目录
1、辽参有什么做法2、辽参是怎么回事？哪家的辽参好？
3、辽参的做法有哪些?木瓜辽参的做法?
4、如何烹制辽参
5、辽参为什么叫辽参我一直在想！就是想不明白为什么他叫辽参！谢谢能给
6、辽参为什么叫辽参我一直在想！就是想不明白为什么他叫辽参！谢谢能给
7、辽参爆汁怎么做
8、孕妇可以吃辽参吗怀孕8周可以吃辽参？孕妇可以吃辽参吗怀孕8周可以
1、辽参有什么做法
木瓜辽参的做法
用料
主料：水发辽参10只(约重600克)
配料：小木瓜5个(约重1000克)
调料：精盐6克、鸡精5克、熟化鸡油50克、整姜6克、葱(拍破)6克、胡椒6克、料酒15克、细葱花20克、湿淀粉20克、熟化猪油50克、鲜汤750克
制作步骤
1、锅内放化猪油，烧至四成热时，下入整姜、葱炒出味，加入鲜汤、辽参、精盐(3克)、料酒、鸡精(3克)、胡椒末，用小火煨入味，捞出，去掉姜葱。
木瓜洗净，顺切成两瓣成10个，逐个挖出瓜瓤，放搅糁机内搅蓉，滤取其汁，木瓜修成椭圆形。将辽参逐个放入木瓜内，入笼内将木瓜蒸熟，取出，逐个放长玻璃碗内。
2、木瓜汁放锅内，加入余下的精盐、鸡精烧沸，放入湿淀粉，勾成薄汁芡，起锅浇淋于辽参上，再将化鸡油放锅内，烧至六成热，起锅浇淋于辽参各处，撒卜细葱花即成。
制作关键
辽参一定要发透，洗净泥沙，煮煨入味。
选木瓜不要太大，蒸至(火巴)软即可。瓜汁中加精盐不宜太多，以突出本味为佳。
干烧辽参的做法主料：
关东辽参150克
配料：
冬笋20克、肉粒15克、芽菜10克、瓢儿白100克，姜、葱、蒜、味精若干
做法：
1、将关东辽参取出，放入盛有干净水的容器中浸泡，当辽参肉质开始变得松软脆嫩后，用刀将之切成瓦块状。
然后放入锅内，加入高汤，置在火上煨好。
2、将瓢儿白洗净，汆水，摆在盘子的周围。
3、锅内放油，待油4成热，放入冬笋翻炸，然后再加入肉粒和芽菜，并加入姜、葱、蒜、味精等配料翻炒；当香味飘出，将煨好辽参加入，并滴入香油、花椒油，然后出锅盛盘即可。
2、 辽参是怎么回事？哪家的辽参好？
3、辽参的做法有哪些?木瓜辽参的做法?
清汤辽参
杂粮辽参
小米炖辽参
鲍汁辽参
鲍汁辽参扣饭
还有很多、、、
木瓜辽参制作方法
1，
首先把辽参清洗干净去掉肠衣
2，
选梳头的色泽金黄的木瓜，清洗干净。用刀顺长对半切开
3，
将里面的籽和瓤取干净，里面加入适量的椰浆和矿泉水【1:1】一点点冰糖
4，
放入辽参后将木瓜扣住蒸五分钟即可食用
4、如何烹制辽参
如果是干的海参需要发制好才能食用，干海参要先泡二天左右把海参泡软，然后剖开海参肚子在水龙头下清洗干净，把沙嘴取出来，里边的筋别取出来，很有营养的，然后放电饭锅里用熬粥程序设定一小时开始煮，等几个小时水完全冷却后取出来放水里再泡二天即可，吃的时候可以蘸蜂蜜或优质酱油在早晨空腹吃，尽量不要和别的食物一起吃，因为海参的营养比较难吸收，而且海参本身没有任何味道，吃海参的目的是为了吸收海参的营养价值，而不是为了品尝它的味道，现在一些酒店把海参当菜做，那只是为了提升酒席的档次，从营养价值角度来说完全是南辕北辙。这种发制方法是我在杭州建国中路长生岛大连海参专卖店买海参时老板告诉我的，有的店家会叫你用高压锅煮，那样的海参确实能发大，但营养价值已经流失殆尽，也有的店家会叫你煮两次，那都是为了把海参发大而不管海参的营养价值，那家长生岛大连海参专卖店的做法我认为非常有道理，可以做个参考。
5、辽参为什么叫辽参我一直在想！就是想不明白为什么他叫辽参！谢谢能给
出产在辽宁的呗，区别于山东的海参，山东海参亩产1000斤，大连地区仅200斤因此金贵，同样的种苗在大连长得就慢，质量好。 之所以为什么就辽参呢？好比苏绣等，以地名冠。因为又不止大连产，所以不能叫连参，如果你非想叫的话也可以啊。
6、辽参为什么叫辽参我一直在想！就是想不明白为什么他叫辽参！谢谢能给
出产在辽宁的呗，区别于山东的海参，山东海参亩产1000斤，大连地区仅200斤因此金贵，同样的种苗在大连长得就慢，质量好。 之所以为什么就辽参呢？好比苏绣等，以地名冠。因为又不止大连产，所以不能叫连参，如果你非想叫的话也可以啊。
7、辽参爆汁怎么做
涨发辽参时，要先将辽参用清水浸泡一晚，再换清水上火烧沸，熄火加盖焖约6～7小时，取出用冷水冲1小时，再换清水烧沸，加盖再焖，如此反复三次后，将辽参取出，剖腹除去内脏洗净，最后再放入清水锅中，烧沸后，熄火加盖焖至辽参发软，并用手一按就鼓起，那就算发好了。将辽参拣入保鲜盒内，再注入清水，存放于保鲜柜内，还可以将辽参表面水份搌干，逐个用铝箔纸包好放入保鲜盒内，再置急冻库存放，取用时用冰水浸泡解冻，这样其肉质才没有蜂窝眼。注意：在涨发辽参的过程中，应避免接触油、碱、盐等物质。因为如辽参接触到盐、碱，就会变烂；而碰到盐，则会使辽参变硬而不易发透。在剖腹除去内脏时，还需注意不要将辽参的内壁弄破。另外，辽参焖三次后就可剖腹取内脏了，如果是等到涨发好后再取，则容易把辽参弄破
8、孕妇可以吃辽参吗怀孕8周可以吃辽参？孕妇可以吃辽参吗怀孕8周可以
孕妇可以吃辽参吗 怀孕8周可以吃辽参吗
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