳌，并一斩两段；2. 剖开蟹壳，挖去污物，清水洗净，然后再切成小块(第块蟹斩成4块)待用；3. 炒锅烧热，下猪油75克，烧至七八成热时，下肉蟹稍煎；4. 加酒、盐、味精、鲜汤300克左右，加盖焖约15分钟；5. 至卤汁收紧时，放入葱段下水淀粉勾芡；6. 淋上猪油25克，炒好即出锅装盘。
7、马铃薯烧肉要怎么做好吃？马铃薯烧肉要哪些材料？如何做马铃薯烧肉
马铃薯烧肉详细制作步骤
1。 马铃薯（土豆）洗净后去皮，切成滚刀块，锅中入油250克烧热，放入马铃薯块，用漏勺不断翻动马铃薯块；
2。 等马铃薯块炸成金黄色时捞出沥油；五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开。
烧沸后略煮一会儿(将血水浮沫去除干净)捞出，再用冷水洗净；
3。 把烫过且洗净的肉切成小块沥干，用大火将锅烧热入油，放入姜片爆香；
4。 放下肉块，煸炒肉块至出油；
5。 加入料酒翻炒，再加酱油炒匀肉块，加水至肉块刚淹没。
6。 加锅盖，用大火将水煮沸加糖，用勺炒匀。转小火锅盖焖烧；
7。 放入炸好的马铃薯块，把肉覆盖在马铃薯块上继续焖烧；
8。 焖烧至马铃薯块上汁；
9。 加少许盐，转大火收汁，并轻轻翻炒；
10。
等肉汁呈厚稠状即可装盘。
8、冬瓜烧肉要怎么做好吃？冬瓜烧肉要哪些材料？如何做冬瓜烧肉
冬瓜烧肉详细制作步骤1. 将猪肉洗净，切成3～3厘米见方的块，放入开水锅内烫一下捞出，沥去水分备用；2. 将冬瓜削皮，挖去瓤，切成块；3. 炒锅放油烧热后，把葱段、姜块、桂皮、八角下油锅煸炒出香味后，再放猪肉翻炒几下，加酱油、白糖烧至七成熟；4. 放入冬瓜，加精盐、味精烧透，收干水分，即可出锅。
四味山药膏的做法及